Če uživate več flavonoidov

Če uživate več flavonoidov

Nove raziskave kažejo, da lahko preprosta sprememba prehrane – povečanje živil, bogatih s flavonoidi – pomaga starejšim odraslim, da s staranjem ostanejo močnejši, ostrejši in bolj vzdržljivi.

Koristi vnosa flavonoidov so bile največje pri ženskah – medtem ko je višja poraba hrane, bogate s flavonoidi, zmanjšala tveganje za šibkost, slabo duševno zdravje in telesne okvare pri ženskah, so moški le pokazali pomembno povezavo z izboljšanim duševnim zdravjem, kar kaže na morebitne učinke spola.

V nedavno objavljeni študiji vAmerican Journal of Clinical NutritionRaziskovalci so ocenili povezave med vnosom flavonoidov in živili, bogatimi s flavonoidi, ter rezultati staranja pri starejših odraslih.

Staranje je posledica kopičenja celičnih in molekularnih poškodb, kar ima za posledico postopno zmanjšanje fizične in duševne zmogljivosti, večjo dovzetnost za bolezni in smrt. Čeprav se je pričakovana življenjska doba sčasoma podaljšala, je delež teh dodanih let dobrega zdravja ostal konstanten. Prepoznavanje determinant zdravega staranja je ključnega pomena za na dokazih temelječe strategije za daljšo in bolj zdravo življenjsko dobo.

Flavonoidi predstavljajo skupino bioaktivnih spojin, ki jih najdemo v hrani rastlinskega izvora in so pridobili veliko pozornosti zaradi svojih učinkov na zdravo staranje. Flavonoidi so prisotni v jabolkih, čaju, agrumih, jagodičevju, rdečem vinu in temni čokoladi, flavonoidi kažejo lastnosti zmanjševanja oksidativnega stresa, protivnetne in nevroprotektivne lastnosti, kar nakazuje, da lahko ta živila pomagajo ublažiti fiziološki upad, povezan s staranjem.

O študiju

Rdeče vino, čaj in borovnice so se izkazali za duševno zdravje moških - v kohorti HPFS so bili zmerno uživanje rdečega vina, vnos čaja in povečano uživanje borovnic povezani z manjšim tveganjem za slabo duševno zdravje, čeprav so druga živila, bogata s flavonoidi, pokazala šibkejše povezave.

V tej študiji so raziskovalci preučevali povezave med vnosom flavonoidov in živili, bogatimi s flavonoidi, z rezultati staranja. Uporabili so podatke iz dveh velikih kohort: študije zdravja medicinskih sester (NHS) in študije spremljanja zdravstvenih poklicev (HPFS). NHS je zaposlil ženske medicinske sestre, stare od 30 do 55 let, medtem ko je HPFS zaposlil vzdrževane moške, stare od 40 do 75 let.

Udeleženci so izpolnili vprašalnike o svoji zdravstveni anamnezi in življenjskem slogu. Na podlagi podatkov iz vprašalnika so subjekte NHS in HPFS spremljali od leta 1990 do 2014 oziroma od 2006 do 2018. Udeleženci z manjkajočimi podatki ali ekstremnimi ravnmi vnosa energije so bili izključeni; V analize so bili vključeni le tisti, stari 60 let in več. Udeleženci so izpolnili vprašalnike o pogostnosti hrane (FFQ) na začetku in vsaka štiri leta.

Časovno posodobljen in spremembe v vnosu ocene Flavodiet Score (FDS), ki združuje vnos ključnih živil in pijač, bogatih s flavonoidi (čaj, jabolka, pomaranče, borovnice, jagode, grenivke in rdeče škarje iz FFQ iz FFQ, iz FFQ). Poleg tega so udeleženci izpolnili kratko anketo o zdravju (SF-36).

Krhkost je ocenjevala SF-36 z lestvico krhkosti, ki upošteva pet kriterijev: izgubo teže ≥ 5 %, zmanjšano aerobno zmogljivost, utrujenost, šibkost in prisotnost petih ali več kroničnih bolezni. Duševno zdravje je bilo ocenjeno z uporabo več orodij, vključno s SF-36, Geriatrično lestvico depresije (GDS-15) in Center za epidemiološke študije Depresivna lestvica (CESD-10), in ne samo SF-36. Fizična funkcija je bila ocenjena s SF-36. Ekipa je uporabila multivariabilne prilagojene Coxove proporcionalne modele nevarnosti, da bi ocenila povezave z nenadnim bruhanjem, slabim duševnim zdravjem in telesno okvaro.

Rezultati

Jagode in agrumi so bili povezani z boljšim duševnim zdravjem – medtem ko so se borovnice in jabolka izkazali za več zdravstvenih področij, so bile jagode, pomaranče in grenivke zlasti povezane z manjšim tveganjem za slabo duševno zdravje pri ženskah.

