Ciemna czekolada: słodka ochrona przed cukrzycą typu 2!

Ciemna czekolada: słodka ochrona przed cukrzycą typu 2!

Nowe badanie przeprowadzone przez Harvard T.H. Chan School of Public Health ujawniła zaskakujące wyniki dotyczące działania czekolady, zwłaszcza gorzkiej. Regularne i umiarkowane spożywanie tej wyjątkowej czekolady może znacznie zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2. Głośny Materiał wybuchowy Ciemna czekolada, bogata w polifenole, chroni organizm przed negatywnym wpływem tłuszczów nasyconych i cukru, które wiążą się z przyrostem masy ciała i ryzykiem cukrzycy.

Ustalenia naukowe

W badaniu monitorowano 192 208 uczestników przez 30 lat. Osoby badane co dwa lata dostarczały informacji o swoich nawykach żywieniowych, wadze i stanie cukrzycy. Wyniki pokazują, że u osób spożywających pięć lub więcej porcji ciemnej czekolady tygodniowo ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 było o 21% zmniejszone. Natomiast u konsumentów czekolady mlecznej ryzyko przybrania na wadze i rozwoju cukrzycy było wyższe, podobnie jak u osób spożywających czekoladę mleczną Generał Giessen zgłoszone.

Kluczowymi składnikami tych odkryć są polifenole występujące w ciemnej i mlecznej czekoladzie. Te fitochemikalia mają działanie przeciwzapalne i mogą pomóc w zwiększeniu elastyczności naczyń krwionośnych, co może nawet zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Niemniej jednak German Heart Foundation ostrzega przed nadmiernym spożyciem czekolady, gdyż już jeden kawałek zawierający 40 kalorii dziennie może spowodować zauważalny przyrost masy ciała w ciągu roku.