燃气灶健康问题：您应该了解什么以及如何降低风险

燃气灶健康问题：您应该了解什么以及如何降低风险

燃气灶本周成为头条新闻，此前美国消费品安全委员会官员在接受采访时暗示，由于涉及健康风险，可能会被禁止。目前还没有禁止燃气灶的规定，也没有计划实施燃气灶。然而，燃气灶带来了非常现实的健康风险，包括与儿童哮喘病例的联系。

矮胖/鲁米娜

几十年来，美国有超过 4000 万户家庭使用的燃气灶一直与健康负面影响有关。 但美国消费品安全委员会 (CPSC) 官员的新评论和最近发布的一项研究重新引发了有关它们对美国人健康影响的争论。

该研究发表在 12 月的《国际环境研究与公共卫生杂志，研究发现，全国大约 12.7% 的儿童哮喘病例是由于使用燃气灶造成的。 因为当化石燃料燃烧时，它们会释放出污染物，导致哮喘和其他呼吸道疾病恶化。

尽管该研究的结果本身就很引人注目，但由于美国消费品安全委员会 (CPSC) 专员理查德·特鲁姆卡 (Richard Trumka Jr.) 在彭博社1月9日的文章。关于燃气灶，特鲁姆卡告诉该网站，“所有选择都已摆在桌面上。无法保证安全的产品可能会被禁止。”

美国消费品安全委员会主席 Alex Hoehn-Saric 后来 去了推特 1 月 11 日，特鲁姆卡澄清了特鲁姆卡的评论，他写道：“研究表明燃气灶的排放可能是危险的，美国消费品安全委员会正在寻找降低相关室内空气质量风险的方法。但需要明确的是，我并不是试图禁止燃气灶，而且美国消费品安全委员会没有这样做的程序。”

尽管霍恩-萨里奇发表了声明，但禁止燃气灶的想法很快就成为了一个政治话题。 共和党人 阿肯色州参议员汤姆·科顿发推文 ，“民主党人正在争夺你的厨房用具，”加利福尼亚州共和党众议员达雷尔·伊萨昨天提出了一项立法，该法案将阻止禁止燃气灶的尝试。 一些人批评这一问题是美国政治中的另一场“文化战争”。

但政治话语不应转移对燃气灶除了在美国普遍存在且缺乏监管之外如何对整体健康产生重大影响这一真正问题的关注。

以下是专家们关于燃气灶对我们的健康到底有多危险、谁最容易受到负面健康影响以及您可以采取哪些措施来保护自己和家人的说法。

为什么燃气灶对健康有害？

波士顿大学公共卫生学院环境健康系教授兼系主任乔纳森·利维 (Jonathan Levy) 博士解释说，人们做饭时，燃气灶会释放出有害气体。 燃气灶通过燃烧天然气（一种化石燃料）来工作； 二氧化氮、一氧化碳和甲醛都是该过程的产物。

专家们特别担心二氧化氮污染，它可能引发各种健康问题。 “烹饪过程中室内的浓度会变得相当高，”利维说健康。

长期接触二氧化氮会增加对哮喘或其他呼吸道疾病的易感性，对于儿童、老年人和已经患有哮喘的人尤其危险。 即使是短期接触也会增加就诊次数和呼吸道症状，如咳嗽、喘息或呼吸困难。

“对于已经患有哮喘的儿童来说，哮喘有恶化的风险。有证据表明二氧化氮也是患哮喘的一个危险因素，”利维说。

他解释说，用煤气做饭还会加重成年人的哮喘。 对于患有其他呼吸道疾病的成年人来说也可能很危险，例如： B. 慢性阻塞性肺病 (COPD)。

虽然呼吸系统问题无疑是焦点，但其他研究表明，这种气体可能会导致其他健康问题。 西班牙的研究发现，生命早期或子宫内接触燃气灶具的二氧化氮与幼儿的认知和注意力问题有关。 美国环境保护署 (EPA) 的一份报告称，长期接触二氧化氮可能与心血管问题、糖尿病和癌症有关，但尚不清楚其他与交通相关的污染物可能造成多大程度的影响。

利维说，除了直接的健康问题外，专家们还对燃气灶保持警惕，因为它们通过燃烧化石燃料而导致气候变化。

即使在不运行的情况下，燃气灶每年也会排放近二十五十万吨甲烷（一种温室气体）。 利维说，它们还有可能导致天然气泄漏，从而造成健康或安全风险。

你能“克服”哮喘症状吗？

一个影响不成比例的普遍问题

落基山研究所 (RMI) 零碳建筑项目经理、该研究的合著者 Brady Seals 表示，尽管对人类健康的负面影响已有详细记录，但研究人员希望更好地了解这些问题的真正范围。

Seals 说：“关于燃气灶与人类健康之间的这种联系，健康研究和健康研究已有大约 50 年的历史。”健康。 “最好的证据和大部分证据都与儿童有关，尤其是儿童哮喘。”

尽管该研究没有确定因果关系，但 Seals 和她的同事使用数学方程确定，其中 12.7% 的病例在某种程度上与燃气灶有关。

该方程包含以下数据：美国有多少儿童患有哮喘、有多少儿童居住在有燃气灶的家庭中，以及如果居住在有燃气灶的家庭中，儿童出现哮喘症状的风险会增加 42%。

海尔斯和她的研究同事还发现，儿童中与燃气灶相关的哮喘的比例因地点而异。 例如，在佛罗里达州，只有 9.1% 有孩子的家庭使用燃气做饭。 因此，研究估计只有约 3% 的哮喘病例可能与燃气灶有关。 但另一方面，伊利诺伊州约 21% 的儿童哮喘病例可能与燃气灶的使用有关，因为伊利诺伊州近 80% 有孩子的家庭都使用该设备。

尽管患有哮喘和其他呼吸系统疾病的人因接触燃气灶而出现健康问题的风险较高，但还存在其他差异。

Seals 表示，大约 43% 有儿童的家庭拥有燃气灶，而美国普通家庭的这一比例为 35%，这意味着面临这种健康风险的儿童比一般人口更多。 儿童通常也更容易患与空气污染有关的疾病——他们的呼吸频率较高，而且他们的免疫和呼吸系统尚未完全发育。

由于哮喘发病率本身往往是不平等的，种族也可能是影响谁最受燃气灶使用影响的一个因素。 黑人成人和儿童比白人成人和儿童更容易患哮喘，这意味着他们更有可能因使用煤气炉而遭受更糟糕的健康后果。

利维补充说，社会经济地位在确定一个人的风险方面也发挥着重要作用。

“仅仅拥有煤气灶并不能准确地告诉你暴露的情况——这部分取决于你的房子有多大，取决于通风情况等等，”他说。 “面临最大风险的人可能是那些房屋较小、通风不良且没有可向室外通风的抽油烟机的人。”

利维解释说，较小、通风较差的房屋会导致燃气灶产生的污染物更快积聚，这意味着生活在这种环境中的人们可能会面临不同程度的健康问题。

较贫困的社区通常还面临更多的污染物和环境危害，并且呼吸功能往往较差。 目前似乎还没有研究能够确定燃气灶是否与造成这些健康差异有关，或者它们是否只是加剧了先前存在的问题。 然而，简单地说，使用燃气灶的风险对每个人的影响并不相同。

如何降低燃气灶的健康风险

尽管有数以百万计的家庭配有燃气灶，但如果有机会或选择，人们可以采取一些措施来保护自己或家人的健康。

最明显且最具侵入性的选择是将燃气灶更换为电磁炉或电炉。 但这并不一定对每个人都可行。

“这对租房者来说显然比对房主来说更困难，而且它会带来成本，”利维说。 “因此，对于某些人来说，更换炉灶是一个明确且合乎逻辑的步骤。而对于其他人来说，这是不可行的，这实际上是要尽可能地减少暴露。”

Seals 说，如果您的燃气灶上连接有抽油烟机，可以排出厨房中的二氧化氮和其他烟雾，那么明智的做法是在做饭时始终打开它，而不是在烧完东西后才打开它。 她补充说，在煤气灶上做饭时，简单地打开窗户几分钟也会有帮助。

或者，当然，人们可以变得更有创意。 海尔斯说，尝试更多地使用插入式电器（例如：电饭锅、水壶、平底锅或烤面包机）做饭是减少与燃气灶接触的好方法。 因此，完全放弃燃气灶，只购买带有一两个燃烧器的电磁炉 - Seals 在她自己的家中选择了这种炉灶。

利维说，这些小修正可能比谈论是否完全禁止燃气灶的大辩论更有帮助。

利维说：“任何假设的燃气灶禁令都只适用于新购买的燃气灶。” “有很多家庭都有燃气灶，包括许多脆弱的出租家庭。我们应该关注如何在短期内最好地减少他们的暴露。”

目前，如果人们有兴趣更换燃气灶，《减少通货膨胀法案》会分配资金用于购买电器折扣。

但海尔斯怀疑，如果政府立法打击燃气灶的使用，很可能会以更新建筑规范的形式出现，类似于加利福尼亚州伯克利发生的情况。

“伯克利是 2019 年第一个说‘任何新建筑都不能含有天然气’的城市，”西尔斯说。 “从那时起，我们实际上已经看到 94 个城镇在其建筑规范中要求或支持电力——跨越 9 个州和华盛顿特区。我们估计，大约 3100 万人已经生活在这种情况的社区中。”

最近还尝试增加政府法规的数量以限制二氧化氮的暴露。 十月，住房和气候活动人士发出请愿书，呼吁美国住房和城市发展部逐步淘汰公共住房中的燃气灶。

Seals 还希望美国消费品安全委员会能够更好地监管燃气灶，要求制造商满足更严格的二氧化氮和其他有害烟雾排放水平标准。

“我们看到 EPA 和 CPSC 之间的通信可以追溯到 1986 年，这些通信对燃气灶对健康的潜在影响发出了警报。所以，并不是这些机构从来不知道这一点，但绝对没有发生任何事情，”西尔斯说。 “我们没有受到当局的保护，当局应该更好地监管这些产品。”

但在这些事情能够得到更好的监管或逐步淘汰以保护美国人的健康之前，传播有关该问题的信息和减少接触的建议是一个重要的起点。

“我并不是建议任何人拆掉他们的烤箱，”海尔斯说。 “这显然是个人决定。但是当炉子坏了或者需要更换它时，我认为这是开始考虑您可能想要什么样的替代品的好时机。”