Hvis du spiser flere flavonoider

Hvis du spiser flere flavonoider

Ny forskning tyder på, at en simpel kostændring - øget flavonoid-rige fødevarer - kan hjælpe ældre voksne med at forblive stærkere, skarpere og mere modstandsdygtige, når de bliver ældre.

Fordelene ved flavonoidindtagelse var stærkest hos kvinder - mens højere flavonoid-rigt fødevareforbrug reducerede risikoen for skrøbelighed, dårligt mentalt helbred og fysisk svækkelse hos kvinder, viste mænd kun en signifikant sammenhæng med forbedret mental sundhed, hvilket indikerer potentielle kønseffekter.

I en nyligt offentliggjort undersøgelse iAmerican Journal of Clinical NutritionForskere evaluerede sammenhænge mellem flavonoidindtag og flavonoidrige fødevarer og aldringsresultater hos ældre voksne.

Aldring er resultatet af ophobning af cellulær og molekylær skade, hvilket resulterer i en gradvis reduktion i fysisk og mental kapacitet, større modtagelighed for sygdom og død. Mens den forventede levetid er steget over tid, har andelen af ​​disse tilføjede år med godt helbred været konstant. At identificere determinanterne for sund aldring er afgørende for evidensbaserede strategier rettet mod længere og sundere levetider.

Flavonoider repræsenterer en gruppe af bioaktive forbindelser, der findes i plantebaserede fødevarer og har fået betydelig opmærksomhed for deres virkninger på sund aldring. Flavonoider er til stede i æbler, te, citrusfrugter, bær, rødvin og mørk chokolade, flavonoider udviser oxidative stressreducerende, antiinflammatoriske og neurobeskyttende egenskaber, hvilket tyder på, at disse fødevarer kan hjælpe med at lindre det fysiologiske fald i forbindelse med aldring.

Om studiet

Rødvin, te og blåbær stod op i mænds mentale sundhed - i HPFS-kohorten var moderat rødvinsforbrug, teindtag og øget blåbærforbrug forbundet med en lavere risiko for dårlig mental sundhed, selvom andre flavonoidrige fødevarer viste svagere sammenhænge.

I denne undersøgelse undersøgte forskere sammenhænge mellem flavonoidindtag og flavonoidrige fødevarer med aldringsresultater. De brugte data fra to store kohorter: Nurses' Health Study (NHS) og Health Professions Follow-up Study (HPFS). NHS rekrutterede kvindelige sygeplejersker i alderen 30 til 55 år, mens HPFS rekrutterede mandlige pårørende i alderen 40 til 75 år.

Deltagerne udfyldte spørgeskemaer om deres sygehistorie og livsstil. Baseret på spørgeskemadataene blev NHS- og HPFS-personer fulgt fra henholdsvis 1990 til 2014 og 2006 til 2018. Deltagere med manglende data eller ekstreme energiindtagsniveauer blev ekskluderet; Kun personer på 60 år og derover blev inkluderet i analyserne. Deltagerne udfyldte fødevarefrekvensspørgeskemaer (FFQ'er) ved baseline og hvert fjerde år.

Tidsopdateret og ændringer i indtaget af en Flavodiet Score (FDS), der samler indtaget af vigtige flavonoid-rige fødevarer og drikkevarer (te, æbler, appelsiner, blåbær, jordbær, grapefrugt og røde chevrons fra FFQ'er fra FFQ'er, fra FFQ'er. Derudover gennemførte kort-3 deltagere en sundhedsundersøgelse (SFQ'er).

Skrøbelighed blev vurderet af SF-36 ved hjælp af skrøbelighedsskalaen, som tager højde for fem kriterier: vægttab ≥ 5 %, nedsat aerob kapacitet, træthed, dårlig styrke og tilstedeværelsen af ​​fem eller flere kroniske sygdomme. Mental sundhed blev vurderet ved hjælp af flere værktøjer, herunder SF-36, Geriatric Depression Scale (GDS-15) og Center for Epidemiologic Studies Depression Scale (CESD-10), og ikke kun SF-36. Fysisk funktion blev vurderet ud fra SF-36. Holdet brugte multivariable justerede Cox proportionale faremodeller til at vurdere sammenhænge med hændelser med opkastning, dårligt mentalt helbred og fysisk svækkelse.

Resultater

Jordbær og citrusfrugter var forbundet med bedre mental sundhed - mens blåbær og æbler viste sig i flere sundhedsdomæner, var jordbær, appelsiner og grapefrugt særligt forbundet med lavere risiko for dårlig mental sundhed hos kvinder.

Den analytiske prøve omfattede 62.743 NHS- og 23.687 HPFS-personer. Under opfølgningen var der 11.369, 8.944 og 22.419 tilfælde af skrøbelighed, dårligt mentalt helbred og fysisk svækkelse i NHS. Der var 1.957, 1.669 og 4.165 tilfælde af skrøbelighed, dårligt mentalt helbred og fysisk svækkelse i HPF'erne.

I NHS var forsøgspersoner med de højeste FD'er aldrig rygere, mere fysisk aktive, tog multivitaminer hyppigere og havde lavere alkoholforbrug, men højere energiindtag end dem med de laveste værdier. På samme måde viste HPFS-personer lignende tendenser, bortset fra at dem med den højeste FD havde lavere kropsmasseindeks (BMI) og kropsvægt, højere alkoholforbrug og var mindre tilbøjelige til at have hypertension.

De højeste FD'er i NHS var forbundet med en 15% reduceret risiko for skrøbelighed, en lavere risiko for dårlig mental sundhed og en 12% lavere risiko for fysisk svækkelse end dem med de laveste FD'er. Det højeste indtag af totale flavonoider var forbundet med en 14% reduceret risiko for skrøbelighed og en lavere risiko for dårligt mentalt helbred og fysisk svækkelse. Men i HPF'erne var sammenhængene svagere, hvor den stærkeste sammenhæng var mellem højere FD og reduceret risiko for dårlig mental sundhed.

Det højeste indtag af flavonoid-rige fødevarer (især te, æbler, blåbær og rødvin) i NHS var forbundet med lavere risiko for alle udfald. Færre sammenhænge blev observeret hos mænd (HPF'er), men te og blåbær og moderat indtag af rødvin var forbundet med en reduceret risiko for dårlig mental sundhed. I modsætning til kvinder blev der ikke fundet signifikante sammenhænge mellem flavonoidindtag og skrøbelighed eller fysisk svækkelse hos mænd.

I NHS var det højeste indtag af hver flavonoid-underklasse forbundet med reducerede risici for alle udfald. Der var konsekvent færre associationer for flavonoidunderklasser i HPF'erne. Desuden var en stigning i FD'er på tre portioner om ugen i NHS forbundet med en 8% lavere risiko for dårlig mental sundhed, en lavere risiko for skrøbelighed og en 7% lavere risiko for fysisk svækkelse.

I modsætning hertil var et fald på syv portioner om ugen i FD'er forbundet med en 18% øget risiko for skrøbelighed og en 7% øget risiko for fysisk handicap hos kvinder. Hos mænd var et fald i FD'er på mindst syv portioner om ugen forbundet med en 60% øget risiko for dårlig mental sundhed. Omvendt var en stigning i FD'er på tre portioner om ugen forbundet med en 15% lavere risiko for dårlig mental sundhed hos mænd.

Konklusioner

Indtagelse af te spillede en stærk beskyttende rolle - dagligt teforbrug var en af ​​de mest konsekvente forudsigere for bedre helbredsresultater, hvor regelmæssige tedrikkere viste en lavere risiko for skrøbelighed, fysisk svækkelse og dårlig mental sundhed i begge kohorter.

Som konklusion var sædvanligt høje Flavodiet-niveauer (FD'er) og øget flavonoid-rigt kostindtag forbundet med en beskedent reduceret risiko for fysisk svækkelse, dårlig mental sundhed og skrøbelighed hos kvinder. Men hos mænd var den primære fordel observeret en reduceret risiko for dårlig mental sundhed snarere end forbedringer i skrøbelighed eller fysisk funktion.

Resultaterne viser, at flavonoid-rige fødevarer såsom te, æbler, blåbær og rødvin kunne være en simpel strategi til at understøtte sund aldring. Det er vigtigt, at undersøgelsen tyder på, at opretholdelse eller forøgelse af flavonoidindtaget over tid, snarere end blot sædvanligt indtag, kan være afgørende for at forhindre mental og fysisk tilbagegang, især hos kvinder.

En vigtig folkesundhedsimplikation af denne forskning er, at øget flavonoid-rigt kostindtag gennem tre portioner om dagen kan resultere i en 6-11 % reduktion i risikoen for skrøbelighed, fysisk svækkelse og dårlig mental sundhed hos kvinder og en 6-11 % reduktion i risikoen for mental sundhed hos mænd. Dette fremhæver en praktisk og opnåelig ernæringsstrategi for at understøtte sund aldring.

Kilder: