Waarschuwing voor vegetariërs, aangezien wetenschappers vinden dat het verkrijgen van eiwitten uit een VERSCHEIDENHEID aan voedselsoorten – inclusief rood vlees – de sleutel is tot het voorkomen van hoge bloeddruk

Vegetariërs en veganisten missen mogelijk belangrijke eiwitbronnen die kunnen beschermen tegen hoge bloeddruk, suggereert onderzoek.

Chinese wetenschappers analyseerden de voeding van 12.200 volwassenen en keken naar hun consumptie van acht verschillende eiwitbronnen.

Dit waren: gevogelte, vis, eieren, rood vlees, verwerkt rood vlees, volle granen, geraffineerde granen en peulvruchten (een klasse groenten waaronder linzen en bonen).

Onderzoekers vergeleken degenen die minder dan twee van deze eiwitrijke voedingsmiddelen aten met degenen die er vier of meer aten.

De groep die meer eiwitbronnen consumeerde had een 66 procent lager risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk.

Omdat slechts drie van de acht soorten eiwitten plantaardig waren, suggereert dit dat een dieet dat ook vlees en vis bevat gunstig zou kunnen zijn voor de bloeddruk.

Chinese wetenschappers ontdekten dat mensen die een verscheidenheid aan eiwitten aten, zoals rood vlees, vis, eieren en bonen, een lager risico hadden op het ontwikkelen van hoge bloeddruk – een bekende factor in de ontwikkeling van hartziekten

Vegetariërs halen hun eiwitten – die essentieel zijn voor het behoud van gezonde spieren en botten – meestal uit bonen of eieren.

Veganisten hebben zelfs nog beperktere opties en vertrouwen doorgaans op linzen of tofu als bronnen van de macronutriënt.

De onderzoekers van het Nanfang-ziekenhuis van de Southern Medical University in Guangzhou zeiden dat het consumeren van eiwitten uit verschillende voedingsmiddelen verschillende aminozuren kan opleveren die voedzamer zijn.

Eerdere onderzoeken naar eiwitten suggereerden echter dat het geen effect had op de bloeddruk, dus gaf het team toe dat verder onderzoek nodig was.

Tracy Parker van de British Heart Foundation zei: "Het gaat niet om een ​​harde regel over het verbod op rood vlees of zuivel, maar om evenwicht."

Jaarlijks sterven ongeveer 160.000 Britten aan beroertes, hartaanvallen en hartfalen – ongeveer één per drie minuten.

Alleen al in de Verenigde Staten sterven jaarlijks 660.000 Amerikanen aan hartziekten, goed voor een kwart van alle sterfgevallen.

Eiwitten worden door het lichaam gebruikt om spieren en weefsels te laten groeien en herstellen en worden in de grootste hoeveelheden aangetroffen in dierlijk vlees, vis en eieren.

Voor de studie gepubliceerd in het tijdschrift hypertensie Onderzoekers analyseerden voedings- en gezondheidsgegevens van 12.200 volwassenen in China tussen 1997 en 2015.

Het dagelijkse dieet van de deelnemers werd gedurende 18 jaar minstens tweemaal op drie opeenvolgende dagen onderzocht.

Ieder kreeg een score op acht op basis van de verscheidenheid aan eiwitten die ze consumeerden, en kreeg één punt voor elk van de verschillende groepen.

De onderzoekers vergeleken deze gegevens vervolgens met nieuwe diagnoses van hoge bloeddruk bij de deelnemers en volgden deze gemiddeld zes jaar.

Aan het einde van het onderzoek ontwikkelde 35 procent van de deelnemers een hoge bloeddruk.

Maar degenen die vier of meer scoorden op eiwitdiversiteit hadden 66 procent minder kans om de diagnose hoge bloeddruk te krijgen vergeleken met degenen die slechts twee scoorden.

De onderzoekers zeiden dat een verscheidenheid aan zowel plantaardige als dierlijke eiwitten het laagste risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk oplevert.

Studieauteur Dr. Xianhui Qin zei de resultaten suggereerde dat het focussen op een enkele eiwitbron de gezondheid van het hart zou kunnen schaden.

"De boodschap voor de gezondheid van het hart is dat een uitgebalanceerd dieet met eiwitten uit verschillende bronnen, in plaats van zich te concentreren op een enkele eiwitbron, de ontwikkeling van hoge bloeddruk kan helpen voorkomen", aldus Dr. Qin.

De studie was uitsluitend observationeel, wat betekent dat ze niet definitief konden bewijzen dat eiwitdiversiteit geassocieerd was met het voorkomen van hoge bloeddruk.

NHS-richtlijnen raden aan dat volwassenen 50 gram eiwit per dag consumeren.

HOE MOET EEN UITGEBALANCEERD DIEET ERUIT ZIEN?

Volgens de NHS moeten maaltijden gebaseerd zijn op aardappelen, brood, rijst, pasta of andere zetmeelrijke koolhydraten, idealiter volle granen

• Eet elke dag minstens 5 porties verschillende soorten fruit en groenten. Alle verse, bevroren, gedroogde en ingeblikte groenten en fruit tellen mee

• Basismaaltijden op basis van aardappelen, brood, rijst, pasta of andere zetmeelrijke koolhydraten, bij voorkeur volkoren granen

• 30 gram vezels per dag: Dit komt overeen met het eten van al het volgende: 5 porties fruit en groenten, 2 volkoren koekjes, 2 dikke sneetjes volkoren brood en een grote gepofte aardappel met schil erop.

• Zorg voor een aantal zuivelproducten of melkalternatieven (zoals sojadranken) en kies opties met minder vet en minder suiker

• Eet wat bonen, peulvruchten, vis, eieren, vlees en andere eiwitten (inclusief 2 porties vis per week, waarvan één portie vettig)

• Kies voor onverzadigde oliën en smeersels en consumeer deze in kleine hoeveelheden

• Drink dagelijks 6-8 kopjes/glazen water

• Volwassenen zouden minder dan 6 g zout en 20 g verzadigd vet per dag moeten consumeren voor vrouwen of 30 g voor mannen

Bron: NHS Eatwell-gids

Anzeige