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Mit Lebensmittelallergien koscher bleiben

Nahrungsmittelallergien erfordern eine strikte Vermeidung von Allergenen. Die versehentliche Einnahme eines bestimmten Lebensmittels kann tödlich sein. Eine Person mit mehreren Lebensmittelallergenen kann eine sehr begrenzte Liste zulässiger Lebensmittel haben. Koscher zu halten beinhaltet zusätzliche diätetische Einschränkungen. Das durch koschere Einhaltung hervorgerufene Lebensmittelbewusstsein kann tatsächlich ein sicheres Management von Lebensmittelallergien ermöglichen. Die jüdischen Gesetze von Kashrut verbieten den Verzehr bestimmter Lebensmittel wie Schweinefleisch, Schalentiere und Insekten. Das Mischen von Milchprodukten und Fleisch ist ebenfalls verboten. Ein Lebensmitteleinkäufer, der die Gesetze von Kashrut beachtet, kann nicht einfach einen Artikel in seinen Einkaufswagen legen. Sie achten darauf, Lebensmittel mit zuverlässiger koscherer Zertifizierung zu…