Warum die Auswahl verschiedener Lebensmittel jeden Tag Ihr Diabetes -Risiko senken kann

Neue Untersuchungen zeigen, dass das Hinzufügen von Abwechslung, insbesondere mehr Pflanzenproteinen, zu Ihrer Platte dazu beitragen könnte, Typ -2 -Diabetes zu verhindern, mit bemerkenswerten Vorteilen für Frauen und Menschen ohne zentrale Fettleibigkeit.

In einer kürzlich veröffentlichten Studie in der Internationales Journal of EpidemiologyDie Forscher untersuchten die Assoziationen zwischen diätetischer Vielfalt und der Inzidenz von Typ -2 -Diabetes (T2D).

Der Diabetes betroffene sich im Jahr 2021 über 10% der Weltbevölkerung, wobei T2D etwa 90% der Diabetes -Diagnosen und eine Mehrheit der verwandten Belastungen ausmacht. Daher bleibt die Prävention von T2D eine Politik und eine Priorität des Gesundheitswesens. Die Ernährung wird als modifizierbarer Faktor bei der T2D -Prävention erkannt. Die diätetische Vielfalt ist ein wesentlicher Aspekt der gesunden Ernährung, und im Gegensatz zu Quantität, Qualität oder Häufigkeit der Nahrungsaufnahme spiegelt sie die Vielfalt der verbrauchten Lebensmittel wider.

Eine gesunde Ernährung kann an Vielfalt mangeln, und eine vielfältige Ernährung kann nicht unbedingt weniger Salz, Transfette oder Energie enthalten. Die Vielfalt proteinreicher Lebensmittel ist wichtig für die Gesundheit und das T2D-Management. Darüber hinaus deuten die Hinweise darauf hin, dass die Gesamtproteinaufnahme das T2D -Risiko beeinflusst. Beispielsweise erhöhen höhere Mengen an tierischem Protein das T2D -Risiko, während es keine Assoziation mit der Menge an Pflanzenprotein gibt. Zusätzlich variiert das T2D -Risiko je nach Tierprotein -Subtyp.

Eine höhere Menge an verarbeitetem und rotem Fleisch erhöht die T2D -Inzidenz, während Milchprodukte schützend erscheinen. Verschiedene proteinreiche Lebensmittel enthalten zahlreiche bioaktive Verbindungen, und die biologischen Wirkungen und der relative Beitrag der Proteinaufnahme können je nach der Verabreichung der Ernährung in Tier- oder Pflanzenprotein variieren. Keine Studie hat jedoch die Vielfalt in proteinreichen Lebensmitteln durch Nahrungsquelle untersucht.

Über die Studie

Die vorliegende Studie untersuchte die Assoziationen zwischen diätetischer Vielfalt und der Inzidenz von T2D. Die Daten wurden aus der epic-interact-Studie erhalten. Fünf-Diätvielfalt (DDSS) wurden aus selbst gemeldeten Ernährungsdaten abgeleitet. Dazu gehörten die Vielfalt von Lebensmittelgruppen (DDS-Total5) und Vielfalt innerhalb von Subtypen von Gemüse (DDS-VEG), Fleisch und Alternativ (DDS-Meat), Tierprotein (DDS-ProTA) und Pflanzenprotein (DDSProtP).

Zu den Lebensmittelgruppen gehörten Getreide, Milchprodukte, Obst, Gemüse, Fleisch und alternative Quellen. Gemüse -Subtypen waren Wurzel, Blatt, Frucht und anderes Gemüse. Zu den Pflanzenprotein -Subtypen gehörten Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, Reis und Nudeln, Brot und andere Getreide. Fleisch und alternative Subtypen waren rotes und verarbeitetes Fleisch, Geflügel, Organfleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Eier, Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse.

Zu den Tier -Protein -Subtypen gehörten verarbeitetes Fleisch, rotes Fleisch, Käse, Milch und Milchprodukte, Organfleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel und Eier. Prentice-gewichtete Cox-Regressionsmodelle wurden verwendet, um prospektive Assoziationen zwischen den einzelnen DDs und T2D-Inzidenz zu bewerten, die nach Geschlechts- und Fettleibigkeitsstatus geschichtet wurden. COX -Regressionsanalysen wurden durchgeführt, um die Effektveränderung nach Geschlecht und Fettleibigkeit zu bewerten.

Ergebnisse

Die Studienbevölkerung umfasste 23.649 Personen aus acht europäischen Ländern, darunter 10.363 Fälle von T2D. Im Durchschnitt wurden die Probanden für 9,9 Jahre oder 234.324 Personenjahre nachverfolgt. Die Aufnahme von vier oder fünf Pflanzenproteinquellen war im Vergleich zu keiner Aufnahme mit einer verringerten T2D -Inzidenz in den Ländern verbunden.

Außerdem war der Verzehr jedes neuen Pflanzenprotein -Subtyps mit einer 4% niedrigeren T2D -Inzidenz verbunden. Die Pflanzenproteinvielfalt war umgekehrt mit der Inzidenz von T2D bei Frauen verbunden. Die Inzidenz von T2D war bei Frauen, die drei pflanzliche Protein -Subtypen verbrauchten, 25% niedriger. Während die Diversität der Pflanzenprotein eine inverse Assoziation mit T2D -Inzidenz bei Personen mit und ohne Fettleibigkeit zeigte, war das Ergebnis nur für Personen ohne zentrale Fettleibigkeit statistisch signifikant.

Personen ohne zentrale Fettleibigkeit, die vier bis fünf Subtypen von Pflanzenprotein konsumierten, hatten jedoch eine 18% niedrigere T2D-Inzidenz, ein Befund, der grenzwertig signifikant war (HR 0,82, 95% CI 0,68-1,00). Für DDS-TOTAL5 und DDS-VEG waren die höchsten Werte mit einer verringerten Inzidenz von T2D im Vergleich zu den niedrigsten Werten verbunden. Jede zusätzliche Lebensmittelgruppe in der Ernährung war mit einer um 9% niedrigeren T2D -Inzidenz verbunden. Die Aufnahme der fünf Lebensmittelgruppen war mit einer niedrigeren Inzidenz von T2D bei Frauen (HR 0,86, 95% CI 0,77-0,96) assoziiert, und während bei Männern ein ähnliches Muster beobachtet wurde, war die Assoziation für sie nicht statistisch signifikant (HR 0,84, 95% CI 0,68-1,04).

Der Verzehr von mindestens drei verschiedenen Gemüsesorten verringerte die Inzidenz von T2D bei Männern um 15% (HR 0,85, 95% CI 0,73-0,99). Ebenso reduzierte die Aufnahme von vier und fünf Hauptnahrungsmittelgruppen die Inzidenz von T2D bei Personen ohne zentrale Fettleibigkeit um 17% und 21%. Für DDS-ProTA und DDS-Treffen wurden keine klaren Assoziationen identifiziert. Trotzdem war ein höherer DDS-Meat mit einem Vorfall T2D bei Menschen ohne zentrale Fettleibigkeit verbunden. Interessanterweise widersprachen einige dieser Ergebnisse der anfänglichen Hypothese der Forscher, dass eine größere Vielfalt für Männer und Individuen mit Fettleibigkeit mehr schützend wäre. Es ist auch wichtig zu beachten, dass sich die Trends zwar zwischen Untergruppen manchmal unterschieden, aber das Papier berichtete, dass die formalen statistischen Tests für diese Wechselwirkungen häufig nicht signifikant waren, was eine vorsichtige Interpretation dieser Unterschiede forderte.

Schlussfolgerungen

Zusammenfassend war der Verzehr von vier oder fünf verschiedenen Pflanzen-Protein-Quellen konsistent mit einem verringerten Risiko für T2D-Inzidenz im Vergleich zu Aufnahme dieser Quellen verbunden. Der Verzehr von vier Subtypen von Gemüse und fünf wichtigen Lebensmittelgruppen war ebenfalls mit einem niedrigeren T2D -Risiko verbunden.

Die Forscher stellten jedoch fest, dass einige dieser Assoziationen geschwächt wurden, als sie zusätzliche Analysen durchführten. Beispielsweise war der Zusammenhang zwischen pflanzlicher Vielfalt und niedrigerem T2D -Risiko bei Männern nach Berücksichtigung anderer Nahrungsvielfaltswerte statistisch nicht mehr signifikant, was darauf hindeutet, dass die Ergebnisse mit Vorsicht interpretiert werden sollten.

Die Autoren der Studie wiesen auch auf mehrere Einschränkungen hin. Die Ergebnisse stützen sich auf selbst gemeldete Ernährungsdaten, die zu einem einzigen Zeitpunkt gesammelt wurden und die möglicherweise keine Veränderungen der Ernährung im Laufe der Jahre erfassen. Da die Studienpopulation europäisch war, sind die Ergebnisse möglicherweise nicht auf andere Bevölkerungsgruppen verallgemeinerbar.

Insgesamt unterstützen diese Ergebnisse die Ernährungsrichtlinien für den Verzehr von Lebensmitteln aus fünf Lebensmittelgruppen und die Einbeziehung einer Vielzahl von Gemüse und pflanzlichen Proteinen in die Ernährung.

Quellen: