Suche
Mein Konto
Vegetarienii și veganii pot lipsi sursele cheie de proteine care pot proteja împotriva hipertensiunii arteriale, sugerează cercetările.
Oamenii de știință chinezi au analizat dietele a 12.200 de adulți și au analizat consumul lor de opt surse diferite de proteine.
Acestea au fost: carne de pasăre, pește, ouă, carne roșie, carne roșie procesată, cereale integrale, cereale rafinate și leguminoase (o clasă de legume, inclusiv linte și fasole).
Cercetătorii au comparat cei care au mâncat mai puțin de două dintre aceste alimente bogate în proteine cu cei care au consumat patru sau mai multe.
Grupul care a consumat mai multe surse de proteine a avut un risc cu 66% mai mic de a dezvolta hipertensiune arterială.
Deoarece doar trei dintre cele opt tipuri de proteine erau pe bază de plante, acest lucru sugerează că o dietă care include și carne și pește ar putea fi benefică pentru tensiunea arterială.
Oamenii de știință chinezi au descoperit că persoanele care au mâncat o varietate de proteine, cum ar fi carne roșie, pește, ouă și fasole aveau un risc mai mic de a dezvolta hipertensiune arterială - un factor cunoscut în dezvoltarea bolilor de inimă.
Vegetarienii își iau de obicei proteinele - care sunt esențiale pentru menținerea sănătoșii mușchilor și oaselor - din fasole sau ouă.
Veganii au opțiuni și mai limitate și se bazează de obicei pe linte sau tofu ca surse de macronutrient.
Cercetătorii de la Spitalul Nanfang de la Universitatea Medicală de Sud din Guangzhou au spus că consumul de proteine din diferite alimente poate oferi diferiți aminoacizi care sunt mai hrănți.
Cu toate acestea, studiile anterioare asupra proteinelor au sugerat că nu a avut niciun efect asupra tensiunii arteriale, așa că echipa a recunoscut că sunt necesare cercetări suplimentare.
Tracy Parker, de la British Heart Foundation, a spus: „Nu este vorba de a avea o regulă strictă despre carne roșie sau lactate, ci despre un echilibru”.
Aproximativ 160.000 de britanici mor din cauza accidentelor vasculare cerebrale, atacurilor de cord și insuficienței cardiace în fiecare an - aproximativ unul la fiecare trei minute.
Numai în Statele Unite, 660.000 de americani mor din cauza bolilor de inimă în fiecare an, reprezentând un sfert din toate decesele.
Proteinele sunt folosite de organism pentru a crește și repara mușchii și țesuturile și se găsesc în cantități mari în carnea, peștele și ouăle de animale.
Pentru studiul publicat în jurnal hipertensiune arterială Cercetătorii au analizat datele nutriționale și de sănătate de la 12.200 de adulți din China între 1997 și 2015.
Dieta zilnică a participanților a fost examinată de cel puțin două ori în trei zile consecutive pe parcursul celor 18 ani.
Fiecare a primit un scor din opt în funcție de varietatea de proteine pe care le-a consumat și a primit câte un punct pentru fiecare dintre diferitele grupuri.
Apoi, cercetătorii au comparat aceste date cu noile diagnostice de hipertensiune arterială la participanți și le-au urmărit timp de o medie de șase ani.
La sfârșitul studiului, 35% dintre participanți au dezvoltat hipertensiune arterială.
Dar cei care au obținut patru sau mai multe scoruri la diversitatea proteinelor au avut cu 66% mai puține șanse de a fi diagnosticați cu hipertensiune arterială, comparativ cu cei care au obținut doar doi.
Cercetătorii au spus că o varietate de proteine vegetale și animale oferă cel mai mic risc de a dezvolta hipertensiune arterială.
Autorul studiului, Dr. Xianhui Qin, a spus rezultatele a sugerat că concentrarea pe o singură sursă de proteine ar putea dăuna sănătății inimii.
„Mesajul pentru sănătatea inimii este că o dietă echilibrată cu proteine dintr-o varietate de surse, mai degrabă decât să se concentreze pe o singură sursă alimentară de proteine, poate ajuta la prevenirea dezvoltării hipertensiunii arteriale”, a spus dr. Qin.
Studiul a fost doar observațional, ceea ce înseamnă că nu au putut dovedi definitiv că diversitatea proteinelor este asociată cu prevenirea hipertensiunii arteriale.
Orientările NHS recomandă adulților să consume 50 g de proteine pe zi.
CUM TREBUIE SĂ Arata o dietă echilibrată?
Potrivit NHS, mesele ar trebui să se bazeze pe cartofi, pâine, orez, paste sau alți carbohidrați cu amidon, în mod ideal cereale integrale
• Mănâncă cel puțin 5 porții dintr-o varietate de fructe și legume în fiecare zi. Toate fructele și legumele proaspete, congelate, uscate și conservate contează
• Mese de bază pe bază de cartofi, pâine, orez, paste sau alți carbohidrați cu amidon, în mod ideal cereale integrale
• 30 de grame de fibre pe zi: echivalează cu consumul tuturor următoarelor: 5 porții de fructe și legume, 2 biscuiți din grâu integral, 2 felii groase de pâine integrală și un cartof mare copt cu coajă.
• Luați câteva produse lactate sau alternative de lapte (cum ar fi băuturile din soia) și alegeți opțiuni cu mai puține grăsimi și mai puțin zahăr
• Mănâncă fasole, leguminoase, pește, ouă, carne și alte proteine (inclusiv 2 porții de pește pe săptămână, dintre care una trebuie să fie uleioasă)
• Alegeți uleiuri nesaturate și tartine și consumați-le în cantități mici
• Bea zilnic 6-8 cani/pahare de apa
• Adulții ar trebui să consume mai puțin de 6 g de sare și 20 g de grăsimi saturate pe zi pentru femei sau 30 g pentru bărbați
Sursă: Ghidul NHS Eatwell