Suche
Mein Konto
Valódi üzlet a hidrogénezett olajokról és arról, hogyan rontják ezek a GERD-t (savas reflux)
Ha Ön ilyen típusú ember, aki rendszeresen olvassa az elfogyasztott élelmiszerek címkéit, akkor lehet, hogy találkozott ezzel a szóval, amely kihívást jelent, és inkább úgy hangzik, mint egy katonai tartályhajó kemény üzemanyaga. Az egyik cikkemben említettem a feldolgozott élelmiszereket, és azt, hogy ezek hogyan befolyásolják az emésztési problémákat. A feldolgozott élelmiszerekkel kapcsolatos téma azonban nem lenne teljes a hidrogénezett olajok említése nélkül. Különböző élelmiszergyártók az általunk használt zsírt hidrogénezésnek nevezett eljárással építették be. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy hidrogénbuborékokat adunk az olajhoz, hogy megszilárduljon. Néhány példa a hidrogénezett olajokra…
Valódi üzlet a hidrogénezett olajokról és arról, hogyan rontják ezek a GERD-t (savas reflux)
Ha Ön ilyen típusú ember, aki rendszeresen olvassa az elfogyasztott élelmiszerek címkéit, akkor lehet, hogy találkozott ezzel a szóval, amely kihívást jelent, és inkább úgy hangzik, mint egy katonai tartályhajó kemény üzemanyaga. Az egyik cikkemben említettem a feldolgozott élelmiszereket, és azt, hogy ezek hogyan befolyásolják az emésztési problémákat. A feldolgozott élelmiszerekkel kapcsolatos téma azonban nem lenne teljes a hidrogénezett olajok említése nélkül.
Különböző élelmiszergyártók az általunk használt zsírt hidrogénezésnek nevezett eljárással építették be. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy hidrogénbuborékokat adunk az olajhoz, hogy megszilárduljon. A hidrogénezett olajok néhány példája a margarin és a növényi zsír. Ha nem tudja elolvasni a legtöbb élelmiszer címkéjén, lehet, hogy más és ismertebb a neve: teljesen telített zsírok – amelyek nyilvánvalóan az okai a vér koleszterinszintjének emelkedésének (és viszont utat biztosítanak más betegségekhez, mint például a szív, a cukorbetegség és a rák).
Eltekintve attól, hogy nem tartalmaznak tápanyagokat és alig tartalmaznak hasznos összetevőket, a hidrogénezett olajok rontják a GERD-t vagy a savas refluxot, mert jobban hozzájárulnak a gyomor savas környezetéhez.
Hidrogénezett és részben hidrogénezett olajok számos termékben megtalálhatók, de úgy tűnik, kedvence mindig is a feldolgozott élelmiszerek voltak. Ha közelebbről megnézné az összetevők címkéjét a konyhájában, amely dobozban, tégelyben, konzervdobozban vagy zacskóban van, akkor nagyobb az esélye, hogy az ilyen típusú élelmiszerek tartalmazzák ezeket az olajokat.
Fontos azonban különbséget tenni a jó és a rossz zsírok között, különösen akkor, ha természetes úton szeretné gyógyítani a GERD-t, a savas refluxot vagy bármilyen emésztési rendellenességet. A testednek gyorsan kell fejlődnie, de szüksége van a megfelelő fajtára. A rossz zsírok hidrogénezett, részben hidrogénezett vagy állati eredetű zsírok (sertés, disznózsír vagy só). A jó zsírok viszont az igazi vaj (hangsúllyal az „igazi”) és nem a „könnyű” alternatíva. További példák a repceolaj, az olívaolaj, a pórsáfrányolaj és a szezámolaj.
Richard Alden ihlette