Dacă mănânci mai multe flavonoide

Transparenz: Redaktionell erstellt und geprüft.
Veröffentlicht am

O nouă cercetare sugerează că o simplă schimbare a dietei - creșterea alimentelor bogate în flavonoide - poate ajuta adulții în vârstă să rămână mai puternici, mai ageri și mai rezistenți pe măsură ce îmbătrânesc. Beneficiile consumului de flavonoide au fost cele mai puternice la femei - în timp ce un consum mai mare de alimente bogate în flavonoide a redus riscul de fragilitate, sănătate mintală precară și afectare fizică la femei, bărbații au arătat doar o asociere semnificativă cu îmbunătățirea sănătății mintale, indicând potențiale efecte de gen. Într-un studiu recent publicat în The American Journal of Clinical Nutrition, cercetătorii au evaluat asocierile dintre aportul de flavonoide și alimentele bogate în flavonoide și rezultatele îmbătrânirii la adulții în vârstă. Îmbătrânirea rezultă din acumulare...

Dacă mănânci mai multe flavonoide

O nouă cercetare sugerează că o simplă schimbare a dietei - creșterea alimentelor bogate în flavonoide - poate ajuta adulții în vârstă să rămână mai puternici, mai ageri și mai rezistenți pe măsură ce îmbătrânesc.

Beneficiile consumului de flavonoide au fost cele mai puternice la femei - în timp ce un consum mai mare de alimente bogate în flavonoide a redus riscul de fragilitate, sănătate mintală precară și afectare fizică la femei, bărbații au arătat doar o asociere semnificativă cu îmbunătățirea sănătății mintale, indicând potențiale efecte de gen.

Într-un studiu publicat recent înJurnalul American de Nutriție ClinicăCercetătorii au evaluat asocierile dintre aportul de flavonoide și alimentele bogate în flavonoide și rezultatele îmbătrânirii la adulții în vârstă.

Îmbătrânirea rezultă din acumularea de daune celulare și moleculare, având ca rezultat o reducere treptată a capacității fizice și mentale, o susceptibilitate mai mare la boli și moarte. În timp ce speranța de viață a crescut de-a lungul timpului, proporția acestor ani suplimentari de sănătate bună a fost constantă. Identificarea factorilor determinanți ai îmbătrânirii sănătoase este esențială pentru strategiile bazate pe dovezi care vizează durate de viață mai lungi și mai sănătoase.

Flavonoidele reprezintă un grup de compuși bioactivi găsiți în alimentele pe bază de plante și au câștigat o atenție semnificativă pentru efectele lor asupra îmbătrânirii sănătoase. Flavonoidele sunt prezente în mere, ceai, citrice, fructe de pădure, vin roșu și ciocolată neagră, flavonoidele prezintă proprietăți de reducere a stresului oxidativ, antiinflamatorii și neuroprotectoare, sugerând că aceste alimente pot ajuta la atenuarea declinului fiziologic asociat cu îmbătrânirea.

Despre studiu

Vinul roșu, ceaiul și afinele s-au ridicat în sănătatea mintală a bărbaților - în cohorta HPFS, consumul moderat de vin roșu, consumul de ceai și consumul crescut de afine au fost asociate cu un risc mai scăzut de sănătate mintală precară, deși alte alimente bogate în flavonoide au prezentat asocieri mai slabe.

În studiul de față, cercetătorii au examinat asocierile dintre aportul de flavonoide și alimentele bogate în flavonoide cu rezultatele îmbătrânirii. Ei au folosit date din două cohorte mari: Studiul de sănătate a asistentelor (NHS) și Studiul de urmărire a profesiilor din sănătate (HPFS). NHS a recrutat asistente de sex feminin cu vârsta cuprinsă între 30 și 55 de ani, în timp ce HPFS a recrutat persoane dependente de sex masculin cu vârsta cuprinsă între 40 și 75 de ani.

Participanții au completat chestionare despre istoricul lor medical și stilul de viață. Pe baza datelor din chestionar, subiecții NHS și HPFS au fost urmăriți din 1990 până în 2014 și, respectiv, 2006 până în 2018. Au fost excluși participanții cu date lipsă sau cu niveluri extreme de aport de energie; Doar cei cu vârsta de 60 de ani și peste au fost incluși în analize. Participanții au completat chestionarele privind frecvența alimentelor (FFQ) la momentul inițial și la fiecare patru ani.

Actualizare în timp și modificări ale aportului unui Scor Flavodiet (FDS) care adună aportul de alimente și băuturi bogate în flavonoide (ceai, mere, portocale, afine, căpșuni, grepfrut și chevrons roșii din FFQ-uri din FFQ-uri, de la FFQ-uri, de la FFQ-uri.

Fragilitatea a fost evaluată de SF-36 folosind scala de fragilitate, care ia în considerare cinci criterii: pierdere în greutate ≥ 5%, capacitate aerobă redusă, oboseală, rezistență slabă și prezența a cinci sau mai multe boli cronice. Sănătatea mintală a fost evaluată folosind mai multe instrumente, inclusiv SF-36, Scala de depresie geriatrică (GDS-15) și Scala de depresie a Centrului pentru Studii Epidemiologice (CESD-10), și nu doar SF-36. Funcția fizică a fost evaluată din SF-36. Echipa a folosit modele de riscuri proporționale Cox ajustate cu mai multe variabile pentru a evalua asociațiile cu vărsăturile incidente, sănătatea mintală precară și deficiența fizică.

Rezultate

Căpșunile și citricele au fost legate de o sănătate mintală mai bună - în timp ce afinele și merele au apărut în mai multe domenii ale sănătății, căpșunile, portocalele și grapefruitul au fost legate în special de riscul mai scăzut de sănătate mintală precară la femei.

Eșantionul analitic a inclus 62.743 subiecți NHS și 23.687 subiecți HPFS. În timpul urmăririi au existat 11.369, 8.944 și 22.419 de cazuri de fragilitate, sănătate mintală precară și afectare fizică în NHS. Au existat 1.957, 1.669 și 4.165 de cazuri de fragilitate, sănătate mintală precară și afectare fizică în HPF.

În NHS, subiecții cu cele mai mari FD nu au fost niciodată fumători, mai activi fizic, au luat multivitamine mai frecvent și au avut un consum mai mic de alcool, dar un aport de energie mai mare decât cei cu cele mai scăzute valori. De asemenea, subiecții HPFS au prezentat tendințe similare, cu excepția faptului că cei cu cel mai mare DF au avut un indice de masă corporală (IMC) și greutate corporală mai scăzute, un consum mai mare de alcool și au avut mai puține șanse de a avea hipertensiune arterială.

Cele mai mari FD din NHS au fost asociate cu un risc redus de fragilitate cu 15%, un risc mai scăzut de sănătate mintală precară și un risc cu 12% mai mic de afectare fizică decât cei cu cele mai scăzute FD. Cel mai mare aport de flavonoide totale a fost asociat cu un risc redus cu 14% de fragilitate și un risc mai scăzut de sănătate mintală precară și deteriorări fizice. Cu toate acestea, în HPF asocierile au fost mai slabe, cea mai puternică asociere fiind între FD mai mare și riscul redus de sănătate mintală precară.

Cele mai mari aporturi de alimente bogate în flavonoide (în special ceai, mere, afine și vin roșu) în NHS au fost asociate cu un risc mai mic de toate rezultatele. Au fost observate mai puține asocieri la bărbați (HPF), dar ceaiul și afinele și consumul moderat de vin roșu au fost asociate cu un risc redus de sănătate mintală precară. Spre deosebire de femei, nu au fost găsite asocieri semnificative între aportul de flavonoide și fragilitatea sau afectarea fizică la bărbați.

În NHS, cele mai mari aporturi din fiecare subclasă de flavonoide au fost asociate cu riscuri reduse ale tuturor rezultatelor. Au existat în mod constant mai puține asocieri pentru subclasele de flavonoide în HPF. În plus, o creștere a FD de trei porții pe săptămână în NHS a fost asociată cu un risc mai mic de sănătate mintală precară cu 8%, un risc mai scăzut de fragilitate și un risc cu 7% mai mic de afectare fizică.

În schimb, o scădere cu șapte porții pe săptămână a FD a fost asociată cu un risc crescut de fragilitate cu 18% și un risc crescut de dizabilitate fizică cu 7% la femei. La bărbați, o scădere a FD de cel puțin șapte porții pe săptămână a fost asociată cu un risc crescut cu 60% de sănătate mintală precară. În schimb, o creștere a FD de trei porții pe săptămână a fost asociată cu un risc cu 15% mai mic de sănătate mintală precară la bărbați.

Concluzii

Consumul de ceai a jucat un rol protector puternic - consumul zilnic de ceai a fost unul dintre cei mai consecvenți predictori ai rezultatelor mai bune pentru sănătate, consumatorii obișnuiți de ceai arătând un risc mai scăzut de fragilitate, deficiență fizică și sănătate mintală precară în ambele cohorte.

În concluzie, nivelurile obișnuite ridicate de Flavodiet (FD) și creșterea aportului alimentar bogat în flavonoide au fost asociate cu riscuri modeste reduse de afectare fizică, sănătate mintală precară și fragilitate la femei. Cu toate acestea, la bărbați, beneficiul principal observat a fost un risc redus de sănătate mintală precară, mai degrabă decât îmbunătățirea fragilității sau a funcției fizice.

Rezultatele arată că alimentele bogate în flavonoide, cum ar fi ceaiul, merele, afinele și vinul roșu ar putea fi o strategie simplă pentru a susține îmbătrânirea sănătoasă. Foarte important, studiul sugerează că menținerea sau creșterea aportului de flavonoide în timp, mai degrabă decât doar aportul obișnuit, poate fi esențială pentru prevenirea declinului mental și fizic, în special la femei.

O implicație importantă pentru sănătatea publică a acestei cercetări este că creșterea aportului alimentar bogat în flavonoide prin trei porții pe zi poate duce la o reducere cu 6-11% a riscurilor de fragilitate, deficiență fizică și sănătate mintală precară la femei și o reducere cu 6-11% a riscului de sănătate mintală la bărbați. Acest lucru evidențiază o strategie nutrițională practică și realizabilă pentru a sprijini îmbătrânirea sănătoasă.


Surse:

Journal reference:
  • Bondonno NP, Liu YL, Grodstein F, Rimm EB, Cassidy A. Associations between flavonoid-rich food and flavonoid intakes and incident unhealthy aging outcomes in older U.S. males and females. The American Journal of Clinical Nutrition, 2025, DOI: 10.1016/j.ajcnut.2025.02.010,  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916525000784