A polifenolokban gazdag étrend alacsonyabb szív- és érrendszeri betegségek kockázatával jár

A polifenolokban gazdag étrend alacsonyabb szív- és érrendszeri betegségek kockázatával jár

Azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak polifenolokban gazdag ételeket és italokat, például teát, kávét, bogyókat, kakaót, dióféléket, teljes kiőrlésű gabonát és olívaolajat, jobb lehet a szív egészsége hosszú távon.

A londoni King's College által végzett tanulmány kimutatta, hogy azok, akik jobban betartották a polifenolban gazdag étrendet, alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) előre jelzett kockázata.

A polifenolok a növényekben található természetes vegyületek, amelyek különféle egészségügyi előnyökkel járnak, beleértve a szív, az agy és a bélrendszer egészségének javulását.

A ma megjelent tanulmányBMC Medicine,A kutatók több mint 3100 felnőttet követtek nyomon a TwinsUK csoportból több mint egy évtizeden keresztül, és azt találták, hogy a polifenolok bizonyos csoportjaiban gazdag étrendek egészségesebb vérnyomás- és koleszterinprofilokkal járnak együtt, és hozzájárultak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenéséhez.

A kutatók most először elemezték a vizeletben lévő nagyszámú metabolitot is, amelyek akkor képződnek, amikor a polifenolok lebomlanak a szervezetben.

Ezek a biomarkerek megerősítették, hogy azoknál az egyéneknél, akiknél magasabb a polifenol metabolitok szintje – különösen a polifenolok, flavonoidok és fenolsavak meghatározott csoportjaiból származók – alacsonyabb kardiovaszkuláris kockázati pontszámmal rendelkeztek. Emelkedett a HDL-koleszterinszintjük is, más néven „jó” koleszterin.

A tanulmány egy újonnan kifejlesztett polifenol diéta pontszámot (PPS) használt az Egyesült Királyságban általában fogyasztott 20 kulcsfontosságú polifenolban gazdag élelmiszer bevitelének rögzítésére, a teától és a kávétól a bogyókig, az olívaolajig, a diófélékig és a teljes kiőrlésű gabonákig.

Ez az érték erősebb összefüggést mutatott a szív- és érrendszeri egészséggel, mint a teljes polifenolbevitel becslése, valószínűleg azért, mert az általános táplálkozási mintákat ragadja meg, nem pedig az egyes vegyületeket. Ez az eredmény azt sugallja, hogy a teljes étrend figyelembevétele pontosabb képet ad arról, hogy a polifenolban gazdag élelmiszerek hogyan működnek együtt a szív egészségének hosszú távú támogatásában.

Eredményeink azt mutatják, hogy a polifenolban gazdag diéták hosszú távú betartása jelentősen lelassíthatja a kardiovaszkuláris kockázat növekedését az életkorral. Még egy kis, tartós változtatás is az olyan élelmiszereken, mint a bogyók, a tea, a kávé, a diófélék és a teljes kiőrlésű gabonák, hosszú távon segíthet a szív védelmében.”

Ana Rodriguez-Mateos professzor, vezető szerző és a londoni King’s College emberi táplálkozás professzora

Dr. Yong Li, a tanulmány vezető szerzője hozzátette: "Ez a kutatás erős bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy a polifenolban gazdag élelmiszerek rendszeres beépítése az étrendbe egyszerű és hatékony módja a szív egészségének támogatásának. Ezek a növényi vegyületek széles körben elérhetők a mindennapi élelmiszerekben, így ez a legtöbb ember számára praktikus stratégia."

A kutatók megjegyzik, hogy bár a kardiovaszkuláris kockázat természetesen növekszik az életkorral, a magasabb polifenolbevitel a 11 éves követési időszak alatt a kockázat lassabb progressziójával járt együtt. Hangsúlyozzák továbbá a jövőbeni táplálkozási intervenciós tanulmányok szükségességét ezen összefüggések további validálása érdekében.

Források: