Диетите, богати на полифеноли, са свързани с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания

Диетите, богати на полифеноли, са свързани с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания

Хората, които редовно консумират храни и напитки, богати на полифеноли, като чай, кафе, горски плодове, какао, ядки, пълнозърнести храни и зехтин, може да имат по-добро сърдечно здраве в дългосрочен план.

Проучването, проведено от Кралския колеж в Лондон, установи, че тези, които се придържат повече към диети, богати на полифеноли, имат по-нисък прогнозиран риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ).

Полифенолите са естествени съединения, открити в растенията, които са свързани с различни ползи за здравето, включително подобрено здраве на сърцето, мозъка и червата.

Проучването, публикувано днес вBMC Medicine,Изследователите проследиха повече от 3100 възрастни от кохортата TwinsUK в продължение на десетилетие и откриха, че диетите, богати на определени групи полифеноли, са свързани с по-здравословно кръвно налягане и профили на холестерола и допринасят за по-ниски рискови резултати от ССЗ.

За първи път изследователите също анализираха голям брой метаболити в урината, които се образуват, когато полифенолите се разграждат в тялото.

Тези биомаркери потвърдиха, че индивиди с по-високи нива на полифенолни метаболити – особено тези, получени от специфични групи полифеноли, флавоноиди и фенолни киселини – имат по-нисък сърдечно-съдов риск. Те също така са имали повишени нива на HDL холестерол, известен също като "добър" холестерол.

Проучването използва новоразработен рейтинг на полифенолната диета (PPS), за да регистрира приема на 20 ключови богати на полифеноли храни, които обикновено се консумират в Обединеното кралство, от чай и кафе до горски плодове, зехтин, ядки и пълнозърнести храни.

Тази стойност показва по-силна връзка със сърдечно-съдовото здраве, отколкото оценките за общия прием на полифеноли, вероятно защото обхваща общите диетични модели, а не отделните съединения. Този резултат предполага, че разглеждането на цялата диета дава по-точна картина за това как храните, богати на полифеноли, работят заедно, за да поддържат дългосрочното здраве на сърцето.

Нашите резултати показват, че дългосрочното придържане към диети, богати на полифеноли, може значително да забави увеличаването на сърдечно-съдовия риск с възрастта. Дори малка, продължителна промяна в храни като горски плодове, чай, кафе, ядки и пълнозърнести храни може да помогне за защита на сърцето в дългосрочен план.

Професор Ана Родригес-Матеос, старши автор и професор по човешко хранене в Кралския колеж в Лондон

Д-р Йонг Ли, водещ автор на изследването, добави: „Това изследване предоставя убедителни доказателства, че редовното включване на богати на полифеноли храни във вашата диета е прост и ефективен начин за поддържане на здравето на сърцето. Тези растителни съединения са широко достъпни в ежедневните храни, което прави това практична стратегия за повечето хора.“

Изследователите отбелязват, че докато сърдечно-съдовият риск естествено се увеличава с възрастта, по-високият прием на полифенол е свързан с по-бавно прогресиране на риска през 11-годишния период на проследяване. Те също така подчертават необходимостта от бъдещи проучвания за хранителни интервенции за по-нататъшно валидиране на тези асоциации.

източници: