Suche
Mein Konto
Prava ponudba hidrogeniranih olj in kako poslabšajo vaš GERB (refluks kisline)
Če ste ta tip osebe, ki redno bere etikete živil, ki jih uživate, ste morda naleteli na to besedo, ki predstavlja izziv in zveni bolj kot hardcore gorivo za vojaški tanker. V enem od svojih člankov sem omenil predelano hrano in kako vpliva na vaše prebavne težave. Vendar pa tema o predelani hrani ne bi bila popolna brez omembe hidrogeniranih olj. Različni proizvajalci hrane so maščobo, ki jo uporabljamo, vključili v postopek, imenovan hidrogenacija. To preprosto pomeni dodajanje vodikovih mehurčkov olju, da se strdi. Nekaj primerov hidrogeniranih olj je ...
Prava ponudba hidrogeniranih olj in kako poslabšajo vaš GERB (refluks kisline)
Če ste ta tip osebe, ki redno bere etikete živil, ki jih uživate, ste morda naleteli na to besedo, ki predstavlja izziv in zveni bolj kot hardcore gorivo za vojaški tanker. V enem od svojih člankov sem omenil predelano hrano in kako vpliva na vaše prebavne težave. Vendar pa tema o predelani hrani ne bi bila popolna brez omembe hidrogeniranih olj.
Različni proizvajalci hrane so maščobo, ki jo uporabljamo, vključili v postopek, imenovan hidrogenacija. To preprosto pomeni dodajanje vodikovih mehurčkov olju, da se strdi. Nekateri primeri hidrogeniranih olj so margarina in rastlinska mast. Če tega ne morete prebrati na večini etiket na živilih, ima morda drugačno in bolj znano ime: popolnoma nasičene maščobe – ki so očitno vzrok za zvišanje ravni holesterola v krvi (in posledično zagotavljajo pot do drugih bolezni, kot so srce, sladkorna bolezen in rak).
Poleg dejstva, da ne vsebujejo hranil in skoraj nobenih koristnih sestavin, bodo hidrogenirana olja poslabšala vaš GERB ali refluks kisline, ker bolj prispevajo k kislemu okolju v vašem želodcu.
Hidrogenirana in delno hidrogenirana olja najdemo v različnih izdelkih, a zdi se, da je bila njena najljubša od nekdaj predelana hrana. Če bi lahko podrobneje pogledali oznako sestavine na nečem v vaši kuhinji, kar je v škatli, kozarcu, pločevinki ali vrečki, obstaja večja verjetnost, da tovrstna živila vsebujejo ta olja.
Vendar pa je pomembno razlikovati med dobrimi in slabimi maščobami, še posebej, če želite naravno pozdraviti GERB, refluks kisline ali katero koli prebavno motnjo, ki jo imate. Vaše telo potrebuje hitro, da uspeva, vendar potrebuje pravo vrsto. Slabe maščobe so maščobe, ki so hidrogenirane, delno hidrogenirane ali živalskega izvora (svinjina, mast ali sol). Dobre maščobe pa so pravo maslo (s poudarkom na "pravem") in ne "lahka" alternativa. Drugi primeri vključujejo olje oljne repice, oljčno olje, olje žafranike in sezamovo olje.
Navdih Richard Alden