De ce diabeticii ar trebui să mănânce mulți creveți

De ce diabeticii ar trebui să mănânce mulți creveți

Creveții sunt una dintre cele mai bune alegeri pe care le poate face un diabetic. Iată câteva dintre principalele motive:

Creveții sunt bogati în omega-3 (acizi grași omega-3) și acest lucru este extrem de important pentru diabetici

Diabeticii au membrane celulare deteriorate. Sunt „rezistenți la insulină”, ceea ce înseamnă că nu răspund în mod normal la insulină atunci când aceasta semnalează celulei să preia glucoza. Glucoza nu poate trece peste aceste membrane deteriorate în ritm normal și, prin urmare, acest zahăr se acumulează în fluxul sanguin și face ravagii în corpul tău.

Repararea acestor membrane necesită eliminarea anumitor lucruri din dietă, în special grăsimile trans, care ajung în membranele celulare, unde ar trebui să se găsească acizii grași omega-3 sănătoși. Acest lucru vă dăunează membranelor celulare și le face prea „rigide”. Chiar dacă eliminați grăsimile trans și nu obțineți suficient omega-3, nu veți putea repara și menține aceste membrane celulare deteriorate. Creveții sunt una dintre cele mai bune surse de Omega-3.

Creveții au cel mai bun tip de Omega-3

Există diferite tipuri de Omega-3.

În primul rând, există o diferență între omega-3 vegetal (ALA) și omega-3 animal (DHA și EPA). Oamenii nu pot folosi versiunea vegetală (ALA) fără a o converti mai întâi și putem converti doar aproximativ 10% din ceea ce mâncăm. Restul este irosit. Diabeticii și persoanele în vârstă sunt, de asemenea, și mai puțin probabil să se convertească. Prin urmare, cel mai bine este să consumăm forma animală de Omega-3, pe care o putem folosi mai ușor.

În al doilea rând, omega-3 din creveți și alte crustacee (un tip de artropod) este legat de o moleculă de fosfolipide. Este exact ceea ce se găsește în membranele umane și este mai ușor de absorbit pentru organism decât atunci când este legat de molecule de trigliceride, așa cum le găsiți în pește.

Creveții sunt foarte bogati în proteine, foarte săraci în grăsimi și practic nu conțin carbohidrați

Fiecare mușcătură de creveți suculenți este plină de proteine ​​și aproape deloc grăsimi. În plus, nu are carbohidrați. Deoarece diabeticii trebuie să-și scadă aportul de carbohidrați și să-și crească aportul de proteine, compoziția cărnii de creveți este perfectă pentru diabetici.

Nu trebuie să vă faceți griji pentru colesterol

Creveții au avut o reputație proastă nemeritate când vine vorba de colesterol. Da, este adevărat că carnea de creveți conține colesterol, DAR este extrem de săracă în grăsimi saturate, ceea ce de fapt crește nivelul de colesterol la om. De fapt, consumul de creveți crește colesterolul bun.

Creveții au gust bun – ce răsfăț!

Majoritatea diabeticilor trebuie să renunțe sau cel puțin să reducă drastic unele dintre alimentele lor preferate. Cu toate acestea, iată o mâncare care este pur și simplu minunată ca gust și este aproape întotdeauna considerată un adevărat răsfăț care este pur și simplu perfect pentru diabetici. Mulțumesc Mamei Natură!

Inspirat de Maxine Fox