Dietele bogate în polifenoli sunt asociate cu un risc mai mic de boli cardiovasculare

Dietele bogate în polifenoli sunt asociate cu un risc mai mic de boli cardiovasculare

Persoanele care consumă în mod regulat alimente și băuturi bogate în polifenoli, cum ar fi ceai, cafea, fructe de pădure, cacao, nuci, cereale integrale și ulei de măsline, pot avea o sănătate mai bună a inimii pe termen lung.

Studiul, realizat de King's College din Londra, a constatat că cei care au aderat mai mult la diete bogate în polifenoli au un risc mai mic de boli cardiovasculare (CVD).

Polifenolii sunt compuși naturali găsiți în plante care sunt legați de diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea sănătății inimii, creierului și intestinului.

Studiul publicat astăzi înMedicina BMC,Cercetătorii au urmărit peste 3.100 de adulți din cohorta TwinsUK pe parcursul unui deceniu și au descoperit că dietele bogate în anumite grupuri de polifenoli au fost asociate cu profiluri mai sănătoase ale tensiunii arteriale și ale colesterolului și au contribuit la scăderea scorurilor de risc cardiovascular.

Pentru prima dată, cercetătorii au analizat, de asemenea, un număr mare de metaboliți din urină care se formează atunci când polifenolii sunt descompuse în organism.

Acești biomarkeri au confirmat că indivizii cu niveluri mai ridicate de metaboliți polifenoli – în special cei derivați din grupuri specifice de polifenoli, flavonoide și acizi fenolici – au avut scoruri de risc cardiovascular mai mici. Au avut, de asemenea, niveluri crescute de colesterol HDL, cunoscut și sub denumirea de colesterol „bun”.

Studiul a folosit un Scor de dietă al polifenolilor (PPS) recent dezvoltat pentru a înregistra aportul a 20 de alimente cheie bogate în polifenoli, consumate în mod obișnuit în Marea Britanie, de la ceai și cafea la fructe de pădure, ulei de măsline, nuci și cereale integrale.

Această valoare a arătat o asociere mai puternică cu sănătatea cardiovasculară decât estimările aportului total de polifenoli, probabil pentru că surprinde modelele alimentare generale, mai degrabă decât compușii individuali. Acest rezultat sugerează că luarea în considerare a întregii diete oferă o imagine mai precisă a modului în care alimentele bogate în polifenoli lucrează împreună pentru a susține sănătatea inimii pe termen lung.

Rezultatele noastre arată că aderarea pe termen lung la dietele bogate în polifenoli poate încetini semnificativ creșterea riscului cardiovascular odată cu vârsta. Chiar și o schimbare mică și susținută a alimentelor precum fructele de pădure, ceaiul, cafeaua, nucile și cerealele integrale poate ajuta la protejarea inimii pe termen lung.”

Profesorul Ana Rodriguez-Mateos, autor principal și profesor de nutriție umană la King’s College din Londra

Dr. Yong Li, autorul principal al studiului, a adăugat: „Această cercetare oferă dovezi puternice că încorporarea regulată a alimentelor bogate în polifenoli în dieta dumneavoastră este o modalitate simplă și eficientă de a susține sănătatea inimii. Acești compuși vegetali sunt disponibili pe scară largă în alimentele de zi cu zi, ceea ce face din aceasta o strategie practică pentru majoritatea oamenilor”.

Cercetătorii observă că, în timp ce riscul cardiovascular crește în mod natural odată cu vârsta, aportul mai mare de polifenoli a fost asociat cu o progresie mai lentă a riscului în perioada de urmărire de 11 ani. De asemenea, ei subliniază necesitatea unor viitoare studii de intervenție nutrițională pentru a valida în continuare aceste asocieri.

Surse: