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Crude e salutari: 10 verdure che non devi cucinare!
Scopri 10 tipi di verdure che non solo sono deliziose crude, ma sono anche più salutari. Scopri di più dall'esperta Laura Knops. A partire dal: 26 giugno 2024
Crude e salutari: 10 verdure che non devi cucinare!
Mangiare sano diventa facile: 10 tipi di verdure che sono buone anche crude e sono più sane
Sappiamo tutti quanto sia importante seguire una dieta sana ed equilibrata. Frutta e verdura svolgono un ruolo importante, fornendo al corpo importanti sostanze nutritive e vitamine. Ma sapevate che alcune verdure possono essere consumate anche crude e sono particolarmente salutari? Ecco dieci verdure che potete gustare anche crude:
- Pastinaken: Vor allem junge Pastinaken schmecken roh besonders gut. Sie enthalten wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Kalium, Zink, Phosphor, Vitamin C und B.
- Rosenkohl: Die winzigen Kohlköpfe können auch roh gegessen werden. Ein leckerer Rosenkohl-Salat ist schnell zubereitet und liefert wichtige Vitamine.
- Rote Beete: Geraspelt in Salaten oder hauchdünn geschnitten als Gemüse-Carpaccio – Rote Beete ist roh ein echter Gesundheits-Booster.
- Grünkohl: Ein wenig Grünkohl im Smoothie sorgt für eine Extra-Portion Vitamine. Der rohe Kohl enthält Vitamin A, C, E, K und B-Vitamine.
- Brokkoli: Auch Brokkoli kann ab und zu roh genossen werden, um von all seinen gesunden Nährstoffen zu profitieren.
- Paprika: Eine halbe Paprika deckt den Tagesbedarf an Vitamin C – aber nur roh, da das gesunde Vitamin beim Kochen verloren geht.
- Zwiebeln: Rohe Zwiebeln enthalten jede Menge Vitamine und Antioxidantien. Sie sind zwar schwerer zu verdauen, aber dennoch sehr gesund.
- Knoblauch: Der würzige Knoblauch ist roh besonders gesund und soll die Blutfettwerte senken und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen.
- Spinat: Als Basis für gesunde Salate eignet sich roher Spinat hervorragend und liefert viele wichtige Nährstoffe.
- Zucchini: In dünnen Scheiben geschnitten schmecken Zucchini roh im Salat besonders gut und versorgen den Körper mit Eisen und Vitamin C.
Mangiando queste verdure crude, puoi essere sicuro di assumere tutti i nutrienti e le vitamine essenziali. Quindi, osa provare qualcosa di nuovo e fare qualcosa di buono per il tuo corpo!