Quel est le lien entre l’alimentation et l’exercice physique et le microbiote intestinal et les métabolites chez les bodybuilders ?

Quel est le lien entre l’alimentation et l’exercice physique et le microbiote intestinal et les métabolites chez les bodybuilders ?

Une étude récemment publiée dans Métabolites a examiné la dynamique du microbiome de l’alimentation, de l’exercice et de l’intestin chez les bodybuilders masculins.

Lernen: Schnittpunkt von Ernährung und Bewegung mit dem Darmmikrobiom und zirkulierenden Metaboliten bei männlichen Bodybuildern: Eine Pilotstudie. Bildnachweis: Goami/Shutterstock

arrière-plan

Les régimes optimaux d’exercice et de nutrition sont difficiles à déterminer car les interventions en matière d’exercice et de nutrition ont produit des résultats variables d’une personne à l’autre. Cela se voit dans le sport, où des régimes ont été développés pour compléter les performances sportives et optimiser la disponibilité énergétique. Néanmoins, des facteurs individuels déterminent les résultats sportifs. Récemment, le rôle du microbiote intestinal dans les résultats sportifs individuels a suscité un intérêt croissant.

À propos des études

Dans la présente étude, les chercheurs ont vérifié si des changements définis dans l’alimentation et l’exercice physique étaient associés à des modifications du microbiote intestinal et des métabolites chez les bodybuilders. Les participants masculins âgés de 18 ans ou plus se préparant à une compétition de musculation étaient éligibles.

Cinq bodybuilders avec des échantillons longitudinaux de sang et de selles correspondant à leur entraînement et à leurs antécédents nutritionnels ont été sélectionnés. Ils avaient en moyenne 28 ans, mesuraient 177 cm, pesaient 77,7 kg et avaient 4,2 ans d'expérience en musculation. Les échantillons ont été obtenus huit semaines (PRE8), une semaine (PRE1) avant et quatre semaines (POST4) après la compétition.

Les participants se sont abstenus de boire de l'alcool, de la caféine et de faire de l'exercice pendant 12 heures avant le prélèvement sanguin. Les métabolites hydrophiles ont été mesurés lors d'une analyse métabolomique ciblée à l'aide d'un système de chromatographie liquide-spectrométrie de masse (LC-MS). Les participants ont rempli des journaux de nourriture et d'exercices pendant une semaine avant chaque point d'évaluation.

La consommation de nourriture, de liquides et de suppléments a été documentée dans les journaux alimentaires, tandis que les exercices de résistance et d'aérobie ont été documentés dans les journaux d'entraînement. La composition corporelle a été estimée à l’aide d’un scanner d’absorptiométrie à rayons X à double énergie (DXA). Des échantillons de selles ont été auto-collectés auprès des participants dans la semaine précédant chaque moment d'évaluation. L'ADN total a été isolé des échantillons de selles. La région V4 de l’ARN ribosomal 16S (ARNr) a été utilisée pour le profilage du microbiome.

Les changements dans l'activité physique et la composition corporelle à PRE1 et POST4 ont été comparés à PRE8 comme référence. Les différences de concentrations de métabolites entre les moments ont été analysées à l'aide du test de Kruskal-Wallis. Un échantillon du point temporel PRE1 a été exclu de l’analyse en raison d’un échec du contrôle de qualité LC-MS.

Résultats

Tous les participants ont obtenu les changements souhaités dans leur composition corporelle au cours de la période de préparation (PRE8 – PRE1). Il y avait une diminution plus importante de la masse grasse que de la masse maigre. Deux participants ont mieux réussi que d’autres à maintenir une masse maigre. Un participant a présenté la réduction de masse grasse la plus faible (6,4 %). Tous les participants ont constaté une augmentation de leur masse grasse et maigre après la compétition.

L'entraînement physique était réduit par rapport à la ligne de base aux moments PRE8 et POST4, mais les programmes d'entraînement variaient d'un individu à l'autre. L'augmentation de l'entraînement aérobie et en résistance de PRE8 à PRE1 chez un seul participant reflétait une meilleure préservation de la masse maigre mais ne correspondait pas à une réduction de la masse grasse. Ensuite, les participants ont été évalués pour leur apport alimentaire aux niveaux de nourriture, de macronutriments et d'énergie.

L'apport énergétique était similaire pour tous les participants et était le plus élevé chez quatre participants après la compétition. Des diminutions plus importantes de l'apport énergétique avant la compétition (PRE8 à PRE1) correspondaient à de meilleures réductions de la masse grasse, mais pas à des changements dans la masse maigre. L’apport en protéines avant la compétition était supérieur à la limite supérieure de l’intervalle de distribution acceptable des macronutriments (AMDR), tandis que l’apport en glucides était inférieur à la limite inférieure. L'apport énergétique sous forme de graisse était dans les limites de l'AMDR.

L'apport quotidien minimum recommandé (MRDI) en protéines a été dépassé par les participants à tout moment. De plus, il y avait une variabilité interindividuelle dans la consommation de suppléments de protéines/acides aminés. Chaque participant possédait un microbiote intestinal unique et dynamique. Il n'y avait aucune association significative entre les échantillons de différents participants à un moment donné.

Après la compétition, un changement temporel de la diversité microbienne entre et au sein des échantillons a été observé. Les communautés microbiennes aux moments PRE8 et PRE1 de chaque individu étaient plus similaires à celles de la communauté de l'échantillon POST4. De plus, quatre individus présentaient une faible diversité au sein de l’échantillon au POST4.

Parmi tous les participants, la plupart des microbes (55 % à 85 %) étaient des Firmicutes. Les profils métaboliques sériques des participants ont été évalués à jeun et sans exercice. Sur les 127 métabolites, neuf se sont révélés significatifs à un moment donné. Les participants avaient des profils métabolites uniques tout au long de l’évaluation.

Les profils des métabolites POST4 étaient différents des profils PRE8 ou PRE1. Les profils métabolites avant la compétition étaient caractérisés par des taux plus élevés de malonate, d'acide guanidinoacétique, d'acétylcarnitine, d'α-cétobutyrate et de β-hydroxybutyrate. En revanche, les profils post-compétition étaient caractérisés par une augmentation des taux de saccharopine, de choline et de NAD+.

Conclusions

Dans l’ensemble, tous les participants ont réussi à réduire leur masse grasse et à maintenir leur masse maigre pendant la période précédant la compétition. Les participants ayant connu la plus forte diminution de leur apport énergétique alimentaire avant la compétition ont montré une diminution plus importante de leur masse grasse. La composition microbienne différait considérablement d’un individu à l’autre. Malgré les différences interindividuelles dans la composition du microbiome intestinal, la diversité microbienne au sein et entre les échantillons pourrait être modulée de manière prévisible sur le plan nutritionnel.

Les résultats suggèrent que prédire la dynamique entre le microbiome intestinal, les métabolites, l’alimentation et l’exercice serait efficace au niveau individuel plutôt qu’entre individus. Par conséquent, un entraînement physique et des régimes personnalisés seraient plus bénéfiques que des programmes de régime/exercice basés sur des modèles générés par la population.

Référence:

• Luk, A. et al. (2022) „Intersection of Diet and Exercise with the Darm Microbiome and Circulating Metabolites in Male Bodybuilders: A Pilot Study“, Metabolites, 12(10), p. 911. doi: 10.3390/metabo12100911. https://www.mdpi.com/2218-1989/12/10/911

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