Der Großteil der Weltbevölkerung mangelt es an Omega-3-Fettsäuren

Laut einer neuen Studie der University of East Anglia, der University of Southampton und Holland & Barrett erhalten mehr als drei Viertel der Weltbevölkerung nicht genügend Omega-3.

Die gemeinsame Überprüfung zeigt, dass 76 Prozent der Menschen weltweit die empfohlene Zufuhr von EPA und DHA nicht einhalten, was auf eine erhebliche globale Lücke im öffentlichen Gesundheitswesen hinweist.

Die Studie ist die erste globale Überprüfung nationaler und internationaler Omega-3-Verzehrempfehlungen über alle Lebensphasen hinweg für allgemein gesunde Menschen.

Prof. Anne Marie Minihane von der Norwich Medical School der UEA sagte: „Unsere Forschung untersucht Empfehlungen für Omega-3-Fette und deren Vergleich mit dem, was Menschen tatsächlich essen.“

„Wir haben große Lücken zwischen den Empfehlungen und dem, was die meisten von uns konsumieren, festgestellt. Um diese Lücke zu schließen, brauchen wir einfachere und nachhaltige Wege, um diese wichtigen Nährstoffe zu erhalten – wie mit Omega-3-Fettsäuren angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel. Diese Änderungen könnten dazu beitragen, dass mehr Menschen die gesundheitlichen Vorteile genießen, die mit einer höheren Aufnahme verbunden sind.“

„Wir hoffen, dass diese Arbeit dazu beitragen wird, Ernährungswissenschaftler, Kliniker, die Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie, politische Entscheidungsträger und Verbrauchergemeinschaften zu informieren“, fügte sie hinzu.

Die gesundheitlichen Vorteile langkettiger mehrfach ungesättigter Fettsäuren, insbesondere Eicosapentensäure (EPA) und Docosahexensäure (DHA), sind zu wichtig, um sie zu ignorieren.

Die empfohlene Aufnahmemenge allein über die Nahrung zu erreichen, kann eine Herausforderung sein, was den Bedarf an zugänglichen, nachhaltigen Quellen für EPA und DHA unterstreicht. Omega-3-Fettsäuren spielen eine so wichtige Rolle für die Gesundheit. Daher ist es in jeder Lebensphase von entscheidender Bedeutung, sicherzustellen, dass Menschen ihren Bedarf entweder über die Ernährung oder mit der Unterstützung von Nahrungsergänzungsmitteln decken können.

Tatsächlich zeigt unser Bericht, dass häufig eine Nahrungsergänzung erforderlich ist, um die empfohlenen Zufuhrmengen zu erreichen, insbesondere in der Schwangerschaft und bei Personen mit geringem Fischverzehr. Wir hoffen, dass diese Veröffentlichung als Wegbereiter für die Festlegung von Omega-3-Ernährungsrichtlinien dienen und zukünftige Ernährungspolitik und Strategien für die öffentliche Gesundheit gestalten kann.“

Dr. Abbie Cawood, Wissenschaftsdirektorin bei Holland & Barrett und Visiting Research Fellow, University of Southampton

Prof. Philip Calder von der University of Southampton fügte hinzu: „Die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA sind lebenswichtig für die Gesundheit. Doch um von diesen Nährstoffen zu profitieren, müssen die Menschen zunächst verstehen, wie viel sie zu sich nehmen sollten.“

„In dieser Überprüfung haben wir alle Empfehlungen von Behörden auf der ganzen Welt zur EPA- und DHA-Aufnahme in gesunden Bevölkerungsgruppen zusammengestellt, um die wichtige Frage zu beantworten: ‚Wie viel brauche ich?‘ Klar ist, dass die meisten Menschen diesen Empfehlungen nicht nachkommen.“

Der Verzehr von Omega-3 unterstützt einen gesunden Lebensstil in allen Lebensphasen – von der Verringerung des Risikos einer Frühgeburt über die Unterstützung der visuellen und kognitiven Entwicklung bei Säuglingen bis hin zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und der Immunfunktion. Es wird auch mit einem verringerten Risiko für Depressionen und kognitiven Verfall, einschließlich der Alzheimer-Krankheit, in Verbindung gebracht.

Diese globale Überprüfung verdeutlicht die mangelnde Übereinstimmung zwischen aktuellen Erkenntnissen, Leitlinien für die öffentliche Gesundheit und der tatsächlichen Aufnahme in der Bevölkerung und zielt darauf ab, Verwirrung hinsichtlich der Empfehlungen zu Omega-3-Fettsäuren auszuräumen und die gesundheitlichen Vorteile einer erhöhten Aufnahme in allen Lebensphasen in gesunden Bevölkerungsgruppen hervorzuheben.

Während sich frühere Leitlinien oft auf Schlüsselstadien wie Schwangerschaft, Geburt oder altersbedingte Krankheiten konzentrierten, deckt diese Veröffentlichung alle Lebensphasen ab und macht die Leitlinien für die allgemeine Bevölkerung relevant und zugänglich.

Es wird hervorgehoben, dass die Leitlinien zur Omega-3-Aufnahme derzeit von Land zu Land unterschiedlich sind, was weltweit für erhebliche Verwirrung sorgt und die Bedeutung konsistenter, evidenzbasierter Leitlinien unterstreicht.

Das Papier zielt darauf ab, die öffentliche Gesundheit auf globaler Ebene zu unterstützen und bietet Ländern außerhalb Europas und Nordamerikas, beispielsweise in Lateinamerika und Teilen Asiens, einschließlich Indien, Orientierungshilfen für die Entwicklung öffentlicher Richtlinien zu sicheren Aufnahmemengen und Nahrungsergänzungsempfehlungen.

Die Überprüfung ergab, dass die am häufigsten empfohlene Einnahme für Erwachsene 250 mg kombiniertes EPA und DHA pro Tag ist, wobei für schwangere Frauen zusätzlich 100–200 mg DHA empfohlen werden. Diese Ziele können durch den Verzehr von mehr fetthaltigem Fisch wie Lachs oder Makrele oder bei Bedarf durch Nahrungsergänzung erreicht werden.

Das Papier identifizierte auch die Herausforderungen, mit denen verschiedene Bevölkerungsgruppen bei der Umsetzung der aktuellen Omega-3-Empfehlungen konfrontiert sind, wie z. B. Schwierigkeiten bei der Einhaltung der Empfehlungen für fetthaltigen Fisch aufgrund des geringen Verzehrs von Meeresfrüchten oder Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit sowie den eingeschränkten Zugang einiger Bevölkerungsgruppen zu Nahrungsergänzungsratschlägen.

Der Einzelhändler hofft, dass diese Veröffentlichung als wertvolle Ressource für Fachleute aus den Bereichen Ernährungswissenschaft, Medizin und Industrie dienen und dabei helfen wird, die zukünftige Produktentwicklung zu unterstützen.

Diese Überprüfung wurde in Zusammenarbeit mit Prof. Philip Calder (University of Southampton Faculty of Medicine), Prof. Minihane (University of East Anglia und Norwich Medical School), den erfahrenen Ernährungsberatern Fionna Page und Claire James von First Page Nutrition Ltd sowie Dr. Cawood, Wissenschaftsdirektorin bei Holland & Barrett, und Dr. Sophie Putnam, Leiterin Wissenschaft bei Holland & Barrett, durchgeführt.

Quellen: