Juodasis šokoladas: saldi apsauga nuo 2 tipo diabeto!

Juodasis šokoladas: saldi apsauga nuo 2 tipo diabeto!

Naujas tyrimas iš Harvardo T.H. Chano visuomenės sveikatos mokykla atskleidė stulbinančius šokolado, ypač juodojo šokolado, poveikio rezultatus. Reguliarus ir saikingas šio ypatingo šokolado vartojimas gali žymiai sumažinti 2 tipo diabeto riziką. Garsiai Sprogstamosios Juodasis šokoladas, kuriame gausu polifenolių, apsaugo organizmą nuo neigiamo sočiųjų riebalų ir cukraus poveikio, kuris yra susijęs su svorio augimu ir diabeto rizika.

Mokslinės išvados

Tyrimo metu buvo stebimi 192 208 dalyviai per 30 metų. Kas dvejus metus tiriamieji teikė informaciją apie savo mitybos įpročius, svorį ir diabeto būklę. Rezultatai rodo, kad tiems, kurie per savaitę suvartojo penkias ar daugiau porcijų tamsaus šokolado, rizika susirgti 2 tipo diabetu sumažėjo 21 proc. Priešingai, pieno šokolado vartotojai turėjo didesnę riziką priaugti svorio ir susirgti diabetu, kaip ir Giessen generolas pranešė.

Pagrindiniai šių radinių komponentai yra polifenoliai, kurių yra juodajame ir pieniniame šokolade. Šios fitocheminės medžiagos turi priešuždegiminį poveikį ir gali padėti skatinti kraujagyslių elastingumą, o tai netgi gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Nepaisant to, Vokietijos širdies fondas įspėja nenaudoti per daug šokolado, nes net vienas gabalėlis, kuriame yra 40 kalorijų per dieną, per metus gali sukelti pastebimą svorio padidėjimą.