Veselīgs augu izcelsmes uzturs samazina Spānijas senioru mirstības risku

Veselīgs augu izcelsmes uzturs samazina Spānijas senioru mirstības risku

Neraugoties uz pieaugošo veselīgas veģetāras diētas (PVG), tostarp Vidusjūras diētas un tā atvasinājuma DASH (diētiskās pieejas hipertensijas apturēšanai) popularitāti visā pasaulē, trūkst ilgtermiņa pierādījumu, kas apstiprinātu šo uztura paradumu priekšrocības, jo īpaši gados vecākiem cilvēkiem. Pētījumā, kas nesen publicēts žurnālāUzturs, veselība un novecošana,Pētnieki pētīja trīs iepriekš noteiktu PVG diētu 12 gadu ietekmi gan uz vispārējiem, gan specifiskiem cēloņiem (sirds un asinsvadu slimībām). [CVD] vai vēzis) mirstība.

Pētījuma grupā bija 597 spāņu pieaugušie, kas vecāki par 65 gadiem. Datu vākšana galvenokārt bija balstīta uz anketām, un šajā pētījumā vislielāko interesi izraisīja diētas ievērošana. Pētījuma rezultāti parādīja, ka dalībniekiem, kuri mēreni ievēroja veselīgu PVG diētu, bija mazāks mirstības risks (vispārējās un sirds un asinsvadu slimības), savukārt tiem, kuriem bija lielāka neveselīga PVG diēta, bija lielāks šo slimību risks.

Kāpēc sabiedrība interesējas par veselīgu uzturu?

Neraugoties uz klīniskajiem sasniegumiem, kas ievērojami pagarina cilvēku paredzamo dzīves ilgumu, pēdējo desmitgažu laikā ir pieredzēts nepieredzēts hronisku slimību pieaugums, īpaši saistībā ar sirds un asinsvadu slimībām (CVD), vēzi un garīgo veselību. Arvien vairāk pētījumu šos novērojumus attiecina uz "veselības uzvedību" - darbībām vai ieradumiem, kas tieši ietekmē personas ilgtermiņa veselību un klīnisko labklājību. Miega traucējumi, slikta veselības izvēle (smēķēšana un pārmērīga alkohola lietošana), fiziskā aktivitāte un diētas ievērošana tiek uzskatīti par svarīgākajiem faktoriem, kas ietekmē mūsdienu novecojošās pasaules iedzīvotāju veselību ilgtermiņā.

Notiekošā koronavīrusa slimības 2019 (COVID-19) pandēmija situāciju ir tikai pasliktinājusi, jo jauni darba grafiki, sociālās distancēšanās pasākumi un darba no mājām (WFH) politika ir izraisījusi lielākus miega un garīgās veselības traucējumus. Pieaugošā mazkustīga dzīvesveida ievērošana potenciāli var izraisīt pašreizējo un turpmāko hronisko slimību izplatības un visu iemeslu mirstības pieaugumu.

Diemžēl, neskatoties uz plašiem pētījumiem, kas pēta pašreizējos veģetāro diētu (PVG) ieguvumus, kas ir veselīga uztura zelta standarts, trūkst ilgtermiņa datu, kas apstiprinātu šos ieguvumus. Šis trūkums ir īpaši būtisks gados vecākiem pieaugušajiem, kas ir galvenā hronisko slimību fokusa grupa.

Par pētījumu

Šī pētījuma mērķis ir noskaidrot trīs iepriekš noteiktu PVG uztura režīmu (vispārēju, veselīgu un neveselīgu) ietekmi uz Vidusjūras reģiona vecāka gadagājuma iedzīvotāju ilgtermiņa mirstību no jebkādiem cēloņiem. Turklāt tiek pieliktas pūles, lai noskaidrotu šo uztura paradumu ietekmi uz noteiktiem hroniskiem nāves cēloņiem, tostarp sirds un asinsvadu slimībām un vēzi. Pētījuma grupa tika iegūta no European Eye Study (EUREYE), kas ir ilgtermiņa pētījums par ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju, kas tika veikts Spānijā.

Pētījuma populācijā bija 597 cilvēki (54,3% sieviešu) vecāki par 65 gadiem no Spānijas Alikantes provinces. Datu vākšana galvenokārt bija balstīta uz anketām un ietvēra demogrāfisko, medicīnisko un dzīvesveida informāciju. Turklāt regulāri tika veiktas veselības, svara un auguma pārbaudes.

Atbilstība galvenajam interesējošajam mainīgajam (uztura ievērošana) tika mērīta, izmantojot Spānijā apstiprinātu pārtikas biežuma aptauju (FFQ), kurā bija iekļauts 131 pārtikas produkts un to standarta (ieteicamie) porciju izmēri. Šeit izmantotās uztura iejaukšanās sastāvēja noa priorigPVG modeļi (vispārīgi; izstrādājis Martínez-González) un hPVG un uPVG modeļi (attiecīgi “veselīgi” un “neveselīgi”; izstrādājuši Satija et al.).

"...Uztura modeļi tika izveidoti, izmantojot informāciju no 18 pārtikas produktu grupām, tostarp dārzeņiem, augļiem, pākšaugiem, veseliem graudiem, rafinētiem graudiem, vārītiem kartupeļiem, čipsiem, riekstiem, olīveļļu, tēju un kafiju, augļu sulām, ar cukuru saldinātiem dzērieniem, saldumiem un desertiem, gaļu un gaļas produktiem, zivju un piena produktiem, olām, zivju un piena produktiem, olām.

Pētījuma novērošanas periods bija 12 gadi. Šajā periodā informācija par dalībnieku mirstību tika iegūta no Valensijas reģiona mirušo reģistra vai Spānijas statistikas biroja Nacionālā mirstības indeksa. Nāves cēlonis tika reģistrēts saskaņā ar Starptautiskās slimību klasifikācijas (ICD-10) 10. versiju un klasificēts kā sirds un asinsvadu slimības, vēzis vai visu iemeslu nāve (sirds un asinsvadu slimības + vēzis + jebkurš cits cēlonis).

Pētījuma rezultāti un secinājumi

Uztura modeļu ievērošanas analīze atklāja, ka hPVG galvenokārt ievēroja jaunāki dalībnieki un tie, kuriem anamnēzē ir diabēts vai hiperholesterinēmija. Turpretim uPVG diētu pārsvarā ievēroja vīrieši un tie, kuriem bija smēķēšanas un alkohola ieradumi.

“Pēc 12 gadu novērošanas dalībniekiem ar viszemāko pielāgošanos (T1) bija par 41% (HR: 0,59; 95% TI: 0,43–0,82) un 53% (HR: 0,47; 95% TI: 0,28–0,78) mazāks 2 diētas attīstības risks (salīdzinot ar tiem, kuriem bija mērens PVG). Visu cēloņu mirstība vai kardiovaskulārā mirstība pielāgotajā modelī.

Pētījumā uzsvērts, ka veselīgs PVG (hPVG) uztura modelis bija saistīts ar zemāku sirds un asinsvadu slimību un visu iemeslu mirstības risku. Tā vietā tika konstatēts, ka neveselīgs PVG (uPVG) uzturs ir saistīts ar lielāku šo slimību risku. Tas liecina, ka svaigu augļu un dārzeņu, pākšaugu, riekstu un olīveļļas ēšana var sniegt ilgstošus ieguvumus mūsdienu novecojošā pasaulē. Diemžēl šajā pētījumā nav noskaidroti mehānismi, ar kuriem šie pārtikas produkti nodrošina aizsardzību, kas ir turpmāko perspektīvo pētījumu prasība.

Avoti: