El microbioma intestinal cambia debido a las bebidas azucaradas relacionadas con un mayor riesgo de diabetes

El microbioma intestinal cambia debido a las bebidas azucaradas relacionadas con un mayor riesgo de diabetes

En un estudio publicado recientemente enMetabolismo celularLos investigadores están estudiando la asociación entre la ingesta de bebidas azucaradas y los cambios mediados por la microbiota intestinal en los niveles de metabolitos séricos que pueden mitigar el riesgo de diabetes.

¿Cómo las bebidas azucaradas causan diabetes?

La ingesta de bebidas azucaradas se asocia con un mayor riesgo de desarrollar diabetes. Además de la diabetes en sí, el consumo de bebidas azucaradas se asocia con varios factores que aumentan el riesgo de padecer esta enfermedad metabólica, entre ellos el aumento excesivo de peso, la resistencia a la insulina, la inflamación y la dislipidemia.

En Estados Unidos se han implementado diversas políticas, regulaciones y campañas para reducir la ingesta de bebidas azucaradas. Aunque estos esfuerzos han reducido significativamente su consumo, las bebidas azucaradas contribuyen al 48% del exceso de consumo de azúcar entre los adultos.

La evidencia reciente sugiere que los cambios en la composición del microbioma intestinal de las bebidas azucaradas pueden atenuar la asociación entre el consumo de bebidas azucaradas y el riesgo de diabetes. Específicamente, la ingesta de fructosa y glucosa resultó en una reducción de la diversidad microbiana, una disminución de los ácidos grasos de cadena fecal (AGCC) y una mayor proliferación de bacterias proinflamatorias en varios modelos animales.

A pesar de estos informes, pocos estudios han integrado datos del microbioma intestinal y del metaboloma sanguíneo para investigar los mecanismos implicados en la asociación entre el riesgo de diabetes y el consumo de bebidas azucaradas.

Sobre el estudio

En el estudio actual, los investigadores están investigando si las bebidas azucaradas alteran la composición de la microbiota intestinal y los metabolitos circulantes y cómo estos cambios se asocian con rasgos metabólicos y riesgos de diabetes.

Ciertos grupos minoritarios en los Estados Unidos están asociados con un mayor consumo de bebidas azucaradas y una mayor carga de diabetes. El análisis actual seleccionó a la población hispana/latina de EE. UU. utilizando datos del Estudio/Estudio de Latinos sobre Salud de la Comunidad Hispana basado en la población en curso.

El estudio actual incluyó a 2970 participantes con datos de microbioma intestinal disponibles. Para examinar las asociaciones de los metabolitos séricos con la ingesta de bebidas azucaradas y las características metabólicas, se incluyeron en el análisis 6.115 participantes con datos dietéticos y de metabolitos séricos.

Observaciones importantes

La ingesta de bebidas azucaradas se asoció con una abundancia alterada de nueve especies microbianas intestinales, siete y dos de las cuales se asociaron negativa y positivamente con la ingesta de bebidas azucaradas, respectivamente. En particular, se observóClostridium BoldeaeYAnaerostipos Caccae.

Un total de 179 metabolitos circulantes se asociaron con la puntuación de la microbiota intestinal derivada de estas nueve especies microbianas con abundancia alterada. Entre estos metabolitos, 56 se asociaron con la ingesta de bebidas azucaradas y la microbiota intestinal obtuvo puntuaciones consistentes. Estos metabolitos incluían glicerofosfolípidos, derivados de aminoácidos, derivados de aminoácidos aromáticos y derivados de fenilsulfato.

Los niveles más altos de glicerofosfolípidos y metabolitos de aminoácidos de cadena ramificada se asociaron con peores rasgos metabólicos. En comparación, niveles más altos de metabolitos de aminoácidos aromáticos y metabolitos de fenilsulfato se asociaron con rasgos metabólicos más favorables.

Los niveles más altos de glicerofosfolípidos y metabolitos de aminoácidos de cadena ramificada, así como los metabolitos aromáticos más bajos, se asociaron con un mayor riesgo de diabetes incidente durante el período de seguimiento del estudio.

Limitaciones del estudio

Las limitaciones notables del estudio actual incluyen la recopilación de muestras de microbioma intestinal y datos dietéticos en diferentes momentos, lo que puede conducir a una atenuación de las asociaciones observadas a medida que los hábitos dietéticos y el microbioma intestinal de los participantes pueden cambiar con el tiempo. Además, el corto período de seguimiento de tres años impidió que los investigadores determinaran claramente la asociación entre la microbiota intestinal y la diabetes preexistente.

El método metabolómico utilizado en el estudio actual no puede medir todos los metabolitos, incluidos los AGCC, que normalmente se miden mediante cromatografía de gases-espectrometría de masas. Además, la falta de análisis que consideren los antecedentes, el género y el estatus socioeconómico hispano/latino impide que los investigadores determinen cómo estos otros factores pueden influir en la asociación entre la ingesta de bebidas azucaradas, la composición del microbioma intestinal y los niveles de metabolitos en sangre.

Dirección futura

Los resultados del estudio resaltan el papel potencial de la microbiota intestinal y los perfiles de metabolitos circulantes relacionados para influir en los mecanismos implicados en la asociación entre la ingesta de bebidas azucaradas y el riesgo de diabetes. Sin embargo, se necesitan estudios adicionales de otras poblaciones demográficas para aclarar la relación entre la ingesta de bebidas azucaradas, la composición de la microbiota intestinal, los niveles de metabolitos circulantes y el riesgo de desarrollar diabetes.

Estudios anteriores que examinan la asociación entre la ingesta de bebidas azucaradas y la composición de la microbiota intestinal han utilizado la secuenciación del ácido ribonucleico ribosomal (ARN) 16S, que no es un método de alto rendimiento y tiene baja resolución. En comparación, los investigadores del estudio actual utilizaron secuenciación metagenómica de escopeta, que puede identificar incluso bacterias de envoltura baja y proporcionar datos taxonómicos a nivel de especie.

A pesar de estas diferencias, los resultados del estudio son consistentes con estudios previos que muestran que la ingesta de bebidas azucaradas se asocia con una menor abundancia de bacterias productoras de metabolitos beneficiosos y una mayor abundancia de bacterias que utilizan glucosa y fructosa para crecer. Además, la frecuencia de bebidas azucaradas de ciertas bacterias se asoció con cambios en los niveles de metabolitos en sangre.

Aunque algunos de estos metabolitos se asociaron con características metabólicas más pobres y un mayor riesgo de diabetes, estas asociaciones se atenuaron después de ajustar el índice de masa corporal (IMC) del participante. Por lo tanto, la presencia de obesidad probablemente media la relación entre la ingesta de bebidas azucaradas, los metabolitos séricos y los riesgos de diabetes.

Fuentes: