Consommer plus d’acides gras oméga-3 est associé à une meilleure santé cérébrale et cognitive à l’âge mûr

Consommer plus d’acides gras oméga-3 est associé à une meilleure santé cérébrale et cognitive à l’âge mûr

De nouvelles preuves suggèrent que la consommation de poisson d'eau froide et d'autres sources d'acides gras oméga-3 peut maintenir la santé cérébrale et améliorer la cognition à l'âge mûr.

La présence d'au moins quelques acides gras oméga-3 dans les globules rouges était associée à une meilleure structure cérébrale et à une meilleure fonction cognitive chez des volontaires sains dans la quarantaine et la cinquantaine, selon une étude publiée en ligne le 5 octobre dans Neurology®, la revue médicale de l'American Academy of Science, selon Neurology. Des professeurs du Centre des sciences de la santé de l'Université du Texas à San Antonio (UT Health San Antonio) et d'autres chercheurs de la Framingham Heart Study ont mené l'analyse.

Des études ont examiné cette association chez des populations plus âgées. "La nouvelle contribution est que si vous suivez un régime alimentaire contenant des acides gras oméga-3, vous protégerez votre cerveau plus jeune contre la plupart des signes du vieillissement cérébral que nous observons à un âge mûr", a déclaré

Claudia Satizabal, PhD, professeure adjointe de sciences de la santé des populations, Glenn Biggs Institute for Alzheimer's and Neurodegenerative Diseases, UT Health San Antonio

Satizabal est l'auteur principal de l'étude.

L'âge moyen des volontaires était de 46 ans. L'équipe a examiné l'association des concentrations d'acides gras oméga-3 dans les globules rouges avec l'IRM et les marqueurs cognitifs du vieillissement cérébral. Les chercheurs ont également examiné l'effet des niveaux d'oméga-3 dans les globules rouges de volontaires porteurs de l'APOE4, une variation génétique associée à un risque plus élevé de maladie d'Alzheimer.

L’étude portant sur 2 183 participants sans démence ni accident vasculaire cérébral a révélé ce qui suit :

• Ein höherer Omega-3-Index war mit größeren Hippocampusvolumina verbunden. Der Hippocampus, eine Struktur im Gehirn, spielt eine wichtige Rolle beim Lernen und Gedächtnis.
• Der Verzehr von mehr Omega-3-Fettsäuren war mit einem besseren abstrakten Denken oder der Fähigkeit verbunden, komplexe Konzepte mithilfe logischen Denkens zu verstehen.
• APOE4-Träger mit einem höheren Omega-3-Index hatten weniger Erkrankungen der kleinen Gefäße. Das APOE4-Gen wird mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vaskulärer Demenz in Verbindung gebracht.

Les chercheurs ont utilisé une technique appelée chromatographie en phase gazeuse pour mesurer les concentrations d'acide docosahexaénoïque (DHA) et d'acide eicosapentaénoïque (EPA) dans les globules rouges. L'indice oméga-3 a été calculé comme étant le DHA plus EPA.

"Les acides gras oméga-3 tels que l'EPA et le DHA sont des micronutriments importants qui renforcent et protègent le cerveau", a déclaré Debora Melo van Lent, PhD, co-auteure de l'étude et chercheuse postdoctorale au Biggs Institute. "Notre étude est l'une des premières à observer cet effet chez une population plus jeune. D'autres études dans ce groupe d'âge sont nécessaires."

L’équipe a divisé les participants entre ceux qui avaient une très faible concentration d’oméga-3 dans les globules rouges et ceux qui en avaient au moins un peu ou plus. "Nous avons constaté les pires résultats chez les personnes qui consommaient le moins d'oméga-3", a déclaré Satizabal. "C'est donc quelque chose d'intéressant. Même si plus il y a d'oméga-3, plus les bénéfices pour le cerveau sont importants, il suffit d'en manger une partie pour en constater les bénéfices."

Les chercheurs ne savent pas comment le DHA et l’EPA protègent le cerveau. Une théorie est que les neurones (cellules nerveuses) deviennent instables lorsqu’ils sont remplacés par d’autres types d’acides gras, car ces acides gras sont nécessaires à la membrane des neurones. Une autre explication pourrait être liée aux propriétés anti-inflammatoires du DHA et de l’EPA. "C'est complexe. Nous ne comprenons pas encore tout, mais nous montrons que si vous augmentez même un peu votre consommation d'acides gras oméga-3, vous protégez en quelque sorte votre cerveau", a déclaré Satizabal.

Il est encourageant de constater que le DHA et l’EPA protègent également la santé cérébrale des porteurs d’APOE4. "C'est une question de génétique, donc vous ne pouvez pas le changer", a déclaré Melo van Lent, soulignant la vulnérabilité de ce groupe à risque. "Donc, s'il existe un facteur de risque modifiable qui peut l'emporter sur la prédisposition génétique, c'est une grande victoire."

Source:

Centre des sciences de la santé de l'Université du Texas à San Antonio

Référence:

Satizabal, CL, et al. (2022) Association entre les acides gras oméga-3 des globules rouges et les marqueurs IRM et la fonction cognitive à la quarantaine : The Framingham Heart Study. Neurologie. est ce que je.org/10.1212/WNL.0000000000201296.

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