Tervislik taimne toitumine vähendab Hispaania pensionäride suremusriski

Tervislik taimne toitumine vähendab Hispaania pensionäride suremusriski

Hoolimata tervislike taimetoitlaste toitumisharjumuste (PVG), sealhulgas Vahemere dieedi ja sellest tuletatud DASH-i (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ülemaailmsest populaarsusest, puuduvad pikaajalised tõendid nende toitumisharjumuste kasulikkuse kohta, eriti vanemate inimeste puhul. Hiljuti ajakirjas avaldatud uuringusToitumine, tervis ja vananemine,Teadlased uurisid kolme eelnevalt määratletud PVG-dieedi 12-aastast mõju nii üldistele kui ka spetsiifilistele põhjustele (südame-veresoonkonna haigused). [CVD] või vähk) suremus.

Uuringu kohort hõlmas 597 üle 65-aastast Hispaania täiskasvanut. Andmete kogumine oli peamiselt küsimustikupõhine, kusjuures selles uuringus oli suurimat huvi pakkuv muutuja dieedi järgimine. Uuringutulemused näitasid, et osalejatel, kes järgisid mõõdukalt tervislikku PVG-dieeti, oli madalam suremusrisk (üldised ja südame-veresoonkonna haigused), samas kui ebatervisliku PVG-dieedi järgijatel oli nende haiguste risk suurem.

Miks on avalikkus tervislikust toitumisest huvitatud?

Vaatamata kliinilistele edusammudele, mis pikendavad oluliselt inimeste oodatavat eluiga, on viimastel aastakümnetel krooniliste haiguste, eriti südame-veresoonkonna haiguste, vähi ja vaimse tervisega seotud haiguste enneolematu sagenemine. Üha enam uurimusi omistavad need tähelepanekud "tervisekäitumisele" - tegevusele või harjumustele, mis mõjutavad otseselt inimese pikaajalist tervist ja kliinilist heaolu. Unehäireid, halbu tervisevalikuid (suitsetamine ja alkoholi liigtarbimine), liikumist ja dieedist kinnipidamist peetakse kõige olulisemateks teguriteks, mis mõjutavad tänapäeva vananeva maailma rahvastiku pikaajalist tervist.

Käimasolev koroonaviiruse haiguse 2019 (COVID-19) pandeemia on olukorda ainult halvendanud, kuna uued töögraafikud, sotsiaalse distantseerumise meetmed ja kodust töötamise (WFH) poliitika on toonud kaasa suuremaid une- ja vaimse tervise häireid. Istuva eluviisi kasvav järgimine võib potentsiaalselt kaasa tuua krooniliste haiguste levimuse ja igasuguse suremuse praeguse ja tulevase suurenemise.

Kahjuks, vaatamata ulatuslikele uuringutele, mis uurivad taimetoitlust toetavate dieetide (PVG-de) praeguseid eeliseid, mis on tervisliku toitumise kuldstandard, puuduvad neid eeliseid toetavad pikaajalised andmed. See puudus on eriti oluline vanemate täiskasvanute jaoks, kes on krooniliste haiguste peamine fookusrühm.

Uuringu kohta

Käesoleva uuringu eesmärk on selgitada kolme eelnevalt kindlaksmääratud PVG toitumisrežiimi (üldine, tervislik ja ebatervislik) mõju Vahemere piirkonna eakate pikaajalisele suremusele. Lisaks tehakse jõupingutusi, et selgitada välja nende toitumisharjumuste mõju teatud krooniliste surmapõhjuste, sealhulgas südame-veresoonkonna haiguste ja vähi tekkeks. Uuringu kohort tuletati Euroopa silmauuringust (EUREYE), mis on Hispaanias läbi viidud pikaajaline vanusega seotud makuladegeneratsiooni uuring.

Uuringus osales 597 üle 65-aastast inimest (54,3% naisi) Hispaania Alicante provintsist. Andmete kogumine oli valdavalt küsimustikupõhine ning hõlmas demograafilisi, meditsiinilisi ja elustiili üksikasju. Lisaks tehti regulaarselt tervise-, kaalu- ja pikkuseuuringuid.

Peamise huvipakkuva muutuja (dieedist kinnipidamise) järgimist mõõdeti Hispaanias valideeritud toidu sageduse küsimustiku (FFQ) abil, mis hõlmas 131 toiduainet ja nende standardseid (soovitatavaid) portsjonite suurusi. Siin kasutatud toitumisalased sekkumised koosnesida priorigPVG mustrid (üldine; välja töötanud Martínez-González) ning hPVG ja uPVG mustrid (vastavalt "tervislik" ja "ebatervislik"; välja töötanud Satija jt).

"…Toitumismustrid loodi 18 toidugrupi teabe põhjal, sealhulgas köögiviljad, puuviljad, kaunviljad, täisteratooted, rafineeritud teraviljad, keedetud kartulid, krõpsud või krõpsud, pähklid, oliiviõli, tee ja kohv, puuviljamahlad, suhkruga magustatud joogid, maiustused ja magustoidud, liha ja lihatooted, loomsed rasvad, mereannid, munad, munad.

Uuringu jälgimisperiood oli 12 aastat. Sel perioodil saadi teavet osalejate suremuse kohta Valencia piirkonna surmaregistrist või Hispaania statistikaameti riiklikust surmaindeksist. Surmapõhjus registreeriti vastavalt Rahvusvahelise haiguste klassifikatsiooni (ICD-10) 10. versioonile ja liigitati kas südame-veresoonkonna haigusteks, vähiks või igasuguseks surmaks (südame-veresoonkonna haigused + vähk + mis tahes muu põhjus).

Uuringu tulemused ja järeldused

Toitumisharjumustest kinnipidamise analüüsid näitasid, et hPVG-d järgisid peamiselt nooremad osalejad ja need, kellel oli anamneesis diabeet või hüperkolesteroleemia. Seevastu uPVG dieeti järgisid valdavalt meessoost osalejad ning suitsetamis- ja alkoholiharjumustega inimesed.

„Pärast 12-aastast jälgimist näitasid madalaima ravisoostumusega (T1) osalejad 41% (HR: 0,59; 95% CI: 0,43–0,82) ja 53% (HR: 0,47; 95% CI: 0,28–0,78) madalamat toitumise riski (võrreldes nendega, kellel oli mõõdukas PVG-st kõrvalekaldumine). Korrigeeritud mudelis igasugune suremus või kardiovaskulaarne suremus.

Uuring rõhutab, et tervislik PVG (hPVG) toitumismuster oli seotud väiksema südame-veresoonkonna haiguste riski ja kõigist põhjustest tingitud suremusega. Selle asemel leiti, et ebatervislik PVG (uPVG) dieet on seotud nende haiguste suurema riskiga. See viitab sellele, et värskete puu- ja köögiviljade, kaunviljade, pähklite ja oliiviõli söömine võib tänapäeva vananevas maailmas pakkuda püsivat kasu. Kahjuks ei suuda see uuring selgitada mehhanisme, mille abil need toidud kaitsevad, mis on tulevaste tulevaste uuringute nõue.

Allikad: