¿Puede la semilla negra ayudar a combatir la obesidad?

¿Puede la semilla negra ayudar a combatir la obesidad?

Una nueva investigación que combina experimentos de laboratorio y un ensayo en humanos muestra que las semillas de comino negro no solo regulan negativamente los genes que impulsan la formación de células grasas, sino que también mejoran los niveles de colesterol, destacando su potencial como un enfoque natural para respaldar resultados metabólicos más saludables.

Estudio: Las semillas de comino negro (Nigella sativa) confieren efectos antiadipogénicos en el modelo celular 3T3-L1 y propiedades hipolipemiantes en humanos. Crédito de la foto: Dionisvera/Shutterstock.com

un estudio enCiencia de los alimentos y nutriciónestá investigando el potencial de Nigella sativa (semillas de comino negro) para tratar enfermedades relacionadas con la obesidad. Los resultados de pruebas in vitro y en humanos subrayan los efectos antiadipogénicos y hipolipemiantes del extracto de comino negro.

¿Qué es la obesidad?

La obesidad es una enfermedad crónica caracterizada por una acumulación excesiva de grasa corporal, que se asocia con trastornos metabólicos como la dislipidemia y la resistencia a la insulina, así como con enfermedades cardiovasculares (por ejemplo, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares). El exceso de tejido graso puede provocar inflamación y desequilibrios hormonales, lo que puede afectar negativamente a los niveles de azúcar en sangre, presión arterial y colesterol.

La adipogénesis es el proceso por el cual los preadipocitos se diferencian en adipocitos maduros y juega un papel crucial en el desarrollo de la obesidad y sus complicaciones asociadas. Estudios anteriores han demostrado que los factores de transcripción, incluidas CCAAT/proteínas de unión a potenciadores (C/EBP) y el receptor gamma activado por proliferador de peroxisomas (PPARγ), regulan la adipogénesis y la acumulación de lípidos.

Valores medicinales de las semillas de comino negro

Nigella sativa, también conocida como comino negro, pertenece a la familia Ranunculaceae y se utiliza tradicionalmente con fines medicinales en el norte de África, el sur de Asia y el Mediterráneo. Las semillas de comino negro y su aceite contienen muchos compuestos bioactivos, incluidos alcaloides, flavonoides y aceites esenciales, que contribuyen a sus propiedades medicinales. Estudios anteriores han identificado la timoquinona (TQ) como el principal ingrediente activo responsable de los efectos terapéuticos de la semilla negra.

Los estudios en cultivos celulares y modelos animales han demostrado que el comino negro tiene varias propiedades beneficiosas, incluidos efectos antimicrobianos, antioxidantes, antiinflamatorios, antidiabéticos, inmunomoduladores, antihipertensivos, antitumorales y antiobesidad.

El comino en polvo y el aceite mostraron una mejora significativa en los perfiles de lípidos al reducir las lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol y los triglicéridos (TG), al tiempo que aumentaron los niveles de colesterol de las lipoproteínas de alta densidad (HDL-C). En estudios previos, el consumo regular de 500 mg a 2 g diarios se ha asociado con una modulación beneficiosa del colesterol.

Aunque investigaciones anteriores han demostrado que la TQ inhibe la adipogénesis a través de vías como AMPK y MAPK, estos estudios aún no han dilucidado completamente los mecanismos moleculares subyacentes a sus efectos antiadipogénicos.

prueba de comino

El estudio actual utilizó el modelo celular 3T3-L1 para evaluar el potencial antiadipogénico del extracto de comino negro (EEB). Las semillas se lavaron en agua, se secaron y se molieron hasta convertirlas en polvo con un molinillo. Para la obtención de BSE se utilizó el método de extracción metanólica con rotavapor.

Los análisis fitoquímicos de la EEB se llevaron a cabo siguiendo un protocolo estándar. Se utilizó espectroscopía infrarroja por transformada de Fourier (FTIR) para identificar los grupos funcionales presentes en la EEB, mientras que se utilizaron técnicas de cromatografía de gases (GC) y espectrometría de masas (MS) para analizar el perfil de ácidos grasos.

La viabilidad celular se evaluó mediante un ensayo de rojo neutro, la acumulación de lípidos se evaluó mediante tinción con Oil Red O y la expresión del gen adipogénico se evaluó mediante PCR en tiempo real.

Además, se llevó a cabo un ensayo controlado aleatorio en humanos para evaluar las propiedades hipolipemiantes del polvo de semilla negra midiendo los niveles de colesterol sérico. Los participantes del grupo de intervención consumieron 5 g de comino negro en polvo al día durante 8 semanas.

Efectos del comino negro

El análisis fitoquímico de EEB reveló un contenido fenólico total (TPC) de 35,475 mg GAE/g de peso seco (PS) y un contenido total de flavonoides (TFC) de 39,51 mg QE/g PS. Los espectros FTIR identificaron grupos funcionales asociados con TQ, incluido el estiramiento C=O de la quinona, el estiramiento C-O o la flexión C-H del anillo aromático y el estiramiento aromático C=C.

El análisis GC-MS del aceite de comino negro reveló alrededor de 23 ácidos grasos diferentes. El extracto estuvo dominado por eicosatrienoato de metilo (69,29%), 11,14,17-eicosatrienoato de metilo (25,2%) y linoleato de metilo (4,05%).

El ensayo de rojo neutro mostró que concentraciones de EEB de hasta 250 μg/ml no causaron citotoxicidad en los preadipocitos 3T3-L1. La viabilidad celular se mantuvo constante en todas las concentraciones de EEB analizadas, lo que indica la no toxicidad del extracto. En el estudio actual, se seleccionaron 80 μg/ml y 120 μg/ml de BSE para experimentos posteriores.

En comparación con las células de control, las células tratadas con EEB mostraron una reducción de la acumulación de lípidos del 10,9% y del 40,63% en concentraciones de 80 μg/ml y 120 μg/ml, respectivamente. Este hallazgo sugiere que la EEB puede dificultar la diferenciación de adipocitos en las células 3T3-L1. Además, el tratamiento de la EEB a 80 μg/ml y 120 μg/ml disminuyó la actividad de la glicerol-3-fosfato deshidrogenasa (GPDH), lo que indica una disminución de los niveles de triglicéridos. El estudio actual destaca el papel de la semilla negra en la adipogénesis al reducir la producción de glicerol en las células 3T3-L1.

El análisis cuantitativo de PCR en tiempo real (qRT-PCR) reveló que las células 3T3-L1 tratadas con BSE durante 48 horas mostraron una reducción significativa en los niveles de ARNm de C/EBPα, C/EBPβ y PPARγ en comparación con el grupo de control. Este hallazgo sugiere que la EEB inhibe la adipogénesis al regular negativamente la expresión de estos importantes factores de transcripción.

El estudio aleatorizado examinó el impacto de 8 semanas de suplementación con comino negro en el apetito y el perfil lipídico de los participantes. Este estudio incluyó a 42 participantes elegibles (hombres: 73 %; mujeres: 27 %), incluidos 22 en el grupo de tratamiento y 20 en el grupo de control. Todos los participantes tenían al menos 18 años y un índice de masa corporal (IMC) superior a 25,0 kg/m2.

El grupo de intervención mostró un aumento significativo en las puntuaciones del Cuestionario de Apetito del Consejo de Nutrición (CNAQ) en comparación con el grupo de control, lo que sugiere que no tiene un efecto negativo sobre el apetito, sino que indica un efecto biológico que mejora el apetito. La suplementación con semillas de comino negro no mostró signos de toxicidad clínica ni otros efectos adversos. Además, el grupo de prueba mostró una reducción significativa del colesterol total, LDL-C y TG, así como un aumento del HDL-C.

El futuro del comino

El estudio actual destacó el potencial de los suplementos de semillas negras para mejorar los perfiles de lípidos séricos, lo que puede ayudar a controlar la dislipidemia y reducir el riesgo cardiovascular. Sin embargo, a la hora de interpretar los resultados se debe tener en cuenta la ausencia de placebo en el grupo control.

En el futuro se requieren estudios a largo plazo con muestras más grandes para validar los resultados. Los mecanismos subyacentes de los beneficios para la salud de las semillas de comino negro requieren más estudios.

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Fuentes: