Zakaj bi morali diabetiki jesti veliko kozic

Zakaj bi morali diabetiki jesti veliko kozic

Škampi so ena najboljših izbir za diabetike. Tukaj je nekaj glavnih razlogov:

Kozice vsebujejo veliko omega-3 (omega-3 maščobnih kislin), kar je izjemno pomembno za diabetike

Diabetiki imajo poškodovane celične membrane. So "odporni na inzulin", kar pomeni, da se ne odzivajo normalno na inzulin, ko ta signalizira celici, da sprejme glukozo. Glukoza ne more normalno prehajati skozi te poškodovane membrane, zato se ta sladkor kopiči v krvnem obtoku in uničuje vaše telo.

Popravilo teh membran zahteva odstranitev nekaterih stvari iz vaše prehrane, zlasti transmaščob, ki pridejo v vaše celične membrane, kjer bi morale biti zdrave maščobne kisline omega-3. To poškoduje vaše celične membrane in jih naredi preveč "trde". Tudi če odstranite trans maščobe in ne zaužijete dovolj omega-3, ne boste mogli popraviti in vzdrževati teh poškodovanih celičnih membran. Kozice so eden najboljših virov omega-3.

Najboljšo vrsto Omega-3 imajo kozice

Obstajajo različne vrste omega-3.

Prvič, obstaja razlika med rastlinskimi omega-3 (ALA) in živalskimi omega-3 (DHA in EPA). Ljudje ne moremo uporabiti rastlinske različice (ALA), ne da bi jo prej pretvorili, in pretvorimo lahko le približno 10% tega, kar pojemo. Ostalo je zapravljeno. Sladkorni bolniki in starejši ljudje imajo tudi še manj možnosti za spreobrnitev. Zato je najbolje uživati ​​živalsko obliko Omega-3, ki jo lažje porabimo.

Drugič, omega-3 v kozicah in drugih rakih (vrsta členonožcev) je vezana na molekulo fosfolipida. To je točno tisto, kar najdemo v človeških membranah in ga telo lažje absorbira, kot če je vezano na molekule trigliceridov, kot jih najdete v ribah.

Kozice vsebujejo zelo veliko beljakovin, zelo malo maščob in praktično ne vsebujejo ogljikovih hidratov

Vsak grižljaj sočne kozice je poln beljakovin in komaj kaj maščobe. Poleg tega ne vsebuje ogljikovih hidratov. Ker morajo diabetiki zmanjšati vnos ogljikovih hidratov in povečati vnos beljakovin, je sestava mesa kozic popolna za diabetike.

Za holesterol vam ni treba skrbeti

Kozice so dobile zelo nezasluženo slabo glasbo, ko gre za holesterol. Ja, res je, da meso kozic vsebuje holesterol, VENDAR vsebuje izredno malo nasičenih maščob, ki dejansko zvišujejo raven holesterola pri ljudeh. Pravzaprav uživanje kozic poveča dober holesterol.

Kozice so dobrega okusa – kakšna poslastica!

Večina diabetikov se mora nekaterim najljubšim živilom odpovedati ali jih vsaj drastično zmanjšati. Vendar je tukaj hrana, ki je preprosto čudovitega okusa in skoraj vedno velja za pravo poslastico, ki je naravnost popolna za diabetike. Hvala mati narava!

Navdih Maxine Fox