日常生活中的健康饮食：如何将天然食品和 UPF 结合起来

日常生活中的健康饮食：如何将天然食品和 UPF 结合起来

关于超加工食品（UPF）的讨论在健康辩论中越来越占据空间。营养学家 Nichola Ludlam-Raine 的使命是教育和展示如何在享受和健康饮食之间找到健康的平衡。他们的信息很明确：偶尔食用 UPF 是可能的，不会危及您的健康。

了解 UPF 的重要性

超加工食品一词是指含有普通厨房中找不到的成分的产品。这些高度加工食品被怀疑会增加健康风险。在各种研究中，它们与多种健康问题有关，包括糖尿病、阿尔茨海默病和心血管疾病。不过，Ludlam-Raine强调，关键不在于禁欲，而在于食物的选择。

专注于全食

她的书《如何不吃超加工食品》将于 7 月 18 日在英国和德国出版，她解释了消费者如何给食品贴上标签并更好地理解食品。 Ludlam-Raine 建议尽可能少选择加工食品，并专注于健康产品。 “这是将有益的食物融入你的饮食中，而不是仅仅专注于避免不健康的食物，”她补充道。

日常生活中的例子

为了向人们展示如何健康饮食，卢德拉姆-雷恩描述了她正常一天的饮食习惯。她从燕麦片开始，她更喜欢准备完整的燕麦片，而不是速溶燕麦片。 “选择正确的成分至关重要，”Ludlam-Raine 说。 “另一种健康的零食是干果加坚果或一块水果加奶酪。”

做出明智的决定

他们的哲学的一个实际例子是午餐。她经常吃酵母面包，这种面包是用纯面粉、水和盐制成的，不含 UPF。 “你应该经常检查成分清单，”她强调。 “如果面包不含任何有害添加剂，那是一个不错的选择。”她通常将面包与鹰嘴豆泥或鳄梨混合在一起，这些也应该尽可能少地加工。

健康的甜点和零食

Ludlam-Raine 方法中的另一个重要点是如何设计零食。她建议寻找由天然食品制成的零食。 “巧克力坚果棒可能是比传统巧克力棒更好的选择，因为它们营养更丰富，”她解释道。

结论：平衡是关键

Ludlam-Raine 支持健康的生活方式，提倡有意识地处理食物，但也留有享受的空间。她鼓励人们更多地了解他们所吃的食物，以便做出明智的决定。 “没有必要完全避免过度加工食品，只要你适量地享受它们并坚持吃大部分天然食品，”她总结道。