Analitični vzorec je vključeval 62.743 oseb NHS in 23.687 HPFS. Med spremljanjem je bilo v NHS 11.369, 8.944 in 22.419 primerov šibkosti, slabega duševnega zdravja in telesne okvare. V HPF je bilo 1.957, 1.669 in 4.165 primerov šibkosti, slabega duševnega zdravja in telesne okvare.

V NZS subjekti z najvišjimi FD nikoli niso bili kadilci, so bili bolj fizično aktivni, pogosteje so jemali multivitamine in so imeli manjšo porabo alkohola, a večji vnos energije kot tisti z najnižjimi vrednostmi. Podobno so osebe s HPFS pokazale podobne trende, le da so imeli tisti z najvišjo FD nižji indeks telesne mase (ITM) in telesno težo, večjo porabo alkohola in je bilo manj verjetno, da bodo imeli hipertenzijo.

Najvišje FD v NZS so bile povezane s 15-odstotnim zmanjšanim tveganjem za šibkost, manjšim tveganjem za slabo duševno zdravje in 12-odstotnim manjšim tveganjem za telesno okvaro kot pri tistih z najnižjimi FD. Najvišji vnos skupnih flavonoidov je bil povezan s 14-odstotnim zmanjšanim tveganjem za šibkost in manjšim tveganjem za slabo duševno zdravje in telesne okvare. Vendar pa so bile v HPF povezave šibkejše, pri čemer je bila najmočnejša povezava med višjim FD in zmanjšanim tveganjem za slabo duševno zdravje.

Najvišji vnosi živil, bogatih s flavonoidi (zlasti čaja, jabolk, borovnic in rdečega vina), so v NZS povezali z manjšim tveganjem za vse izide. Manj povezav so opazili pri moških (HPF), vendar so bili čaj in borovnice ter zmeren vnos rdečega vina povezani z zmanjšanim tveganjem za slabo duševno zdravje. V nasprotju z ženskami pri moških niso ugotovili pomembne povezave med vnosom flavonoidov in šibkostjo ali telesno okvaro.

V NHS so bili najvišji vnosi vsakega podrazreda flavonoidov povezani z zmanjšanim tveganjem za vse izide. V HPF je bilo dosledno manj povezav za podrazrede flavonoidov. Poleg tega je bilo povečanje FD za tri obroke na teden v NHS povezano z 8 % manjšim tveganjem za slabo duševno zdravje, manjšim tveganjem za šibkost in 7 % manjšim tveganjem za telesno okvaro.

Nasprotno pa je bilo zmanjšanje FD za sedem porcij na teden povezano z 18-odstotnim povečanim tveganjem za šibkost in 7-odstotnim povečanim tveganjem za telesno prizadetost pri ženskah. Pri moških je bilo zmanjšanje FD za vsaj sedem obrokov na teden povezano s 60-odstotnim povečanim tveganjem za slabo duševno zdravje. Nasprotno pa je bilo povečanje FD za tri porcije na teden povezano s 15 % manjšim tveganjem za slabo duševno zdravje pri moških.

Sklepi

Uživanje čaja je imelo močno zaščitno vlogo – vsakodnevno uživanje čaja je bilo eden najbolj doslednih napovedovalcev boljših zdravstvenih rezultatov, pri čemer so redni pivci čaja pokazali manjše tveganje za šibkost, telesne okvare in slabo duševno zdravje v obeh kohortah.

Skratka, običajno visoke ravni Flavodiet (FD) in povečan vnos hrane, bogate s flavonoidi, so bili povezani z zmerno zmanjšanim tveganjem za telesno okvaro, slabim duševnim zdravjem in šibkostjo pri ženskah. Vendar pa je bila pri moških opažena primarna korist manjše tveganje za slabo duševno zdravje, ne pa izboljšanje šibkosti ali telesne funkcije.

Rezultati kažejo, da bi lahko bila hrana, bogata s flavonoidi, kot so čaj, jabolka, borovnice in rdeče vino, preprosta strategija za podporo zdravemu staranju. Pomembno je, da študija nakazuje, da je vzdrževanje ali povečanje vnosa flavonoidov skozi čas, ne le običajen vnos, lahko ključnega pomena za preprečevanje duševnega in telesnega upada, zlasti pri ženskah.

Pomembna posledica te raziskave za javno zdravje je, da lahko povečanje vnosa hrane, bogate s flavonoidi, s tremi porcijami na dan povzroči 6–11-odstotno zmanjšanje tveganja za šibkost, telesne okvare in slabo duševno zdravje pri ženskah ter 6–11-odstotno zmanjšanje tveganja za duševno zdravje pri moških. To poudarja praktično in dosegljivo prehransko strategijo za podporo zdravemu staranju.

Viri: