Alerģija pret vēžveidīgajiem

Alerģija pret vēžveidīgajiem

pārskats

Alerģija pret vēžveidīgajiem ir organisma imūnsistēmas patoloģiska reakcija uz olbaltumvielām no noteiktām jūras veltēm. Jūras dzīvnieki vēžveidīgo kategorijā ir vēžveidīgie un mīkstmieši, piemēram, garneles, krabji, omāri, kalmāri, austeres, ķemmīšgliemenes un citi.

Daži cilvēki ar vēžveidīgo alerģiju reaģē uz visiem vēžveidīgajiem; citi reaģē tikai noteiktos veidos. Reakcijas svārstās no viegliem simptomiem, piemēram, nātrene vai aizlikts deguns, līdz smagiem un pat dzīvībai bīstamiem simptomiem.

Ja domājat, ka jums ir alerģija pret vēžveidīgajiem, konsultējieties ar savu ārstu. Testi var palīdzēt apstiprināt alerģiju, lai jūs varētu veikt pasākumus, lai novērstu turpmākas reakcijas.

Simptomi

Alerģijas pret vēžveidīgajiem simptomi parasti attīstās dažu minūšu līdz stundu laikā pēc vēžveidīgo ēšanas. Tie var ietvert:

• Nesselsucht, Juckreiz oder Ekzem (atopische Dermatitis)
• Schwellung der Lippen, des Gesichts, der Zunge und des Rachens oder anderer Körperteile
• Keuchen, verstopfte Nase oder Atembeschwerden
• Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit oder Erbrechen
• Schwindel, Benommenheit oder Ohnmacht

Alerģijas var izraisīt nopietnu, potenciāli dzīvībai bīstamu reakciju, ko sauc par anafilaksi. Anafilaktiska reakcija uz vēžveidīgajiem vai jebko citu ir neatliekama medicīniskā palīdzība, kas prasa ārstēšanu ar epinefrīna (adrenalīna) injekciju un braucienu uz neatliekamās palīdzības numuru.

Anafilakses pazīmes un simptomi ir:

• Ein geschwollener Hals oder ein Kloß im Hals (Atemwegsverengung), der Ihnen das Atmen erschwert
• Schock mit starkem Blutdruckabfall
• Schwindel, Benommenheit oder Bewusstlosigkeit

Kad jāiet pie ārsta?

Ja Jums rodas anafilakses pazīmes vai simptomi, meklējiet neatliekamo palīdzību.

Apmeklējiet ārstu vai alerģistu, ja drīz pēc ēšanas rodas pārtikas alerģijas simptomi.

Cēloņi

Visas pārtikas alerģijas izraisa imūnsistēmas pārmērīga reakcija. Ar vēžveidīgo alerģiju jūsu imūnsistēma kļūdaini identificē noteiktu vēžveidīgo proteīnu kā kaitīgu, izraisot antivielu veidošanos pret vēžveidīgo proteīnu (alergēnu). Nākamajā reizē, kad nonākat saskarē ar alergēnu, jūsu imūnsistēma atbrīvo histamīnu un citas ķīmiskas vielas, kas izraisa alerģijas simptomus.

Gliemenes veidi

Ir dažādi vēžveidīgo veidi, un katrs satur dažādus proteīnus:

• Krebstiere gehören Krabben, Hummer, Langusten, Garnelen und Garnelen.
• Mollusken gehören Tintenfisch, Schnecken, Muscheln, Austern und Jakobsmuscheln.

Dažiem cilvēkiem ir alerģija tikai pret viena veida vēžveidīgajiem, bet viņi var ēst citus. Citiem cilvēkiem ar vēžveidīgo alerģiju ir jāizvairās no visiem vēžveidīgajiem.

Riska faktori

Ja jūsu ģimenē ir jebkāda veida alerģijas, jums ir paaugstināts vēžveidīgo alerģijas attīstības risks.

Lai gan dažāda vecuma cilvēkiem var rasties alerģija pret vēžveidīgajiem, tā biežāk sastopama pieaugušajiem. Pieaugušajiem vēžveidīgo alerģija ir biežāka sievietēm. Bērniem alerģija pret vēžveidīgajiem ir biežāka zēniem.

Komplikācijas

Smagos gadījumos vēžveidīgo alerģija var izraisīt anafilaksi, bīstamu alerģisku reakciju, ko raksturo rīkles pietūkums (elpceļu sašaurināšanās), ātrs pulss, šoks un reibonis vai vieglprātība. Anafilakse var būt dzīvībai bīstama.

Ja jums ir alerģija pret vēžveidīgajiem, jums var būt paaugstināts anafilakses risks, ja:

• Sie haben Asthma
• Sie haben allergische Reaktionen auf sehr kleine Mengen Schalentiere (extreme Empfindlichkeit)
• Sie haben eine Vorgeschichte von lebensmittelinduzierter Anaphylaxie

Anafilaksi var ārstēt ar ārkārtas epinefrīna (adrenalīna) injekciju. Ja jums ir smagas alerģiskas reakcijas risks pret vēžveidīgajiem, vienmēr nēsājiet līdzi injicējamu epinefrīnu (EpiPen, Adrenaclick uc).

profilakse

Ja jums ir alerģija pret vēžveidīgajiem, vienīgais veids, kā izvairīties no alerģiskas reakcijas, ir izvairīties no visiem vēžveidīgajiem un produktiem, kas satur vēžveidīgos. Pat neliels daudzums vēžveidīgo dažiem cilvēkiem var izraisīt smagu reakciju.

Izvairieties no vēžveidīgajiem

• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie auswärts essen. Achten Sie beim Essen in Restaurants immer darauf, dass die Pfanne, das Öl oder die Utensilien, die für Schalentiere verwendet werden, nicht auch für die Zubereitung anderer Speisen verwendet werden, was zu einer Kreuzkontamination führt. Es kann notwendig sein, das Essen in Fischrestaurants zu vermeiden, wo ein hohes Risiko einer Kreuzkontamination besteht.

• Lasīt etiķetes.Savstarpējs piesārņojums var rasties veikalos, kur tiek apstrādāti citi pārtikas produkti vai tie tiek izlikti vēžveidīgo tuvumā, kā arī ražošanas laikā. Uzmanīgi izlasiet pārtikas produktu etiķetes.

  Gliemenes reti ir slēpta sastāvdaļa, taču to var iekļaut zivju buljonā vai jūras velšu aromatizētājā. Uzņēmumiem ir jāmarķē visi produkti, kas satur vēžveidīgos vai citus pārtikas produktus, kas parasti izraisa alerģiskas reakcijas, taču noteikumi neattiecas uz gliemjiem, piemēram, gliemenes, austeres un ķemmīšgliemenes.

• Bleib auf Abstand. Möglicherweise müssen Sie Orte, an denen Schalentiere zubereitet oder verarbeitet werden, vollständig meiden. Manche Menschen reagieren, nachdem sie Schalentiere berührt oder Dampf vom Kochen von Schalentieren eingeatmet haben.

Ja jums ir alerģija pret vēžveidīgajiem, konsultējieties ar savu ārstu par ārkārtas epinefrīna ievešanu. Apsveriet iespēju valkāt medicīniskās brīdinājuma rokassprādzi vai kaklarotu, kas ļauj citiem zināt, ka jums ir pārtikas alerģija.

Viena lieta, par kuru jums nav jāuztraucas, ir tas, ja jums ir arī alerģija pret jodu vai rentgena kontrastvielu, ko izmanto dažos attēlveidošanas testos. Lai gan vēžveidīgie satur nelielu daudzumu joda, vēžveidīgo alerģija nav saistīta ar dažu cilvēku reakcijām uz rentgena kontrastvielu vai jodu.

Avoti:

1. Sicherer SH. Allergien gegen Meeresfrüchte: Fisch und Schalentiere. https://www.uptodate.com/contents/search. Abgerufen am 1. April 2018.
2. Tintinalli JE, et al. Anaphylaxie, Allergien und Angioödem. In: Tintinalli’s Emergency Medicine: A Comprehensive Study Guide. 8. Aufl. New York, NY: Die McGraw Hill-Unternehmen; 2016. http://accessmedicine.mhmedical.com. Abgerufen am 30. März 2018.
3. Schalentierallergie. Amerikanisches College für Allergie, Asthma und Immunologie. https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/shellfish-allergy. Abgerufen am 30. März 2018.
4. Papadakis MA, et al., Hrsg. Rheumatologische, immunologische und allergische Erkrankungen. In: Current Medical Diagnosis & Treatment 2018. 56. Aufl. New York, NY: McGraw-Hill-Bildung; 2017. http://accessmedicine.mhmedical.com. Abgerufen am 31. März 2018.
5. Commins SP, et al. Nahrungsmittelunverträglichkeit und Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen: Ein Überblick. https://www.uptodate.com/contents/search. Abgerufen am 1. April 2018.
6. Schalentierallergie. Nahrungsmittelallergie und Forschungsausbildung. https://www.foodallergy.org/common-allergens/shellfish. Abgerufen am 30. März 2018.
7. Li JT (Gutachten). Mayo Clinic, Rochester, Minnesota, 11. April 2018.