Diéty bohaté na polyfenoly sú spojené s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení

Diéty bohaté na polyfenoly sú spojené s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení

Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú potraviny a nápoje bohaté na polyfenoly, ako je čaj, káva, bobule, kakao, orechy, celozrnné výrobky a olivový olej, môžu mať z dlhodobého hľadiska lepšie zdravie srdca.

Štúdia, ktorú uskutočnila King's College London, zistila, že tí, ktorí viac dodržiavali diéty bohaté na polyfenoly, mali nižšie predpokladané riziko kardiovaskulárnych ochorení (CVD).

Polyfenoly sú prírodné zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách, ktoré sú spojené s rôznymi zdravotnými benefitmi, vrátane zlepšenia zdravia srdca, mozgu a čriev.

Štúdia zverejnená dnes vBMC Medicine,Výskumníci sledovali viac ako 3 100 dospelých z kohorty TwinsUK v priebehu desaťročia a zistili, že strava bohatá na určité skupiny polyfenolov bola spojená so zdravším krvným tlakom a profilmi cholesterolu a prispela k nižšiemu skóre rizika KVO.

Vedci po prvýkrát analyzovali aj veľké množstvo metabolitov v moči, ktoré vznikajú pri rozklade polyfenolov v tele.

Tieto biomarkery potvrdili, že jedinci s vyššími hladinami polyfenolových metabolitov – najmä tých, ktoré sú odvodené od špecifických skupín polyfenolov, flavonoidov a fenolových kyselín – mali nižšie skóre kardiovaskulárneho rizika. Mali tiež zvýšené hladiny HDL cholesterolu, známeho aj ako „dobrý“ cholesterol.

Štúdia použila novo vyvinuté skóre polyfenolovej diéty (PPS) na zaznamenanie príjmu 20 kľúčových potravín bohatých na polyfenoly bežne konzumovaných v Spojenom kráľovstve, od čaju a kávy po bobule, olivový olej, orechy a celé zrná.

Táto hodnota ukázala silnejšiu súvislosť s kardiovaskulárnym zdravím ako odhady celkového príjmu polyfenolov, pravdepodobne preto, že zachytáva skôr všeobecné stravovacie návyky ako jednotlivé zlúčeniny. Tento výsledok naznačuje, že zváženie celej stravy poskytuje presnejší obraz o tom, ako potraviny bohaté na polyfenoly spolupracujú pri podpore dlhodobého zdravia srdca.

Naše výsledky ukazujú, že dlhodobé dodržiavanie diét bohatých na polyfenoly môže výrazne spomaliť nárast kardiovaskulárneho rizika s vekom. Dokonca aj malá, trvalá zmena potravín, ako sú bobule, čaj, káva, orechy a celé zrná, môže pomôcť chrániť srdce z dlhodobého hľadiska.“

Profesorka Ana Rodriguez-Mateos, vedúca autorka a profesorka ľudskej výživy na King’s College London

Dr. Yong Li, hlavný autor štúdie, dodal: "Tento výskum poskytuje silný dôkaz, že pravidelné zaraďovanie potravín bohatých na polyfenoly do vašej stravy je jednoduchý a účinný spôsob podpory zdravia srdca. Tieto rastlinné zlúčeniny sú široko dostupné v každodenných potravinách, čo z toho robí praktickú stratégiu pre väčšinu ľudí."

Výskumníci poznamenávajú, že zatiaľ čo kardiovaskulárne riziko prirodzene rastie s vekom, vyšší príjem polyfenolov bol spojený s pomalšou progresiou rizika počas 11-ročného obdobia sledovania. Zdôrazňujú tiež potrebu budúcich nutričných intervenčných štúdií na ďalšie overenie týchto asociácií.

Zdroje: