Gezonde, plantaardige diëten verminderen het sterfterisico voor Spaanse senioren

Gezonde, plantaardige diëten verminderen het sterfterisico voor Spaanse senioren

Ondanks de toenemende mondiale populariteit van gezonde pro-vegetarische diëten (PVG), inclusief het mediterrane dieet en de afgeleide daarvan DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), ontbreekt er langetermijnbewijs ter ondersteuning van de voordelen van deze voedingsgewoonten, vooral bij oudere bevolkingsgroepen. Dat blijkt uit een onderzoek dat onlangs in het tijdschrift is gepubliceerdVoeding, gezondheid en ouder worden,Onderzoekers onderzochten de twaalfjarige effecten van drie vooraf gedefinieerde PVG-diëten op zowel algemene als specifieke oorzaken (hart- en vaatziekten). [CVD] of kanker) sterfte.

Het studiecohort omvatte 597 Spaanse volwassenen ouder dan 65 jaar. De gegevensverzameling was voornamelijk gebaseerd op vragenlijsten, waarbij het volgen van het dieet de variabele van het grootste belang was in dit onderzoek. Onderzoeksresultaten toonden aan dat deelnemers die zich matig aan een gezond PVG-dieet hielden, een lager risico op sterfte (algemene ziekten en hart- en vaatziekten) hadden, terwijl degenen die een ongezond PVG-dieet volgden een hoger risico op deze ziekten hadden.

Waarom is het publiek geïnteresseerd in gezond eten?

Ondanks klinische vooruitgang die de levensverwachting van de mens aanzienlijk verlengt, is er de afgelopen decennia sprake geweest van een ongekende toename van chronische ziekten, met name gerelateerd aan hart- en vaatziekten, kanker en geestelijke gezondheid. Een groeiend aantal onderzoeken schrijft deze observaties toe aan 'gezondheidsgedrag': acties of gewoonten die rechtstreeks van invloed zijn op de gezondheid en het klinische welzijn van een persoon op de lange termijn. Slaapstoornissen, slechte gezondheidskeuzes (roken en overmatig alcoholgebruik), lichaamsbeweging en het volgen van een dieet worden beschouwd als de belangrijkste factoren die de gezondheid van de huidige vergrijzende wereldbevolking op lange termijn beïnvloeden.

De aanhoudende pandemie van de coronavirusziekte 2019 (COVID-19) heeft de situatie alleen maar verergerd, aangezien nieuwe werkschema’s, sociale afstandsmaatregelen en thuiswerkbeleid (WFH) hebben geleid tot grotere verstoringen van de slaap en de geestelijke gezondheid. De toenemende naleving van een sedentaire levensstijl leidt mogelijk tot een huidige en toekomstige toename van de prevalentie van chronische ziekten en sterfte door alle oorzaken.

Ondanks uitgebreid onderzoek naar de huidige voordelen van pro-vegetarische diëten (PVG’s), de gouden standaard voor gezond eten, ontbreken er helaas langetermijngegevens die deze voordelen ondersteunen. Dit nadeel is vooral relevant voor ouderen, de primaire doelgroep voor chronische ziekten.

Over de studie

De huidige studie heeft tot doel de effecten van drie vooraf bepaalde PVG-voedingsregimes (algemeen, gezond en ongezond) op de lange termijn sterfte door alle oorzaken van ouderen in het Middellandse Zeegebied op te helderen. Bovendien worden er pogingen ondernomen om de bijdrage van deze voedingsgewoonten aan bepaalde chronische doodsoorzaken, waaronder hart- en vaatziekten en kanker, op te helderen. Het studiecohort is afgeleid van de European Eye Study (EUREYE), een langetermijnonderzoek naar leeftijdsgebonden maculaire degeneratie, uitgevoerd in Spanje.

De onderzoekspopulatie omvatte 597 mensen (54,3% vrouwen) ouder dan 65 jaar uit de Spaanse provincie Alicante. De gegevensverzameling was voornamelijk gebaseerd op vragenlijsten en omvatte demografische, medische en levensstijldetails. Daarnaast werden regelmatig gezondheids-, gewichts- en lengteonderzoeken uitgevoerd.

De naleving van de belangrijkste variabele van belang (het volgen van een dieet) werd gemeten met behulp van een in Spanje gevalideerde Food Frequency Questionnaire (FFQ), die 131 voedingsmiddelen en hun standaard (aanbevolen) portiegroottes omvatte. De hier gebruikte voedingsinterventies bestonden uita priorigPVG-patronen (algemeen; ontwikkeld door Martínez-González) en de hPVG- en uPVG-patronen ("respectievelijk gezond" en "ongezond", ontwikkeld door Satija et al.).

“…Voedingspatronen werden gecreëerd met behulp van informatie uit 18 voedselgroepen, waaronder groenten, fruit, peulvruchten, volle granen, geraffineerde granen, gekookte aardappelen, chips of chips, noten, olijfolie, thee en koffie, vruchtensappen, met suiker gezoete dranken, snoep en desserts, vlees en vleesproducten, dierlijke vetten, eieren, vis en zeevruchten, en zuivelproducten.”

De follow-upperiode van het onderzoek bedroeg twaalf jaar. Gedurende deze periode werd informatie over de sterfte onder de deelnemers verkregen uit het overlijdensregister van de regio Valencia of uit de nationale overlijdensindex van het Spaanse bureau voor de statistiek. De doodsoorzaak werd geregistreerd volgens de 10e versie van de Internationale Classificatie van Ziekten (ICD-10) en geclassificeerd als hart- en vaatziekten, kanker of sterfte door alle oorzaken (hart- en vaatziekten + kanker + elke andere oorzaak).

Onderzoeksresultaten en conclusies

Uit analyses van de naleving van voedingspatronen bleek dat hPVG vooral werd nageleefd door jongere deelnemers en mensen met een voorgeschiedenis van diabetes of hypercholesterolemie. Daarentegen werd het uPVG-dieet voornamelijk gevolgd door mannelijke deelnemers en mensen met rook- en alcoholgewoonten.

“Na 12 jaar follow-up vertoonden deelnemers met de laagste therapietrouw (T1) een 41% (HR: 0,59; 95% BI: 0,43-0,82) en 53% (HR: 0,47; 95% BI: 0,28-0,78) lager risico op een hPVG-dieetpatroon vergeleken met degenen met matige therapietrouw (T2). model.”

De studie benadrukt dat het gezonde PVG (hPVG) voedingspatroon geassocieerd was met een lager risico op hart- en vaatziekten en sterfte door alle oorzaken. In plaats daarvan bleek het ongezonde PVG-dieet (uPVG) geassocieerd te zijn met een hoger risico op deze ziekten. Dit suggereert dat het eten van vers fruit en groenten, peulvruchten, noten en olijfolie blijvende voordelen kan bieden in de huidige vergrijzende wereld. Helaas slaagt deze studie er niet in om de mechanismen op te helderen waarmee deze voedingsmiddelen bescherming bieden, wat een vereiste is voor toekomstige prospectieve studies.

Bronnen: