Diëten rijk aan polyfenolen worden in verband gebracht met een lager risico op hart- en vaatziekten

Diëten rijk aan polyfenolen worden in verband gebracht met een lager risico op hart- en vaatziekten

Mensen die regelmatig voedingsmiddelen en dranken consumeren die rijk zijn aan polyfenolen, zoals thee, koffie, bessen, cacao, noten, volle granen en olijfolie, kunnen op de lange termijn een betere gezondheid van het hart hebben.

Uit het onderzoek, uitgevoerd door King's College London, bleek dat degenen die zich meer aan polyfenolrijke diëten hielden, een lager voorspeld risico op hart- en vaatziekten (HVZ) hadden.

Polyfenolen zijn natuurlijke verbindingen die in planten voorkomen en die verband houden met verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder een verbeterde gezondheid van hart, hersenen en darmen.

Het onderzoek dat vandaag is gepubliceerd inBMC-geneeskunde,Onderzoekers volgden meer dan 3.100 volwassenen uit het TwinsUK-cohort gedurende een decennium en ontdekten dat diëten die rijk zijn aan bepaalde groepen polyfenolen geassocieerd waren met gezondere bloeddruk- en cholesterolprofielen en bijdroegen aan lagere CVD-risicoscores.

Voor het eerst analyseerden de onderzoekers ook een groot aantal metabolieten in de urine die ontstaan ​​bij de afbraak van polyfenolen in het lichaam.

Deze biomarkers bevestigden dat personen met hogere niveaus van polyfenolmetabolieten – vooral die afgeleid van specifieke groepen polyfenolen, flavonoïden en fenolzuren – lagere cardiovasculaire risicoscores hadden. Ze hadden ook verhoogde niveaus van HDL-cholesterol, ook bekend als ‘goed’ cholesterol.

De studie maakte gebruik van een nieuw ontwikkelde Polyfenol Dieet Score (PPS) om de inname te registreren van 20 belangrijke polyfenolrijke voedingsmiddelen die vaak in Groot-Brittannië worden geconsumeerd, van thee en koffie tot bessen, olijfolie, noten en volle granen.

Deze waarde toonde een sterker verband met de cardiovasculaire gezondheid dan schattingen van de totale inname van polyfenolen, waarschijnlijk omdat het algemene voedingspatronen vastlegt in plaats van individuele verbindingen. Dit resultaat suggereert dat het beschouwen van het volledige dieet een nauwkeuriger beeld geeft van hoe polyfenolrijke voedingsmiddelen samenwerken om de gezondheid van het hart op de lange termijn te ondersteunen.

Onze resultaten laten zien dat het langdurig volgen van polyfenolrijke diëten de toename van het cardiovasculaire risico met de leeftijd aanzienlijk kan vertragen. Zelfs een kleine, aanhoudende verandering in voedsel als bessen, thee, koffie, noten en volle granen kan het hart op de lange termijn helpen beschermen.

Professor Ana Rodriguez-Mateos, senior auteur en hoogleraar menselijke voeding aan King’s College London

Dr. Yong Li, hoofdauteur van de studie, voegde hieraan toe: "Dit onderzoek levert sterk bewijs dat het regelmatig opnemen van polyfenolrijk voedsel in uw dieet een eenvoudige en effectieve manier is om de gezondheid van het hart te ondersteunen. Deze plantaardige stoffen zijn overal verkrijgbaar in alledaagse voedingsmiddelen, waardoor dit voor de meeste mensen een praktische strategie is."

De onderzoekers merken op dat hoewel het cardiovasculaire risico natuurlijk toeneemt met de leeftijd, een hogere polyfenolinname geassocieerd was met een langzamere risicoprogressie gedurende de 11-jarige follow-upperiode. Ze benadrukken ook de noodzaak van toekomstige voedingsinterventiestudies om deze associaties verder te valideren.

Bronnen: