Dietter rike på polyfenoler er assosiert med lavere risiko for hjerte- og karsykdommer

Dietter rike på polyfenoler er assosiert med lavere risiko for hjerte- og karsykdommer

Folk som regelmessig inntar mat og drikke rik på polyfenoler, som te, kaffe, bær, kakao, nøtter, fullkorn og olivenolje, kan ha bedre langsiktig hjertehelse.

Studien, utført av King's College London, fant at de som fulgte mer polyfenolrike dietter hadde en lavere forventet risiko for kardiovaskulær sykdom (CVD).

Polyfenoler er naturlige forbindelser som finnes i planter som er knyttet til ulike helsefordeler, inkludert forbedret hjerte-, hjerne- og tarmhelse.

Studien publisert i dag iBMC medisin,Forskere fulgte mer enn 3100 voksne fra TwinsUK-kohorten over et tiår og fant at dietter rike på visse grupper av polyfenoler var assosiert med sunnere blodtrykk og kolesterolprofiler og bidro til lavere CVD-risikoscore.

For første gang analyserte forskerne også et stort antall metabolitter i urinen som dannes når polyfenoler brytes ned i kroppen.

Disse biomarkørene bekreftet at individer med høyere nivåer av polyfenolmetabolitter – spesielt de som stammer fra spesifikke grupper av polyfenoler, flavonoider og fenolsyrer – hadde lavere kardiovaskulær risikoscore. De hadde også forhøyede nivåer av HDL-kolesterol, også kjent som "godt" kolesterol.

Studien brukte en nyutviklet Polyphenol Diet Score (PPS) for å registrere inntak av 20 viktige polyfenolrike matvarer som vanligvis konsumeres i Storbritannia, fra te og kaffe til bær, olivenolje, nøtter og fullkorn.

Denne verdien viste en sterkere assosiasjon med kardiovaskulær helse enn estimater av totalt polyfenolinntak, sannsynligvis fordi den fanger opp generelle kostholdsmønstre i stedet for individuelle forbindelser. Dette resultatet antyder at å vurdere hele dietten gir et mer nøyaktig bilde av hvordan polyfenolrike matvarer fungerer sammen for å støtte langsiktig hjertehelse.

Resultatene våre viser at langsiktig overholdelse av polyfenolrike dietter kan redusere økningen i kardiovaskulær risiko betydelig med alderen. Selv en liten, vedvarende endring av matvarer som bær, te, kaffe, nøtter og fullkorn kan bidra til å beskytte hjertet på lang sikt."

Professor Ana Rodriguez-Mateos, seniorforfatter og professor i human ernæring ved King's College London

Dr. Yong Li, hovedforfatter av studien, la til: "Denne forskningen gir sterke bevis på at regelmessig inkorporering av polyfenolrik mat i kostholdet ditt er en enkel og effektiv måte å støtte hjertehelsen på. Disse planteforbindelsene er allment tilgjengelige i hverdagsmat, noe som gjør dette til en praktisk strategi for de fleste."

Forskerne bemerker at mens kardiovaskulær risiko naturlig øker med alderen, var høyere polyfenolinntak assosiert med langsommere risikoprogresjon over den 11-årige oppfølgingsperioden. De understreker også behovet for fremtidige ernæringsintervensjonsstudier for ytterligere å validere disse assosiasjonene.

Kilder: