إذا تناول المزيد من مركبات الفلافونويد

إذا تناول المزيد من مركبات الفلافونويد

تشير دراسة جديدة إلى أن تغييرًا بسيطًا في النظام الغذائي، مثل زيادة الأطعمة الغنية بالفلافونويد، يمكن أن يساعد كبار السن على البقاء أقوى وأكثر وضوحًا ومرونة مع تقدمهم في السن.

وكانت فوائد تناول الفلافونويد أقوى لدى النساء - في حين أن ارتفاع استهلاك الأغذية الغنية بالفلافونويد يقلل من خطر الضعف وضعف الصحة العقلية والضعف الجسدي لدى النساء، أظهر الرجال فقط ارتباطًا كبيرًا بتحسن الصحة العقلية، مما يشير إلى التأثيرات المحتملة على الجنسين.

وفي دراسة نشرت مؤخرا فيالمجلة الأمريكية للتغذية السريريةقام الباحثون بتقييم الارتباط بين تناول الفلافونويد والأطعمة الغنية بالفلافونويد ونتائج الشيخوخة لدى كبار السن.

تنتج الشيخوخة عن تراكم الأضرار الخلوية والجزيئية، مما يؤدي إلى انخفاض تدريجي في القدرات البدنية والعقلية، وزيادة التعرض للأمراض، والوفاة. وفي حين أن متوسط ​​العمر المتوقع قد زاد مع مرور الوقت، فإن نسبة هذه السنوات الإضافية من الصحة الجيدة ظلت ثابتة. يعد تحديد محددات الشيخوخة الصحية أمرًا بالغ الأهمية للاستراتيجيات القائمة على الأدلة التي تهدف إلى عمر أطول وأكثر صحة.

تمثل مركبات الفلافونويد مجموعة من المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في الأطعمة النباتية وقد اكتسبت اهتمامًا كبيرًا لتأثيراتها على الشيخوخة الصحية. توجد الفلافونويدات في التفاح والشاي والحمضيات والتوت والنبيذ الأحمر والشوكولاتة الداكنة، وتظهر الفلافونويدات خصائص مؤكسدة لتقليل الإجهاد ومضادة للالتهابات وواقية للأعصاب، مما يشير إلى أن هذه الأطعمة قد تساعد في تخفيف التدهور الفسيولوجي المرتبط بالشيخوخة.

حول الدراسة

كان للنبيذ الأحمر والشاي والتوت دور في الصحة العقلية للرجال - في مجموعة HPFS، ارتبط الاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر وتناول الشاي وزيادة استهلاك التوت الأزرق بانخفاض خطر ضعف الصحة العقلية، على الرغم من أن الأطعمة الأخرى الغنية بالفلافونويد أظهرت ارتباطات أضعف.

في الدراسة الحالية، فحص الباحثون الارتباط بين تناول الفلافونويد والأطعمة الغنية بالفلافونويد مع نتائج الشيخوخة. واستخدموا بيانات من مجموعتين كبيرتين: دراسة صحة الممرضات (NHS) ودراسة متابعة المهن الصحية (HPFS). قامت هيئة الخدمات الصحية الوطنية بتعيين ممرضات تتراوح أعمارهن بين 30 و55 عامًا، في حين قامت هيئة الخدمات الصحية الوطنية بتوظيف المُعالين الذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و75 عامًا.

أكمل المشاركون استبيانات حول تاريخهم الطبي وأسلوب حياتهم. بناءً على بيانات الاستبيان، تمت متابعة موضوعات NHS وHPFS من عام 1990 إلى عام 2014 ومن عام 2006 إلى عام 2018، على التوالي. تم استبعاد المشاركين الذين لديهم بيانات مفقودة أو مستويات استهلاك الطاقة القصوى؛ ولم يتم تضمين سوى الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا فما فوق في التحليلات. أكمل المشاركون استبيانات تردد الغذاء (FFQs) عند خط الأساس وكل أربع سنوات.

تم تحديث الوقت والتغيرات في تناول نقاط Flavodiet (FDS) التي تجمع تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافونويد (الشاي والتفاح والبرتقال والتوت والفراولة والجريب فروت والشيفرون الأحمر من FFQs من FFQs، من FFQs. بالإضافة إلى ذلك، أكمل المشاركون استبيانًا صحيًا قصير الشكل (SF-36).

تم تقييم الضعف بواسطة SF-36 باستخدام مقياس الضعف، الذي يأخذ في الاعتبار خمسة معايير: فقدان الوزن ≥ 5٪، وانخفاض القدرة الهوائية، والتعب، وضعف القوة، ووجود خمسة أمراض مزمنة أو أكثر. تم تقييم الصحة العقلية باستخدام أدوات متعددة بما في ذلك SF-36، ومقياس الاكتئاب لدى كبار السن (GDS-15)، ومقياس الاكتئاب التابع لمركز الدراسات الوبائية (CESD-10)، وليس فقط SF-36. تم تقييم الوظيفة البدنية من SF-36. استخدم الفريق نماذج كوكس للمخاطر النسبية المعدلة متعددة المتغيرات لتقييم الارتباطات مع القيء الحادث وضعف الصحة العقلية والإعاقة الجسدية.

نتائج

وارتبطت الفراولة والحمضيات بصحة عقلية أفضل، فبينما ظهر التوت الأزرق والتفاح في العديد من المجالات الصحية، ارتبطت الفراولة والبرتقال والجريب فروت بشكل خاص بانخفاض خطر ضعف الصحة العقلية لدى النساء.

وشملت العينة التحليلية 62,743 شخصًا من هيئة الخدمات الصحية الوطنية و23,687 شخصًا من مرضى HPFS. أثناء المتابعة كان هناك 11369 و8944 و22419 حالة من الضعف وسوء الصحة العقلية والإعاقة الجسدية في هيئة الخدمات الصحية الوطنية. كان هناك 1957 و1669 و4165 حالة من الضعف وسوء الصحة العقلية والضعف الجسدي في HPFs.

في هيئة الخدمات الصحية الوطنية، لم يكن الأشخاص الذين لديهم أعلى مستويات FD مدخنين أبدًا، وأكثر نشاطًا بدنيًا، ويتناولون الفيتامينات المتعددة بشكل متكرر، وكان لديهم استهلاك أقل للكحول ولكن استهلاك طاقة أعلى من أولئك الذين لديهم أقل القيم. وبالمثل، أظهر موضوعات HPFS اتجاهات مماثلة، باستثناء أن أولئك الذين لديهم أعلى FD كان لديهم مؤشر كتلة الجسم (BMI) ووزن الجسم أقل، واستهلاك أعلى للكحول، وكانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم.

ارتبطت أعلى حالات FDs في هيئة الخدمات الصحية الوطنية بانخفاض خطر الإصابة بالضعف بنسبة 15%، وانخفاض خطر ضعف الصحة العقلية وانخفاض خطر الإصابة بالضعف الجسدي بنسبة 12% مقارنة بأولئك الذين لديهم أدنى FDs. وارتبط أعلى تناول لإجمالي مركبات الفلافونويد بانخفاض خطر الضعف بنسبة 14% وانخفاض خطر ضعف الصحة العقلية والضعف الجسدي. ومع ذلك، في HPFs كانت الارتباطات أضعف، حيث كان الارتباط الأقوى بين ارتفاع FD وانخفاض خطر ضعف الصحة العقلية.

وارتبطت أعلى مآخذ من الأطعمة الغنية بالفلافونويد (وخاصة الشاي والتفاح والتوت والنبيذ الأحمر) في هيئة الخدمات الصحية الوطنية مع انخفاض خطر جميع النتائج. ولوحظ وجود ارتباطات أقل لدى الرجال (HPFs)، ولكن الشاي والتوت وتناول النبيذ الأحمر المعتدل ارتبطوا بانخفاض خطر ضعف الصحة العقلية. وعلى النقيض من النساء، لم يتم العثور على ارتباطات كبيرة بين تناول الفلافونويد والضعف أو الضعف الجسدي لدى الرجال.

في هيئة الخدمات الصحية الوطنية، ارتبطت أعلى مآخذ لكل فئة فرعية من الفلافونويد بانخفاض مخاطر جميع النتائج. كان هناك باستمرار عدد أقل من الارتباطات لفئات الفلافونويد الفرعية في HPFs. علاوة على ذلك، ارتبطت زيادة تناول الوجبات الغذائية بمقدار ثلاث حصص أسبوعيًا في هيئة الخدمات الصحية الوطنية بانخفاض خطر الإصابة بضعف الصحة العقلية بنسبة 8%، وانخفاض خطر الإصابة بالضعف وانخفاض خطر الإصابة بالضعف الجسدي بنسبة 7%.

في المقابل، ارتبط انخفاض سبع حصص في الأسبوع في FDs بزيادة خطر الضعف بنسبة 18٪ وزيادة خطر الإصابة بالإعاقة الجسدية بنسبة 7٪ لدى النساء. بالنسبة للرجال، ارتبط انخفاض تناول الوجبات الغذائية بمقدار سبع حصص على الأقل أسبوعيًا بزيادة خطر الإصابة بضعف الصحة العقلية بنسبة 60%. وعلى العكس من ذلك، ارتبطت زيادة تناول الوجبات الغذائية بمقدار ثلاث حصص أسبوعيًا بانخفاض خطر الإصابة بضعف الصحة العقلية لدى الرجال بنسبة 15%.

الاستنتاجات

ولعب تناول الشاي دورًا وقائيًا قويًا، حيث كان استهلاك الشاي يوميًا أحد أكثر المؤشرات ثباتًا لنتائج صحية أفضل، حيث أظهر شاربي الشاي بانتظام انخفاض خطر الإصابة بالضعف والضعف الجسدي وضعف الصحة العقلية في كلا المجموعتين.

في الختام، ارتبطت مستويات الفلافوديت المرتفعة بشكل معتاد وزيادة المدخول الغذائي الغني بالفلافونويد بانخفاض طفيف في مخاطر الإصابة بالضعف الجسدي وضعف الصحة العقلية والضعف لدى النساء. ومع ذلك، بالنسبة للرجال، كانت الفائدة الأساسية التي لوحظت هي تقليل خطر ضعف الصحة العقلية، بدلاً من تحسين الضعف أو الوظيفة البدنية.

وأظهرت النتائج أن الأطعمة الغنية بالفلافونويد مثل الشاي والتفاح والتوت والنبيذ الأحمر يمكن أن تكون استراتيجية بسيطة لدعم الشيخوخة الصحية. الأهم من ذلك، تشير الدراسة إلى أن الحفاظ على تناول الفلافونويد أو زيادته بمرور الوقت، بدلاً من مجرد تناوله المعتاد، قد يكون حاسماً لمنع التدهور العقلي والجسدي، خاصة عند النساء.

أحد الآثار المهمة للصحة العامة لهذا البحث هو أن زيادة المدخول الغذائي الغني بالفلافونويد من خلال ثلاث حصص يوميًا قد يؤدي إلى انخفاض بنسبة 6-11٪ في مخاطر الضعف والضعف الجسدي وضعف الصحة العقلية لدى النساء وانخفاض بنسبة 6-11٪ في خطر الصحة العقلية لدى الرجال. وهذا يسلط الضوء على استراتيجية غذائية عملية وقابلة للتحقيق لدعم الشيخوخة الصحية.

مصادر: