La vraie affaire sur les huiles hydrogénées et comment elles aggravent votre RGO (reflux acide)

La vraie affaire sur les huiles hydrogénées et comment elles aggravent votre RGO (reflux acide)

Si vous êtes ce type de personne qui lit régulièrement les étiquettes des aliments que vous consommez, vous êtes peut-être tombé sur ce mot qui pose un défi et ressemble davantage à un carburant dur pour un pétrolier militaire. Dans l’un de mes articles, j’ai mentionné les aliments transformés et leurs effets néfastes sur vos problèmes digestifs. Cependant, un sujet sur les aliments transformés ne serait pas complet sans mentionner les huiles hydrogénées.

Divers fabricants de produits alimentaires ont incorporé la graisse que nous utilisons via un processus appelé hydrogénation. Cela consiste simplement à ajouter des bulles d’hydrogène à une huile pour la solidifier. Quelques exemples d’huiles hydrogénées sont la margarine et le shortening végétal. Si vous ne pouvez pas le lire sur la plupart de vos étiquettes alimentaires, il se peut qu'il porte un nom différent et plus familier : les graisses entièrement saturées - qui sont apparemment la cause de l'augmentation de votre taux de cholestérol sanguin (et qui, à leur tour, ouvrent la voie à d'autres maladies telles que le cœur, le diabète et le cancer).

Outre le fait qu’elles ne contiennent aucun nutriment et pratiquement aucun ingrédient bénéfique, les huiles hydrogénées aggraveront votre RGO ou reflux acide car elles contribuent davantage à l’environnement acide de votre estomac.

Les huiles hydrogénées et partiellement hydrogénées se trouvent dans une variété de produits, mais il semble que ses aliments préférés aient toujours été les aliments transformés. Si vous pouviez examiner de plus près l'étiquette des ingrédients sur quelque chose dans votre cuisine qui se présente dans une boîte, un pot, une canette ou un sac, il y a plus de chances que ces types d'aliments contiennent ces huiles.

Cependant, il est important de faire la différence entre les bonnes et les mauvaises graisses, surtout si vous souhaitez soigner naturellement votre RGO, vos reflux acides ou tout autre trouble digestif dont vous souffrez. Votre corps a besoin de rapidité pour prospérer, mais il a besoin du bon type. Les mauvaises graisses sont des graisses hydrogénées, partiellement hydrogénées ou d’origine animale (porc, saindoux ou sel). Les bonnes graisses, en revanche, sont du vrai beurre (en mettant l’accent sur le « vrai ») et non l’alternative « légère ». D'autres exemples incluent l'huile de canola, l'huile d'olive, l'huile de carthame et l'huile de sésame.

Inspiré par Richard Alden