Arginiin võib muuta hambakatu teket hammastele ja kaitsta hambakaariese eest

Arginiin võib muuta hambakatu teket hammastele ja kaitsta hambakaariese eest

Uus inimeste kliiniline uuring tõestab, et aminohape arginiin võib muuta hambakatu moodustumist hammastel ja seega kaitsta hambakaariese eest.

Taani Århusi ülikooli teadlaste tehtud huvitav inimuuringus võrreldi ühe ja sama osaleja suu mõlemal küljel eritellimusel valmistatud proteesidel tekkinud hambakattu. Meeskond puutus mõlema poole suhkruga kokku, kuid ravis selle kasulikkuse hindamiseks arginiiniga ainult ühte. Nende tulemused näitasid kõrgemat pH-d, muutunud biokile struktuuri ja kahjulike bakterite arvu vähenemist, tõstes esile arginiini potentsiaali ennetada hambakaariest.

Meie toidus sisalduva suhkru kääritamine meie suus asuvate arvukate bakterite poolt tekitab happeid, mis hävitavad meie hambaid ja moodustavad hambakaariese. Need bakterid elavad naastulaadsetes kooslustes, mida nimetatakse "hambabiofilmideks". Arginiin, aminohape, mis esineb looduslikult meie süljes, on osutunud kasulikuks hammaste lagunemise ennetamisel. Mõnedel kasulikel bakteritel on arginiini deiminaasi süsteem (ADS), mis aitab lagundada arginiini ja moodustada leelist, mis võib happeid neutraliseerida. Arginiini suurem kättesaadavus aitab kaasa nende kasulike bakterite paljunemisele, pärssides samal ajal hapet tootvate bakterite kasvu. Hiljutised uuringud väljaspool inimkeha näitasid ka, et arginiini kättesaadavus muudab hammaste biokilede koostist.

Nende leidude edasiseks tõestamiseks inimese suus on hambaarstide ja teadlaste meeskond eesotsas Post.doc. Yumi C. Del Rey ja professor Sebastian Schlafer Taani Aarhusi ülikoolist viisid läbi kliinilise uuringu ja avaldasid oma tulemusedInternational Journal of Oral Science.

Nad värbasid 12 aktiivse hambakaariesega osalejat ja valmistasid spetsiaalsed proteesid, mis võimaldavad koguda lõualuu mõlemale poole terveid biokile. Osalejatel kästi kasta proteesid 5 minutiks suhkrulahusesse ja seejärel lisada destilleeritud vett (platseebona) või arginiini mõlemale poole 30 minutiks. Seda tuleks korrata kolm korda päevas, kusjuures arginiiniravi tuleb teha iga kord samal küljel. “Eesmärk oli uurida arginiinravi mõju aktiivse kaariesega patsientide biokilede happesusele, bakteriliikidele ja süsivesikute maatriksile.", selgitab Sebastian Schlafer, hambaravi ja suutervise osakonna professor. 4 päeva pärast, kui biokile oli tekkinud, eemaldati proteesid üksikasjalikuks analüüsiks.

Erinevatest kohtadest kogutud biokilede happesuse analüüsimiseks kasutati spetsiaalset pH-tundlikku värvainet nimega “C-SNARF-4”. Arginiiniga töödeldud biokiledel oli 10 ja 35 minutit pärast suhkru laadimist oluliselt kõrgem pH (madalam happesus). “Meie tulemused näitasid erinevusi biokilede happesuses, kusjuures arginiiniga töödeldud biokiled olid oluliselt paremini kaitstud suhkru metabolismist põhjustatud hapestumise eest.ütleb esimene autor Yumi C. Del Rey.

Seejärel märgistati süsivesikuid siduvad valgud, mida nimetatakse lektiinideks, fluorestseeruva värvainega, et värvida kaks tavalist biokilede süsivesikukomponenti: fukoosi ja galaktoosi. Need komponendid moodustavad suure osa hambaravi biokiledest ja võivad aidata kaasa happetaskute tekkele nende sees. Arginiiniga töötlemisel vähenes fukoosipõhiste süsivesikute kogus, mis võib muuta biokile vähem kahjustavaks. Lisaks toimus muutus biokile struktuuris, galaktoosi sisaldavate süsivesikute hulk vähenes põhja poole ja suurenes ülespoole.

Lisaks sellele, et määrata kindlaks, millised bakterid biofilmis esinesid, sekveneerisid nad kõik bakterite genoomid, kasutades tehnikat, mida nimetatakse "16S rRNA geenide järjestamiseks". Siiski domineerisid biofilmid, mida raviti arginiini ja platseebogaStreptokokidJaVeillonellaArginiin vähendas märkimisväärselt Mitis/Oralis streptokokkide rühma, mis toodavad hapet, kuid ei ole tugevad leelised, ja suurendas veidi streptokokke, millel on märkimisväärne arginiini metabolism, parandades seeläbi pH-d. Üldiselt muutis arginiin biokiled vähem kahjulikuks, vähendades nende happelisust, muutes nende süsivesikute struktuuri ja muutes neis sisalduvat mikrobioomi.

Hambakaariese vastu, mis on laialt levinud igas vanuses ja piirkondades, saab võidelda selliste strateegiatega nagu arginiini lisamine hambapastadele või suuvetele inimestele, kes on sellele vastuvõtlikumad. Arginiin, meie kehas looduslikult toodetud aminohape, mida leidub toiduvalkudes, on kahjutu ja seda võib kasutada isegi lastel.

Allikad: