Arginīns var mainīt aplikuma veidošanos uz zobiem un aizsargāt pret zobu kariesu

Arginīns var mainīt aplikuma veidošanos uz zobiem un aizsargāt pret zobu kariesu

Jauns cilvēka klīniskais pētījums pierāda, ka aminoskābe arginīns var mainīt zobu aplikuma veidošanos un tādējādi aizsargāt pret zobu kariesu.

Interesants pētījums ar cilvēkiem, ko veica pētnieki no Orhūsas universitātes Dānijā, salīdzināja zobu aplikumu, kas izveidots uz pēc pasūtījuma izgatavotām protēzēm viena un tā paša dalībnieka mutes abās pusēs. Komanda pakļāva abas puses cukuram, bet tikai vienu apstrādāja ar arginīnu, lai novērtētu tā priekšrocības. Viņu rezultāti parādīja augstāku pH līmeni, mainītu bioplēves struktūru un kaitīgo baktēriju samazināšanos, izceļot arginīna potenciālu novērst zobu kariesu.

Mūsu pārtikā esošā cukura fermentācija, ko veic daudzas mūsu mutē esošās baktērijas, rada skābes, kas iznīcina mūsu zobus un veido zobu samazinājumu. Šīs baktērijas dzīvo plāksnēm līdzīgās kopienās, ko sauc par "zobu bioplēvēm". Ir pierādīts, ka arginīns, aminoskābe, kas dabiski sastopama mūsu siekalās, palīdz novērst zobu bojāšanos. Dažām labvēlīgām baktērijām ir arginīna deimināzes sistēma (ADS), kas palīdz sadalīt arginīnu un veidot sārmus, kas var neitralizēt skābes. Palielināta arginīna pieejamība veicina šo labvēlīgo baktēriju vairošanos, vienlaikus kavējot skābi veidojošo baktēriju augšanu. Nesenie pētījumi ārpus cilvēka ķermeņa arī parādīja, ka arginīna pieejamība maina zobu bioplēves sastāvu.

Lai vēl vairāk pierādītu šos atklājumus cilvēka mutē, zobārstu un pētnieku komanda Post.doc. Yumi C. Del Rey un profesors Sebastians Šlāfers no Orhūsas universitātes Dānijā veica klīnisku pētījumu un publicēja savus rezultātusStarptautiskais mutvārdu zinātņu žurnāls.

Viņi pieņēma darbā 12 dalībniekus ar aktīvu zobu bojāšanos un sagatavoja īpašas protēzes, kas ļauj uzkrāties neskartām bioplēvēm abās žokļa pusēs. Dalībniekiem tika uzdots 5 minūtes iemērkt protēzes cukura šķīdumā un pēc tam 30 minūtes pievienot destilētu ūdeni (kā placebo) vai arginīnu katrā pusē. Tas jāatkārto trīs reizes dienā, katru reizi apstrādājot ar arginīnu vienā un tajā pašā pusē. "Mērķis bija izpētīt arginīna terapijas ietekmi uz skābumu, baktēriju sugām un ogļhidrātu matricu bioplēvēs no pacientiem ar aktīvu kariesu.", skaidro Zobārstniecības un mutes veselības katedras profesors Sebastians Šlafers. Pēc 4 dienām, kad bija izveidojusies bioplēve, protēzes tika izņemtas detalizētai analīzei.

Lai analizētu no dažādām vietām savākto biofilmu skābumu, tika izmantota īpaša pH jutīga krāsviela, ko sauc par "C-SNARF-4". Bioplēves, kas apstrādātas ar arginīnu, uzrādīja ievērojami augstāku pH (zemāku skābumu) 10 un 35 minūtes pēc cukura iekraušanas. "Mūsu rezultāti parādīja atšķirības bioplēvju skābumā, jo bioplēves, kas apstrādātas ar arginīnu, bija ievērojami labāk aizsargātas pret paskābināšanos, ko izraisa cukura metabolisms.saka pirmais autors Yumi C. Del Rey.

Ogļhidrātus saistošie proteīni, ko sauc par lektīniem, pēc tam tika marķēti ar fluorescējošu krāsvielu, lai iekrāsotu divas parastās bioplēves ogļhidrātu sastāvdaļas: fukozi un galaktozi. Šīs sastāvdaļas veido lielu daļu no zobu bioplēvēm un var veicināt "skābes kabatu" veidošanos tajās. Ārstēšana ar arginīnu kopumā samazināja ogļhidrātu, kuru pamatā ir fukoze, daudzumu, kas, iespējams, padarīja bioplēvi mazāk kaitīgu. Turklāt notika izmaiņas bioplēves struktūrā, galaktozi saturošiem ogļhidrātiem samazinoties virzienā uz leju un palielinoties uz augšu.

Turklāt, lai noteiktu, kuras baktērijas atradās biofilmā, tās sekvencēja visus baktēriju genomus, izmantojot metodi, ko sauc par "16S rRNS gēnu sekvencēšanu". Tomēr dominēja bioplēves, kas tika apstrādātas ar arginīnu un placeboStreptokokiUnVeillonellaArginīns ievērojami samazināja Mitis/Oralis streptokoku grupu, kas ražo skābi, bet nav spēcīgi sārmu ražotāji, un nedaudz palielināja streptokokus ar ievērojamu arginīna metabolismu, tādējādi uzlabojot pH. Kopumā arginīns padarīja bioplēves mazāk kaitīgas, samazinot to skābumu, mainot ogļhidrātu struktūru un pārveidojot tajās esošo mikrobiomu.

Zobu kariesu, kas ir plaši izplatīts visos vecumos un reģionos, varētu apkarot, izmantojot tādas stratēģijas kā arginīna pievienošana zobu pastām vai mutes skalojamajiem līdzekļiem cilvēkiem, kuri pret to ir jutīgāki. Arginīns, aminoskābe, kas dabiski veidojas mūsu organismā un atrodama uztura olbaltumvielās, ir nekaitīga, un to var lietot pat bērniem.

Avoti: