摄入更多 omega-3 脂肪酸与中年时更好的大脑健康和认知能力相关

摄入更多 omega-3 脂肪酸与中年时更好的大脑健康和认知能力相关

新证据表明，食用冷水鱼和其他 omega-3 脂肪酸来源可以维持大脑健康并改善中年认知能力。

根据《Neurology》杂志 10 月 5 日在美国科学院医学杂志 Neurology® 上在线发表的一项研究，红细胞中至少含有一些 omega-3 脂肪酸与 40 多岁和 50 多岁的健康志愿者更好的大脑结构和认知功能相关。 德克萨斯大学圣安东尼奥健康科学中心（UT Health San Antonio）的教员和弗雷明汉心脏研究的其他研究人员进行了这项分析。

研究在老年人群中检验了这种关联。 “新的贡献是，如果你的饮食中含有一些 omega-3 脂肪酸，你将在年轻时保护你的大脑免受我们在中年看到的大多数大脑老化迹象的影响，”说。

Claudia Satizabal 博士，德克萨斯大学圣安东尼奥分校健康中心格伦比格斯阿尔茨海默病和神经退行性疾病研究所人口健康科学助理教授

萨蒂扎巴尔是该研究的主要作者。

志愿者的平均年龄为46岁。研究小组检查了红细胞中 omega-3 脂肪酸浓度与 MRI 和大脑衰老认知标志物的关系。 研究人员还研究了 APOE4 携带者志愿者红细胞中 omega-3 水平的影响，APOE4 是一种与阿尔茨海默病较高风险相关的遗传变异。

这项针对 2,183 名无痴呆症和中风参与者的研究发现了以下结果：

• Ein höherer Omega-3-Index war mit größeren Hippocampusvolumina verbunden. Der Hippocampus, eine Struktur im Gehirn, spielt eine wichtige Rolle beim Lernen und Gedächtnis.
• Der Verzehr von mehr Omega-3-Fettsäuren war mit einem besseren abstrakten Denken oder der Fähigkeit verbunden, komplexe Konzepte mithilfe logischen Denkens zu verstehen.
• APOE4-Träger mit einem höheren Omega-3-Index hatten weniger Erkrankungen der kleinen Gefäße. Das APOE4-Gen wird mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vaskulärer Demenz in Verbindung gebracht.

研究人员使用气相色谱技术来测量红细胞中二十二碳六烯酸 (DHA) 和二十碳五烯酸 (EPA) 的浓度。 Omega-3 指数按 DHA 加 EPA 计算。

“EPA 和 DHA 等 Omega-3 脂肪酸是增强和保护大脑的重要微量营养素，”该研究的合著者、比格斯研究所的博士后 Debora Melo van Lent 博士说。 “我们的研究是第一个在年轻人中观察到这种效应的研究之一。需要在这个年龄段进行进一步的研究。”

研究小组将参与者分为红细胞中 omega-3 浓度非常低的人和至少有一点或更多的人。 Satizabal 说：“我们发现 omega-3 摄入量最低的人结果最差。” “这很有趣。虽然 omega-3 越多，对大脑的好处就越大，但你只需要吃一些就能看到好处。”

研究人员不知道 DHA 和 EPA 如何保护大脑。 一种理论认为，神经元（神经细胞）在被其他类型的脂肪酸替代时会变得不稳定，因为神经元膜需要这些脂肪酸。 另一种解释可能与 DHA 和 EPA 的抗炎特性有关。 Satizabal 说：“这很复杂。我们还不能理解所有的事情，但我们表明，如果你稍微增加 omega-3 脂肪酸的摄入量，你就可以在某种程度上保护你的大脑。”

令人鼓舞的是，DHA和EPA也保护了APOE4携带者的大脑健康。 “这是遗传因素，所以你无法改变它，”梅洛·范伦特说，他指出了这一风险群体的脆弱性。 “因此，如果有一个可改变的风险因素可以超越遗传倾向，那就是一个巨大的胜利。”

来源：

德克萨斯大学圣安东尼奥健康科学中心

参考：

萨蒂扎巴尔，CL，等人。 (2022) 红细胞 omega-3 脂肪酸与 MRI 标记物和中年认知功能之间的关联：弗雷明汉心脏研究。 神经病学。 doi.org/10.1212/WNL.0000000000201296 。

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