Prehrana bogata polifenolima povezana je s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti

Prehrana bogata polifenolima povezana je s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti

Ljudi koji redovito konzumiraju hranu i piće bogato polifenolima, poput čaja, kave, bobičastog voća, kakaa, orašastih plodova, cjelovitih žitarica i maslinovog ulja, mogu dugoročno imati bolje zdravlje srca.

Studija koju je proveo King's College London pokazala je da su oni koji su se više pridržavali prehrane bogate polifenolima imali niži predviđeni rizik od kardiovaskularnih bolesti (KVB).

Polifenoli su prirodni spojevi koji se nalaze u biljkama i koji su povezani s različitim zdravstvenim prednostima, uključujući poboljšano zdravlje srca, mozga i crijeva.

Studija objavljena danas uBMC Medicina,Istraživači su pratili više od 3100 odraslih iz skupine TwinsUK tijekom desetljeća i otkrili da je prehrana bogata određenim skupinama polifenola povezana sa zdravijim profilima krvnog tlaka i kolesterola te pridonosi nižim rezultatima rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Istraživači su prvi put također analizirali veliki broj metabolita u urinu koji nastaju kada se polifenoli razgrađuju u tijelu.

Ovi biomarkeri potvrdili su da pojedinci s višim razinama metabolita polifenola – posebno onih koji potječu iz specifičnih skupina polifenola, flavonoida i fenolnih kiselina – imaju niže rezultate kardiovaskularnog rizika. Također su imali povišenu razinu HDL kolesterola, također poznatog kao "dobar" kolesterol.

Studija je koristila novorazvijeni Polyphenol Diet Score (PPS) za bilježenje unosa 20 ključnih namirnica bogatih polifenolima koje se uobičajeno konzumiraju u Velikoj Britaniji, od čaja i kave do bobičastog voća, maslinovog ulja, orašastih plodova i cjelovitih žitarica.

Ova je vrijednost pokazala snažniju povezanost sa zdravljem kardiovaskularnog sustava od procjena ukupnog unosa polifenola, vjerojatno zato što obuhvaća opće prehrambene obrasce, a ne pojedinačne spojeve. Ovaj rezultat sugerira da razmatranje cjelokupne prehrane daje točniju sliku o tome kako hrana bogata polifenolima djeluje zajedno u podržavanju dugoročnog zdravlja srca.

Naši rezultati pokazuju da dugoročno pridržavanje prehrane bogate polifenolima može značajno usporiti povećanje kardiovaskularnog rizika s godinama. Čak i mala, dugotrajna promjena hrane poput bobičastog voća, čaja, kave, orašastih plodova i cjelovitih žitarica može dugoročno pomoći u zaštiti srca.”

Profesorica Ana Rodriguez-Mateos, viša autorica i profesorica ljudske prehrane na King’s College London

Dr. Yong Li, vodeći autor studije, dodao je: "Ovo istraživanje pruža snažne dokaze da je redovito uključivanje hrane bogate polifenolima u vašu prehranu jednostavan i učinkovit način za podršku zdravlju srca. Ovi biljni spojevi široko su dostupni u svakodnevnoj hrani, što ovo čini praktičnom strategijom za većinu ljudi."

Istraživači primjećuju da iako kardiovaskularni rizik prirodno raste s godinama, veći unos polifenola bio je povezan sa sporijim napredovanjem rizika tijekom 11-godišnjeg razdoblja praćenja. Oni također naglašavaju potrebu za budućim studijama intervencije u prehrani kako bi se te povezanosti dodatno potvrdile.

Izvori: