Dietas ricas em polifenóis estão associadas a um menor risco de doenças cardiovasculares

Dietas ricas em polifenóis estão associadas a um menor risco de doenças cardiovasculares

Pessoas que consomem regularmente alimentos e bebidas ricos em polifenóis, como chá, café, frutas vermelhas, cacau, nozes, grãos integrais e azeite de oliva, podem ter melhor saúde cardíaca a longo prazo.

O estudo, conduzido pelo King's College London, descobriu que aqueles que aderiram mais a dietas ricas em polifenóis tinham um menor risco previsto de doenças cardiovasculares (DCV).

Os polifenóis são compostos naturais encontrados em plantas que estão associados a vários benefícios para a saúde, incluindo melhoria da saúde do coração, do cérebro e do intestino.

O estudo publicado hoje emMedicina BMC,Os pesquisadores acompanharam mais de 3.100 adultos da coorte TwinsUK ao longo de uma década e descobriram que dietas ricas em certos grupos de polifenóis estavam associadas a perfis mais saudáveis ​​de pressão arterial e colesterol e contribuíram para menores pontuações de risco de DCV.

Pela primeira vez, os pesquisadores também analisaram um grande número de metabólitos na urina que são formados quando os polifenóis são decompostos no corpo.

Estes biomarcadores confirmaram que os indivíduos com níveis mais elevados de metabolitos de polifenóis – particularmente aqueles derivados de grupos específicos de polifenóis, flavonóides e ácidos fenólicos – apresentavam pontuações de risco cardiovascular mais baixas. Eles também tinham níveis elevados de colesterol HDL, também conhecido como colesterol “bom”.

O estudo utilizou um recém-desenvolvido Índice de Dieta de Polifenóis (PPS) para registrar a ingestão de 20 alimentos ricos em polifenóis comumente consumidos no Reino Unido, desde chá e café até frutas vermelhas, azeite, nozes e grãos integrais.

Este valor mostrou uma associação mais forte com a saúde cardiovascular do que as estimativas da ingestão total de polifenóis, provavelmente porque captura padrões alimentares gerais em vez de compostos individuais. Este resultado sugere que considerar toda a dieta fornece uma imagem mais precisa de como os alimentos ricos em polifenóis trabalham juntos para apoiar a saúde cardíaca a longo prazo.

Nossos resultados mostram que a adesão a longo prazo a dietas ricas em polifenóis pode retardar significativamente o aumento do risco cardiovascular com a idade. Mesmo uma pequena e sustentada mudança em alimentos como frutas vermelhas, chá, café, nozes e grãos integrais pode ajudar a proteger o coração a longo prazo.”

Professora Ana Rodriguez-Mateos, autora sênior e professora de Nutrição Humana no King’s College London

Yong Li, principal autor do estudo, acrescentou: “Esta pesquisa fornece fortes evidências de que a incorporação regular de alimentos ricos em polifenóis em sua dieta é uma forma simples e eficaz de apoiar a saúde do coração.

Os pesquisadores observam que, embora o risco cardiovascular aumente naturalmente com a idade, uma maior ingestão de polifenóis foi associada a uma progressão mais lenta do risco durante o período de acompanhamento de 11 anos. Eles também enfatizam a necessidade de futuros estudos de intervenção nutricional para validar ainda mais estas associações.

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