الشوكولاتة الداكنة: الحماية الحلوة ضد مرض السكري من النوع الثاني!

الشوكولاتة الداكنة: الحماية الحلوة ضد مرض السكري من النوع الثاني!

دراسة جديدة من جامعة هارفارد T.H. كشفت كلية تشان للصحة العامة عن نتائج مذهلة حول تأثيرات الشوكولاتة، وخاصة الشوكولاتة الداكنة. الاستهلاك المنتظم والمعتدل لهذه الشوكولاتة الخاصة يمكن أن يساعد بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. عالي متفجرة الشوكولاتة الداكنة، الغنية بالبوليفينول، تحمي الجسم من التأثيرات السلبية للدهون المشبعة والسكر، والتي ترتبط بزيادة الوزن وخطر الإصابة بمرض السكري.

النتائج العلمية

رصدت الدراسة 192208 مشاركين على مدى 30 عاما. قدم المشاركون في الاختبار معلومات حول عاداتهم الغذائية ووزنهم وحالة مرض السكري كل عامين. وأظهرت النتائج أن أولئك الذين تناولوا خمس حصص أو أكثر من الشوكولاتة الداكنة أسبوعيا انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 21%. في المقابل، كان مستهلكو شوكولاتة الحليب أكثر عرضة لزيادة الوزن والإصابة بمرض السكري، كما هو الحال مع مرض السكري جيسن جنرال ذكرت.

والمكونات الرئيسية لهذه النتائج هي البوليفينول، الموجود في الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب. هذه المواد الكيميائية النباتية لها تأثيرات مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في تعزيز مرونة الأوعية الدموية، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، تحذر مؤسسة القلب الألمانية من الإفراط في تناول الشوكولاتة، فحتى قطعة واحدة تحتوي على 40 سعرة حرارية في اليوم يمكن أن تؤدي إلى زيادة ملحوظة في الوزن على مدار العام.