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Сурови и здравословни: 10 зеленчука, които не е нужно да готвите!
Открийте 10 вида зеленчуци, които не само са вкусни сурови, но са и по-здравословни. Научете повече от експерта Лаура Нопс. Към: 26 юни 2024 г
Сурови и здравословни: 10 зеленчука, които не е нужно да готвите!
Лесно здравословно хранене: 10 вида зеленчуци, които също имат добър вкус сурови и са по-здравословни
Всички знаем колко е важно да се храним здравословно и балансирано. Плодовете и зеленчуците играят важна роля, осигурявайки на тялото важни хранителни вещества и витамини. Но знаете ли, че някои зеленчуци дори могат да се консумират сурови и са особено полезни? Ето десет зеленчука, на които можете да се насладите и сурови:
- Pastinaken: Vor allem junge Pastinaken schmecken roh besonders gut. Sie enthalten wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Kalium, Zink, Phosphor, Vitamin C und B.
- Rosenkohl: Die winzigen Kohlköpfe können auch roh gegessen werden. Ein leckerer Rosenkohl-Salat ist schnell zubereitet und liefert wichtige Vitamine.
- Rote Beete: Geraspelt in Salaten oder hauchdünn geschnitten als Gemüse-Carpaccio – Rote Beete ist roh ein echter Gesundheits-Booster.
- Grünkohl: Ein wenig Grünkohl im Smoothie sorgt für eine Extra-Portion Vitamine. Der rohe Kohl enthält Vitamin A, C, E, K und B-Vitamine.
- Brokkoli: Auch Brokkoli kann ab und zu roh genossen werden, um von all seinen gesunden Nährstoffen zu profitieren.
- Paprika: Eine halbe Paprika deckt den Tagesbedarf an Vitamin C – aber nur roh, da das gesunde Vitamin beim Kochen verloren geht.
- Zwiebeln: Rohe Zwiebeln enthalten jede Menge Vitamine und Antioxidantien. Sie sind zwar schwerer zu verdauen, aber dennoch sehr gesund.
- Knoblauch: Der würzige Knoblauch ist roh besonders gesund und soll die Blutfettwerte senken und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen.
- Spinat: Als Basis für gesunde Salate eignet sich roher Spinat hervorragend und liefert viele wichtige Nährstoffe.
- Zucchini: In dünnen Scheiben geschnitten schmecken Zucchini roh im Salat besonders gut und versorgen den Körper mit Eisen und Vitamin C.
Като ядете тези зеленчуци сурови, можете да сте сигурни, че получавате всички основни хранителни вещества и витамини. Така че, осмелете се да опитате нещо ново и да направите нещо добро за тялото си!