Diete, bogate s polifenoli, so povezane z manjšim tveganjem za bolezni srca in ožilja

Diete, bogate s polifenoli, so povezane z manjšim tveganjem za bolezni srca in ožilja

Ljudje, ki redno uživajo hrano in pijačo, bogato s polifenoli, kot so čaj, kava, jagodičevje, kakav, oreščki, cela zrna in olivno olje, imajo lahko dolgoročno boljše zdravje srca.

Študija, ki jo je izvedel King's College London, je pokazala, da so imeli tisti, ki so se bolj držali diete, bogate s polifenoli, nižje predvideno tveganje za srčno-žilne bolezni (KVB).

Polifenoli so naravne spojine, ki jih najdemo v rastlinah in so povezane z različnimi koristmi za zdravje, vključno z izboljšanim zdravjem srca, možganov in črevesja.

Študija, objavljena danes vBMC Medicine,Raziskovalci so desetletje spremljali več kot 3100 odraslih iz skupine TwinsUK in ugotovili, da so diete, bogate z določenimi skupinami polifenolov, povezane z bolj zdravim krvnim tlakom in profilom holesterola ter prispevajo k nižjim ocenam tveganja za KVB.

Raziskovalci so prvič analizirali tudi veliko število metabolitov v urinu, ki nastanejo pri razgradnji polifenolov v telesu.

Ti biomarkerji so potrdili, da so imeli posamezniki z višjimi ravnmi polifenolnih presnovkov – zlasti tistih, ki izhajajo iz specifičnih skupin polifenolov, flavonoidov in fenolnih kislin – nižjo oceno srčno-žilnega tveganja. Imeli so tudi povišano raven holesterola HDL, znanega tudi kot "dober" holesterol.

Študija je uporabila novo razvito oceno prehrane s polifenoli (PPS) za beleženje vnosa 20 ključnih živil, bogatih s polifenoli, ki se običajno uživajo v Združenem kraljestvu, od čaja in kave do jagodičja, oljčnega olja, oreščkov in polnozrnatih žit.

Ta vrednost je pokazala močnejšo povezavo z zdravjem srca in ožilja kot ocene celotnega vnosa polifenolov, verjetno zato, ker zajema splošne prehranske vzorce in ne posamezne spojine. Ta rezultat nakazuje, da upoštevanje celotne prehrane zagotavlja natančnejšo sliko o tem, kako živila, bogata s polifenoli, skupaj podpirajo dolgoročno zdravje srca.

Naši rezultati kažejo, da lahko dolgotrajno upoštevanje diet, bogatih s polifenoli, znatno upočasni povečanje srčno-žilnega tveganja s starostjo. Tudi majhna, trajna sprememba živil, kot so jagodičevje, čaj, kava, oreščki in cela zrna, lahko dolgoročno pomaga zaščititi srce.«

Profesorica Ana Rodriguez-Mateos, višja avtorica in profesorica človeške prehrane na King's College London

Dr. Yong Li, vodilni avtor študije, je dodal: "Ta raziskava zagotavlja trdne dokaze, da je redno vključevanje živil, bogatih s polifenoli, v vašo prehrano preprost in učinkovit način za podporo zdravju srca. Te rastlinske spojine so široko dostopne v vsakodnevni hrani, zaradi česar je to praktična strategija za večino ljudi."

Raziskovalci ugotavljajo, da medtem ko tveganje za srčno-žilne bolezni naravno narašča s starostjo, je bil višji vnos polifenolov povezan s počasnejšim napredovanjem tveganja v 11-letnem obdobju spremljanja. Poudarjajo tudi potrebo po prihodnjih študijah prehranskih intervencij za nadaljnjo potrditev teh povezav.

Viri: