Terveellinen kasviperäinen ruokavalio vähentää espanjalaisten eläkeläisten kuolleisuusriskiä

Terveellinen kasviperäinen ruokavalio vähentää espanjalaisten eläkeläisten kuolleisuusriskiä

Huolimatta terveellisten kasvissyöjäruokavalioiden (PVG), mukaan lukien Välimeren ruokavalion ja sen johdannaisen DASH:n (Dietary Approaches to Stop Hypertension) maailmanlaajuisesta suosiosta, näiden ruokailutottumusten hyödyistä ei ole pitkäaikaista näyttöä, erityisesti vanhemmissa väestöryhmissä. Äskettäin lehdessä julkaistussa tutkimuksessaRavitsemus, terveys ja ikääntyminen,Tutkijat tutkivat kolmen ennalta määritellyn PVG-ruokavalion 12 vuoden vaikutuksia sekä yleisiin että erityisiin syihin (sydän- ja verisuonitauti). [CVD] tai syöpä) kuolleisuus.

Tutkimuskohorttiin kuului 597 espanjalaista yli 65-vuotiasta aikuista. Tiedonkeruu perustui pääasiassa kyselyyn, ja ruokavalion noudattaminen oli tässä tutkimuksessa eniten kiinnostava muuttuja. Tutkimustulokset osoittivat, että terveellistä PVG-ruokavaliota kohtalaisesti noudattaneilla oli pienempi kuolleisuusriski (yleiset ja sydän- ja verisuonitaudit), kun taas epäterveellistä PVG-ruokavaliota noudattavilla oli suurempi riski sairastua näihin sairauksiin.

Miksi yleisö on kiinnostunut terveellisestä syömisestä?

Huolimatta kliinisistä edistysaskeleista, jotka pidentävät merkittävästi ihmisten eliniän odotetta, kroonisten sairauksien, erityisesti sydän- ja verisuonitauteihin, syöpään ja mielenterveyteen liittyvien sairauksien määrä on lisääntynyt ennennäkemättömällä tavalla viime vuosikymmeninä. Yhä useammat tutkimukset antavat näiden havaintojen johtuvan "terveyskäyttäytymisestä" – toimista tai tavoista, jotka vaikuttavat suoraan henkilön pitkän aikavälin terveyteen ja kliiniseen hyvinvointiin. Unihäiriöitä, huonoja terveysvalintoja (tupakointi ja liiallinen alkoholinkäyttö), liikuntaa ja ruokavalion noudattamista pidetään tärkeimpinä ikääntyvän maailman väestön terveyteen pitkällä aikavälillä vaikuttavina tekijöinä.

Käynnissä oleva koronavirustauti 2019 (COVID-19) -pandemia on vain pahentanut tilannetta, kun uudet työaikataulut, sosiaaliset etäisyystoimenpiteet ja kotoa työskentely (WFH) ovat johtaneet suurempiin uni- ja mielenterveyshäiriöihin. Lisääntyvä istuvaan elämäntapaan sitoutuminen voi mahdollisesti johtaa kroonisten sairauksien esiintyvyyden ja kaikista syistä johtuvaan kuolleisuuden lisääntymiseen nykyisessä ja tulevaisuudessa.

Valitettavasti huolimatta laajasta tutkimuksesta, jossa tarkastellaan kasvissyöjä-ruokavalioiden (PVG:n) nykyisiä etuja, jotka ovat terveellisen ruokavalion kultainen standardi, näitä etuja tukevat pitkän aikavälin tiedot puuttuvat. Tämä haitta on erityisen tärkeä iäkkäille aikuisille, jotka ovat kroonisten sairauksien ensisijainen kohderyhmä.

Tietoja tutkimuksesta

Tämän tutkimuksen tavoitteena on selvittää kolmen ennalta määrätyn PVG-ruokavalion (yleinen, terve ja epäterveellinen) vaikutuksia Välimeren alueen iäkkäiden kansalaisten pitkäaikaiseen kuolleisuuteen. Lisäksi pyritään selvittämään näiden ruokailutottumusten vaikutusta tiettyihin kroonisiin kuolinsyihin, mukaan lukien sydän- ja verisuonitaudit ja syöpä. Tutkimuskohortti johdettiin European Eye Studysta (EUREYE), Espanjassa tehdystä pitkäaikaisesta ikään liittyvästä silmänpohjan rappeumatutkimuksesta.

Tutkimuspopulaatiossa oli 597 henkilöä (54,3 % naisia) yli 65-vuotiaita Espanjan Alicanten maakunnasta. Tiedonkeruu perustui pääasiassa kyselyyn, ja se sisälsi demografisia, lääketieteellisiä ja elämäntapatietoja. Lisäksi terveys-, paino- ja pituustarkastuksia tehtiin säännöllisesti.

Kiinnostuksen kohteena olevan päämuuttujan (ruokavalion noudattaminen) noudattamista mitattiin Espanjassa validoidulla Food Frequency Questionnairella (FFQ), joka sisälsi 131 ruokaa ja niiden vakio- (suositeltuja) annoskokoja. Tässä käytetyt ravitsemukselliset interventiot koostuivata priorigPVG-mallit (yleiset; kehittänyt Martínez-González) ja hPVG- ja uPVG-kuviot ("terve" ja "epäterveellinen"; kehittäjät Satija et al.).

"…Ruokintamalleja luotiin 18 ruokaryhmän tiedoilla, mukaan lukien vihannekset, hedelmät, palkokasvit, täysjyväviljat, jalostetut jyvät, keitetyt perunat, perunalastut, pähkinät, oliiviöljy, tee ja kahvi, hedelmämehut, sokerilla makeutetut juomat, makeiset ja jälkiruoat, liha ja lihatuotteet, kala- ja maitotuotteet, munat, munat ja maitotuotteet."

Tutkimuksen seuranta-aika oli 12 vuotta. Tänä aikana tietoa osallistujien kuolleisuudesta saatiin Valencian alueen kuolemanrekisteristä tai Espanjan tilastoviraston kansallisesta kuolinindeksistä. Kuolinsyy kirjattiin kansainvälisen tautiluokituksen (ICD-10) 10. version mukaan ja luokiteltiin joko sydän- ja verisuonisairaudeksi, syöpään tai kaikista syistä johtuvaksi kuolemaksi (sydän- ja verisuonitauti + syöpä + mikä tahansa muu syy).

Tutkimustulokset ja johtopäätökset

Ruokavaliotapojen noudattamisen analyysit paljastivat, että hPVG:tä noudattavat ensisijaisesti nuoremmat osallistujat ja ne, joilla on ollut diabetes tai hyperkolesterolemia. Sitä vastoin uPVG-ruokavaliota seurasivat pääasiassa miespuoliset osallistujat sekä tupakoitsijat ja alkoholitottumukset.

"12 vuoden seurannan jälkeen osallistujat, joilla oli alhaisin hoitoon sitoutuminen (T1), osoittivat 41 % (HR: 0,59; 95 % CI: 0,43-0,82) ja 53 % (HR: 0,47; 95 % CI: 0,28-0,78) pienemmän riskin ruokavalioon 2-herkkyysreaktioon verrattuna. Kokonaiskuolleisuus tai kardiovaskulaarinen kuolleisuus mukautetussa mallissa."

Tutkimus korostaa, että terve PVG (hPVG) -ruokavalio oli yhteydessä pienempään riskiin sairastua sydän- ja verisuonitauteihin ja kaikista syistä johtuvaan kuolleisuuteen. Sen sijaan epäterveellisen PVG (uPVG) -ruokavalion havaittiin liittyvän suurempiin näiden sairauksien riskiin. Tämä viittaa siihen, että tuoreiden hedelmien ja vihannesten, palkokasvien, pähkinöiden ja oliiviöljyn syöminen voi tarjota pysyviä etuja nykypäivän ikääntyvässä maailmassa. Valitettavasti tämä tutkimus ei pysty selvittämään mekanismeja, joilla nämä elintarvikkeet tarjoavat suojaa, mikä on tulevien tulevaisuuden tutkimusten vaatimus.

Lähteet: