Diety bohaté na polyfenoly jsou spojeny s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění

Diety bohaté na polyfenoly jsou spojeny s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění

Lidé, kteří pravidelně konzumují potraviny a nápoje bohaté na polyfenoly, jako je čaj, káva, bobule, kakao, ořechy, celozrnné výrobky a olivový olej, mohou mít dlouhodobě lepší zdraví srdce.

Studie, kterou provedla King's College London, zjistila, že ti, kteří více dodržovali diety bohaté na polyfenoly, měli nižší předpokládané riziko kardiovaskulárních onemocnění (CVD).

Polyfenoly jsou přírodní sloučeniny nacházející se v rostlinách, které jsou spojeny s různými zdravotními přínosy, včetně zlepšení zdraví srdce, mozku a střev.

Studie zveřejněná dnes vBMC Medicine,Výzkumníci sledovali více než 3 100 dospělých z kohorty TwinsUK během deseti let a zjistili, že strava bohatá na určité skupiny polyfenolů byla spojena se zdravějším krevním tlakem a profily cholesterolu a přispěla k nižšímu skóre rizika KVO.

Vědci poprvé také analyzovali velké množství metabolitů v moči, které se tvoří při rozkladu polyfenolů v těle.

Tyto biomarkery potvrdily, že jedinci s vyššími hladinami metabolitů polyfenolů – zejména těch, které jsou odvozeny od specifických skupin polyfenolů, flavonoidů a fenolových kyselin – mají nižší skóre kardiovaskulárního rizika. Měli také zvýšené hladiny HDL cholesterolu, známého také jako „dobrý“ cholesterol.

Studie použila nově vyvinuté skóre polyfenolové diety (PPS) k zaznamenání příjmu 20 klíčových potravin bohatých na polyfenoly běžně konzumovaných ve Spojeném království, od čaje a kávy po bobule, olivový olej, ořechy a celá zrna.

Tato hodnota ukázala silnější souvislost s kardiovaskulárním zdravím než odhady celkového příjmu polyfenolů, pravděpodobně proto, že zachycuje spíše obecné stravovací návyky než jednotlivé sloučeniny. Tento výsledek naznačuje, že zvážení celé stravy poskytuje přesnější obrázek o tom, jak potraviny bohaté na polyfenoly spolupracují při podpoře dlouhodobého zdraví srdce.

Naše výsledky ukazují, že dlouhodobé dodržování diety bohaté na polyfenoly může významně zpomalit nárůst kardiovaskulárního rizika s věkem. I malá, trvalá změna potravin, jako jsou bobule, čaj, káva, ořechy a celozrnné výrobky, může z dlouhodobého hlediska pomoci chránit srdce.“

Profesorka Ana Rodriguez-Mateos, hlavní autorka a profesorka lidské výživy na King’s College London

Dr. Yong Li, hlavní autor studie, dodal: "Tento výzkum poskytuje silný důkaz, že pravidelné zařazování potravin bohatých na polyfenoly do vaší stravy je jednoduchý a účinný způsob, jak podpořit zdraví srdce. Tyto rostlinné sloučeniny jsou široce dostupné v každodenních potravinách, což z toho činí praktickou strategii pro většinu lidí."

Výzkumníci poznamenávají, že zatímco kardiovaskulární riziko přirozeně roste s věkem, vyšší příjem polyfenolů byl spojen s pomalejší progresí rizika během 11letého období sledování. Zdůrazňují také potřebu budoucích studií nutričních intervencí k dalšímu ověření těchto souvislostí.

Zdroje: