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Surové a zdravé: 10 zeleniny, ktorú nemusíte variť!
Objavte 10 druhov zeleniny, ktoré nielen lahodne chutia surové, ale sú aj zdravšie. Zistite viac od odborníčky Laury Knopsovej. Stav: 26. júna 2024
Surové a zdravé: 10 zeleniny, ktorú nemusíte variť!
Jednoduché zdravé stravovanie: 10 druhov zeleniny, ktoré chutia aj surovo a sú zdravšie
Všetci vieme, aké dôležité je jesť zdravú a vyváženú stravu. Ovocie a zelenina zohrávajú dôležitú úlohu, dodávajú telu dôležité živiny a vitamíny. Vedeli ste však, že niektoré druhy zeleniny možno konzumovať aj surové a sú obzvlášť zdravé? Tu je desať zeleniny, ktorú si môžete vychutnať aj surovú:
- Pastinaken: Vor allem junge Pastinaken schmecken roh besonders gut. Sie enthalten wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Kalium, Zink, Phosphor, Vitamin C und B.
- Rosenkohl: Die winzigen Kohlköpfe können auch roh gegessen werden. Ein leckerer Rosenkohl-Salat ist schnell zubereitet und liefert wichtige Vitamine.
- Rote Beete: Geraspelt in Salaten oder hauchdünn geschnitten als Gemüse-Carpaccio – Rote Beete ist roh ein echter Gesundheits-Booster.
- Grünkohl: Ein wenig Grünkohl im Smoothie sorgt für eine Extra-Portion Vitamine. Der rohe Kohl enthält Vitamin A, C, E, K und B-Vitamine.
- Brokkoli: Auch Brokkoli kann ab und zu roh genossen werden, um von all seinen gesunden Nährstoffen zu profitieren.
- Paprika: Eine halbe Paprika deckt den Tagesbedarf an Vitamin C – aber nur roh, da das gesunde Vitamin beim Kochen verloren geht.
- Zwiebeln: Rohe Zwiebeln enthalten jede Menge Vitamine und Antioxidantien. Sie sind zwar schwerer zu verdauen, aber dennoch sehr gesund.
- Knoblauch: Der würzige Knoblauch ist roh besonders gesund und soll die Blutfettwerte senken und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen.
- Spinat: Als Basis für gesunde Salate eignet sich roher Spinat hervorragend und liefert viele wichtige Nährstoffe.
- Zucchini: In dünnen Scheiben geschnitten schmecken Zucchini roh im Salat besonders gut und versorgen den Körper mit Eisen und Vitamin C.
Konzumáciou tejto zeleniny v surovom stave si môžete byť istí, že prijímate všetky základné živiny a vitamíny. Tak sa odvážte vyskúšať niečo nové a urobte niečo dobré pre svoje telo!