Η αλλαγή του μικροβιώματος του εντέρου από τα ζαχαρούχα ποτά συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη

Η αλλαγή του μικροβιώματος του εντέρου από τα ζαχαρούχα ποτά συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη

Σε μια πρόσφατα δημοσιευμένη μελέτη στοΚυτταρικός μεταβολισμόςΟι ερευνητές μελετούν τη συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης ζαχαρούχων ροφημάτων και των αλλαγών που προκαλούνται από τη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου στα επίπεδα μεταβολιτών του ορού που μπορεί να μετριάσουν τον κίνδυνο διαβήτη.

Πώς τα ζαχαρούχα ποτά προκαλούν διαβήτη;

Η λήψη ζαχαρούχων ποτών σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Εκτός από τον ίδιο τον διαβήτη, η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών σχετίζεται με διάφορους παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο αυτής της μεταβολικής νόσου, όπως η υπερβολική αύξηση βάρους, η αντίσταση στην ινσουλίνη, η φλεγμονή και η δυσλιπιδαιμία.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, έχουν εφαρμοστεί διάφορες πολιτικές, κανονισμοί και εκστρατείες για τη μείωση της πρόσληψης ζαχαρούχων ποτών. Αν και αυτές οι προσπάθειες έχουν μειώσει σημαντικά την πρόσληψή τους, τα ζαχαρούχα ποτά συμβάλλουν στο 48% της υπερβολικής πρόσληψης ζάχαρης μεταξύ των ενηλίκων.

Πρόσφατα στοιχεία υποδεικνύουν ότι οι αλλαγές στα ζαχαρούχα ποτά στη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου μπορεί να μετριάσουν τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης ζαχαρούχων ποτών και του κινδύνου διαβήτη. Συγκεκριμένα, η πρόσληψη φρουκτόζης και γλυκόζης είχε ως αποτέλεσμα μειωμένη μικροβιακή ποικιλομορφία, χαμηλότερο λιπαρό οξύ στα κόπρανα (SCFA) και αυξημένο πολλαπλασιασμό προφλεγμονωδών βακτηρίων σε πολλά ζωικά μοντέλα.

Παρά αυτές τις αναφορές, λίγες μελέτες έχουν ενσωματώσει δεδομένα μικροβιώματος του εντέρου και μεταβολισμού του αίματος για να διερευνήσουν τους μηχανισμούς που εμπλέκονται στη συσχέτιση μεταξύ του κινδύνου διαβήτη και της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών.

Σχετικά με τη μελέτη

Στην τρέχουσα μελέτη, οι ερευνητές διερευνούν εάν τα ζαχαρούχα ποτά αλλάζουν τη σύνθεση της μικροχλωρίδας του εντέρου και τους μεταβολίτες που κυκλοφορούν και πώς αυτές οι αλλαγές σχετίζονται με μεταβολικά χαρακτηριστικά και κινδύνους διαβήτη.

Ορισμένες μειονοτικές ομάδες στις Ηνωμένες Πολιτείες συνδέονται με μεγαλύτερη κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών και υψηλότερο βάρος διαβήτη. Η τρέχουσα ανάλυση επέλεξε τον πληθυσμό Ισπανόφωνων/Λατινών των Η.Π.Α. χρησιμοποιώντας δεδομένα από την εν εξελίξει Μελέτη για την Υγεία της Ισπανικής Κοινότητας με βάση τον πληθυσμό/Μελέτη των Λατίνων.

Η τρέχουσα μελέτη περιελάμβανε 2.970 συμμετέχοντες στη μελέτη με διαθέσιμα δεδομένα μικροβιώματος του εντέρου. Για να εξεταστούν οι συσχετίσεις των μεταβολιτών του ορού με την πρόσληψη ζαχαρούχων ποτών και τα μεταβολικά χαρακτηριστικά, συμπεριλήφθηκαν στην ανάλυση 6.115 συμμετέχοντες με δεδομένα διατροφής και μεταβολιτών ορού.

Σημαντικές παρατηρήσεις

Η πρόσληψη ζαχαρούχων ποτών συσχετίστηκε με αλλοιωμένη αφθονία εννέα μικροβιακών ειδών του εντέρου, επτά και δύο από τα οποία συσχετίστηκαν αρνητικά και θετικά με την πρόσληψη ζαχαρούχων ποτών, αντίστοιχα. Ειδικότερα, σημειώθηκεClostridium BoldeaeΚαιAnaerostipes Caccae.

Συνολικά 179 κυκλοφορούντες μεταβολίτες συσχετίστηκαν με τη βαθμολογία μικροχλωρίδας του εντέρου που προέρχεται από αυτά τα εννέα μικροβιακά είδη με αλλοιωμένη αφθονία. Μεταξύ αυτών των μεταβολιτών, 56 συσχετίστηκαν με την πρόσληψη ζαχαρούχων ποτών και η μικροχλωρίδα του εντέρου βαθμολογήθηκε σε σταθερές κατευθύνσεις. Αυτοί οι μεταβολίτες περιελάμβαναν γλυκεροφωσφολιπίδια, παράγωγα αμινοξέων, παράγωγα αρωματικών αμινοξέων και φαινυλοθειικά παράγωγα.

Τα υψηλότερα επίπεδα γλυκεροφωσφολιπιδίων και οι μεταβολίτες αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας συσχετίστηκαν με χειρότερα μεταβολικά χαρακτηριστικά. Συγκριτικά, υψηλότερα επίπεδα μεταβολιτών αρωματικών αμινοξέων και φαινυλοθειικών μεταβολιτών συσχετίστηκαν με πιο ευνοϊκά μεταβολικά χαρακτηριστικά.

Υψηλότερα επίπεδα γλυκεροφωσφολιπιδίων και μεταβολίτες αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας, καθώς και χαμηλότεροι αρωματικοί μεταβολίτες, συσχετίστηκαν με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη κατά την περίοδο παρακολούθησης της μελέτης.

Περιορισμοί σπουδών

Οι αξιοσημείωτοι περιορισμοί της τρέχουσας μελέτης περιλαμβάνουν τη συλλογή δειγμάτων μικροβιώματος του εντέρου και διατροφικών δεδομένων σε διαφορετικά χρονικά σημεία, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε εξασθένιση των παρατηρούμενων συσχετισμών καθώς οι διατροφικές συνήθειες των συμμετεχόντων και το εντερικό μικροβίωμα μπορεί να αλλάξουν με την πάροδο του χρόνου. Επιπλέον, η σύντομη περίοδος παρακολούθησης των τριών ετών εμπόδισε τους ερευνητές να προσδιορίσουν με σαφήνεια τη σχέση μεταξύ της μικροχλωρίδας του εντέρου και του προϋπάρχοντος διαβήτη.

Η μέθοδος μεταβολομικής που χρησιμοποιείται στην τρέχουσα μελέτη δεν μπορεί να μετρήσει όλους τους μεταβολίτες, συμπεριλαμβανομένων των SCFAs, οι οποίοι τυπικά μετρώνται χρησιμοποιώντας αέρια χρωματογραφία-φασματομετρία μάζας. Επιπλέον, η έλλειψη αναλύσεων σχετικά με το ισπανικό/λατινικό υπόβαθρο, το φύλο και την κοινωνικοοικονομική κατάσταση εμποδίζει τους ερευνητές να προσδιορίσουν πώς αυτοί οι άλλοι παράγοντες μπορεί να επηρεάσουν τη συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης ζαχαρούχων ποτών, της σύνθεσης του μικροβιώματος του εντέρου και των επιπέδων μεταβολιτών στο αίμα.

Μελλοντική κατεύθυνση

Τα αποτελέσματα της μελέτης υπογραμμίζουν τον πιθανό ρόλο της μικροχλωρίδας του εντέρου και των σχετικών προφίλ μεταβολιτών που κυκλοφορούν στην επιρροή των μηχανισμών που εμπλέκονται στη συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης ζαχαρούχων ποτών και του κινδύνου διαβήτη. Ωστόσο, απαιτούνται πρόσθετες μελέτες από άλλους δημογραφικούς πληθυσμούς για να διευκρινιστεί η σχέση μεταξύ της πρόσληψης ζαχαρούχων ποτών, της σύνθεσης της μικροχλωρίδας του εντέρου, των επιπέδων του κυκλοφορούντος μεταβολίτη και του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη.

Προηγούμενες μελέτες που εξέταζαν τη συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης ζαχαρούχου ποτού και της σύνθεσης της μικροχλωρίδας του εντέρου χρησιμοποίησαν αλληλουχία 16S ριβοσωμικού ριβονουκλεϊκού οξέος (RRNA), η οποία δεν είναι μέθοδος υψηλής απόδοσης και έχει χαμηλή ανάλυση. Συγκριτικά, οι ερευνητές στην τρέχουσα μελέτη χρησιμοποίησαν μεταγονιδιωματική αλληλουχία κυνηγετικών όπλων, η οποία μπορεί να εντοπίσει ακόμη και βακτήρια χαμηλού φακέλου και να παρέχει ταξινομικά δεδομένα σε επίπεδο είδους.

Παρά αυτές τις διαφορές, τα αποτελέσματα της μελέτης είναι συνεπή με προηγούμενες μελέτες που έδειξαν ότι η πρόσληψη ζαχαρούχων ποτών σχετίζεται με μικρότερη αφθονία ωφέλιμων βακτηρίων που παράγουν μεταβολίτες και υψηλότερη αφθονία βακτηρίων που χρησιμοποιούν γλυκόζη και φρουκτόζη για ανάπτυξη. Επιπλέον, η συχνότητα των ζαχαρούχων ποτών ορισμένων βακτηρίων συσχετίστηκε με αλλαγές στα επίπεδα μεταβολιτών του αίματος.

Αν και ορισμένοι από αυτούς τους μεταβολίτες συσχετίστηκαν με φτωχότερα μεταβολικά χαρακτηριστικά και υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη, αυτές οι συσχετίσεις μετριάστηκαν μετά την προσαρμογή του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) του συμμετέχοντα. Επομένως, η παρουσία παχυσαρκίας πιθανότατα μεσολαβεί στη σχέση μεταξύ της πρόσληψης ζαχαρούχων ποτών, των μεταβολιτών του ορού και των κινδύνων για διαβήτη.

Πηγές: