饮食中缺乏铁会削弱肺部的免疫反应

饮食中缺乏铁会削弱肺部的免疫反应

哥伦比亚大学的研究人员发现，生命早期缺铁会阻止肺部的免疫细胞产生一种有助于抵抗病毒感染的关键蛋白质，即使在铁水平恢复后也是如此。

结果表明，铁水平较低时形成的免疫记忆可能无法提供足够的保护，以防止未来暴露于相同的病毒。

缺铁对儿童的影响尤为严重，是全世界最常见的营养问题之一，长期以来一直与病毒感染和更严重疾病的风险增加有关。我们的研究为这一现象的原因之一提供了新的线索。”

Thomas Connors，哥伦比亚大学瓦格洛斯内外科医学院儿科助理教授

研究人员重点关注记忆 T 细胞——帮助身体对之前遇到的病原体做出反应的免疫细胞。为了分离铁的影响，给小鼠喂食高铁或低铁饮食，然后感染流感。

与喂食富含铁的饮食的小鼠相比，缺铁的小鼠病情更加严重，肺部 T 细胞的激活也减少。

铁含量极低的小鼠能够在肺部产生看起来正常的记忆 T 细胞。然而，进一步的测试表明，这些记忆细胞产生干扰素γ和肿瘤坏死因子α（帮助免疫细胞识别和抵抗感染的蛋白质）的能力受到了损害。即使在铁水平恢复后，这种缺陷仍然存在，这表明缺铁不仅使抵抗感染变得更加困难，而且还可能对免疫系统如何应对未来的病毒威胁产生持久影响。

美国近 10% 的儿童缺铁，这使其成为生命早期最常见的营养问题之一。虽然贫血症（缺铁的后期后果）的常规筛查有助于识别最需要治疗的儿童，但预防仍然至关重要。由于婴儿期和儿童期是快速生长发育的时期，也包括免疫系统的成熟时期，因此充足的铁摄入量在这几年尤为重要。

“我们的研究强调了膳食铁对于免疫系统发育和未来健康的重要性，”康纳斯说。 “确保孩子们均衡饮食并定期接受儿科医生检查非常重要。”

康纳斯的团队计划研究缺铁儿童的免疫系统，以深入了解如何加强免疫反应。研究人员还将研究缺铁对肺组织的影响，以更好地了解为什么低铁水平与哮喘等慢性肺部疾病有关。

资料来源：