Истинската сделка с хидрогенираните масла и как те влошават вашия ГЕРБ (киселинен рефлукс)

Истинската сделка с хидрогенираните масла и как те влошават вашия ГЕРБ (киселинен рефлукс)

Ако сте от този тип хора, които редовно четат етикетите на храните, които консумирате, може би сте срещали тази дума, която представлява предизвикателство и звучи по-скоро като хардкор гориво за военен танкер. В една от моите статии споменах преработените храни и как те оказват влияние върху вашите храносмилателни проблеми. Темата за преработените храни обаче не би била пълна без споменаването на хидрогенираните масла.

Различни производители на храни са включили използваната от нас мазнина чрез процес, наречен хидрогениране. Това просто означава добавяне на водородни мехурчета към масло, за да се втвърди. Някои примери за хидрогенирани масла са маргарин и растителна мазнина. Ако не можете да го прочетете на повечето от етикетите на вашите храни, може да има различно и по-познато име: напълно наситени мазнини - които очевидно са причината за повишаването на нивата на холестерола в кръвта ви (и на свой ред осигуряват път към други болести и болести като сърдечни, диабет и рак).

Освен факта, че не съдържат хранителни вещества и почти никакви полезни съставки, хидрогенираните масла ще влошат вашия ГЕРБ или киселинен рефлукс, защото допринасят повече за киселинната среда в стомаха ви.

Хидрогенирани и частично хидрогенирани масла се намират в различни продукти, но изглежда нейните любими винаги са били преработените храни. Ако можете да погледнете по-отблизо етикета на съставките на нещо във вашата кухня, което се доставя в кутия, буркан, кутия или торба, има по-голям шанс тези видове храни да съдържат тези масла.

Въпреки това е важно да правите разлика между добрите и лошите мазнини, особено ако искате да излекувате естествено своя ГЕРБ, киселинен рефлукс или друго храносмилателно разстройство, което имате. Вашето тяло се нуждае от бързо, за да процъфтява, но се нуждае от правилния вид. Лошите мазнини са мазнини, които са хидрогенирани, частично хидрогенирани или на животинска основа (свинско, свинска мас или сол). Добрите мазнини, от друга страна, са истинско масло (с акцент върху „истинското“), а не „леката“ алтернатива. Други примери включват рапично масло, зехтин, шафраново масло и сусамово масло.

Вдъхновен от Ричард Алдън