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Surovo in zdravo: 10 zelenjave, ki vam je ni treba kuhati!
Odkrijte 10 vrst zelenjave, ki niso samo okusne surove, ampak so tudi bolj zdrave. Izvedite več od strokovnjakinje Laure Knops. Od: 26. junija 2024
Surovo in zdravo: 10 zelenjave, ki vam je ni treba kuhati!
Zdrava prehrana na preprost način: 10 vrst zelenjave, ki so dobrega okusa tudi surova in so bolj zdrave
Vsi vemo, kako pomembna je zdrava in uravnotežena prehrana. Sadje in zelenjava imata pomembno vlogo, saj telesu zagotavljata pomembna hranila in vitamine. Toda ali ste vedeli, da lahko nekatere zelenjave jeste celo surove in so še posebej zdrave? Tu je deset zelenjave, ki jo lahko uživate tudi surovo:
- Pastinaken: Vor allem junge Pastinaken schmecken roh besonders gut. Sie enthalten wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Kalium, Zink, Phosphor, Vitamin C und B.
- Rosenkohl: Die winzigen Kohlköpfe können auch roh gegessen werden. Ein leckerer Rosenkohl-Salat ist schnell zubereitet und liefert wichtige Vitamine.
- Rote Beete: Geraspelt in Salaten oder hauchdünn geschnitten als Gemüse-Carpaccio – Rote Beete ist roh ein echter Gesundheits-Booster.
- Grünkohl: Ein wenig Grünkohl im Smoothie sorgt für eine Extra-Portion Vitamine. Der rohe Kohl enthält Vitamin A, C, E, K und B-Vitamine.
- Brokkoli: Auch Brokkoli kann ab und zu roh genossen werden, um von all seinen gesunden Nährstoffen zu profitieren.
- Paprika: Eine halbe Paprika deckt den Tagesbedarf an Vitamin C – aber nur roh, da das gesunde Vitamin beim Kochen verloren geht.
- Zwiebeln: Rohe Zwiebeln enthalten jede Menge Vitamine und Antioxidantien. Sie sind zwar schwerer zu verdauen, aber dennoch sehr gesund.
- Knoblauch: Der würzige Knoblauch ist roh besonders gesund und soll die Blutfettwerte senken und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen.
- Spinat: Als Basis für gesunde Salate eignet sich roher Spinat hervorragend und liefert viele wichtige Nährstoffe.
- Zucchini: In dünnen Scheiben geschnitten schmecken Zucchini roh im Salat besonders gut und versorgen den Körper mit Eisen und Vitamin C.
Če uživate to zelenjavo surovo, ste lahko prepričani, da dobite vsa bistvena hranila in vitamine. Torej, drznite si poskusiti nekaj novega in narediti nekaj dobrega za svoje telo!