Dietos, kuriose gausu polifenolių, yra susijusios su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika

Dietos, kuriose gausu polifenolių, yra susijusios su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika

Žmonės, kurie reguliariai vartoja maistą ir gėrimus, kuriuose gausu polifenolių, pavyzdžiui, arbatą, kavą, uogas, kakavą, riešutus, nesmulkintus grūdus ir alyvuogių aliejų, gali turėti geresnę ilgalaikę širdies sveikatą.

Londono King's College atliktas tyrimas parodė, kad tie, kurie laikosi daugiau polifenolių turinčių dietų, turėjo mažesnę prognozuojamą širdies ir kraujagyslių ligų (ŠKL) riziką.

Polifenoliai yra natūralūs augaluose randami junginiai, kurie yra susiję su įvairia nauda sveikatai, įskaitant širdies, smegenų ir žarnyno sveikatą.

Šiandien paskelbtas tyrimasBMC medicina,Mokslininkai per dešimtmetį stebėjo daugiau nei 3100 suaugusiųjų iš TwinsUK kohortos ir nustatė, kad dietos, kuriose gausu tam tikrų polifenolių grupių, buvo susijusios su sveikesniu kraujospūdžio ir cholesterolio profiliu ir sumažino ŠKL rizikos balus.

Pirmą kartą mokslininkai taip pat išanalizavo daugybę šlapime esančių metabolitų, kurie susidaro skaidant polifenolius organizme.

Šie biomarkeriai patvirtino, kad asmenys, turintys didesnį polifenolių metabolitų kiekį, ypač iš tam tikrų polifenolių, flavonoidų ir fenolio rūgščių grupių, turėjo mažesnius širdies ir kraujagyslių sistemos rizikos balus. Jie taip pat turėjo padidėjusį DTL cholesterolio kiekį, dar vadinamą „geruoju“ cholesteroliu.

Tyrimo metu buvo panaudotas naujai sukurtas polifenolių dietos balas (PPS), siekiant užfiksuoti 20 pagrindinių JK dažniausiai vartojamų maisto produktų, kuriuose gausu polifenolių, nuo arbatos ir kavos iki uogų, alyvuogių aliejaus, riešutų ir nesmulkintų grūdų.

Ši vertė rodė stipresnį ryšį su širdies ir kraujagyslių sveikata nei bendras polifenolių suvartojimas, greičiausiai todėl, kad ji atspindi bendruosius mitybos modelius, o ne atskirus junginius. Šis rezultatas rodo, kad atsižvelgiant į visą dietą gaunamas tikslesnis vaizdas apie tai, kaip maisto produktai, kuriuose yra daug polifenolių, kartu palaiko ilgalaikę širdies sveikatą.

Mūsų rezultatai rodo, kad ilgalaikis polifenolių turinčių dietų laikymasis gali žymiai sulėtinti širdies ir kraujagyslių ligų rizikos padidėjimą su amžiumi. Net nedidelis, ilgalaikis maisto produktų, tokių kaip uogos, arbata, kava, riešutai ir nesmulkinti grūdai, pakeitimas gali padėti ilgainiui apsaugoti širdį.

Profesorė Ana Rodriguez-Mateos, Londono Karaliaus koledžo vyresnioji autorė ir žmogaus mitybos profesorė

Daktaras Yong Li, pagrindinis tyrimo autorius, pridūrė: "Šis tyrimas pateikia tvirtų įrodymų, kad reguliarus polifenolių turinčio maisto įtraukimas į savo mitybą yra paprastas ir veiksmingas būdas palaikyti širdies sveikatą. Šie augaliniai junginiai yra plačiai prieinami kasdieniame maiste, todėl daugumai žmonių tai yra praktiška strategija."

Tyrėjai pažymi, kad nors širdies ir kraujagyslių ligų rizika natūraliai didėja su amžiumi, didesnis polifenolių vartojimas buvo susijęs su lėtesniu rizikos progresavimu per 11 metų stebėjimo laikotarpį. Jie taip pat pabrėžia, kad ateityje reikia atlikti mitybos intervencijos tyrimus, kad būtų galima dar labiau patvirtinti šias asociacijas.

Šaltiniai: