Može li crna sjemenka pomoći u borbi protiv pretilosti?

Može li crna sjemenka pomoći u borbi protiv pretilosti?

Novo istraživanje koje kombinira laboratorijske pokuse i ispitivanje na ljudima pokazuje da sjemenke crnog kima ne samo da potiskuju gene koji pokreću stvaranje masnih stanica, već i poboljšavaju razinu kolesterola, ističući njihov potencijal kao prirodnog pristupa podržavanju zdravijih metaboličkih ishoda.

Studija: Sjemenke crnog kima (Nigella sativa) imaju antiadipogene učinke u modelu stanica 3T3-L1 i svojstva snižavanja lipida kod ljudi. Autor fotografije: Dionisvera/Shutterstock.com

Studija uZnanost o hrani i nutricionizamistražuje potencijal Nigella sativa (sjemenke crnog kima) u liječenju bolesti povezanih s pretilošću. In vitro i rezultati ispitivanja na ljudima naglašavaju antiadipogene učinke i učinke ekstrakta crnog kima na snižavanje lipida.

Što je pretilost?

Pretilost je kronična bolest koju karakterizira prekomjerno nakupljanje tjelesne masti, što je povezano s metaboličkim poremećajima kao što su dislipidemija i inzulinska rezistencija, kao i kardiovaskularnim bolestima (npr. srčani i moždani udar). Višak masnog tkiva može dovesti do upala i hormonalne neravnoteže, što može negativno utjecati na razinu šećera u krvi, krvni tlak i kolesterol.

Adipogeneza je proces kojim se preadipociti diferenciraju u zrele adipocite i igra ključnu ulogu u razvoju pretilosti i s njom povezanih komplikacija. Prethodne studije pokazale su da faktori transkripcije, uključujući CCAAT/proteine ​​koji vežu pojačivače (C/EBP) i gama receptor aktiviran proliferatorom peroksisoma (PPARγ), reguliraju adipogenezu i nakupljanje lipida.

Ljekovite vrijednosti sjemenki crnog kima

Nigella sativa, također poznata kao crni kim, pripada obitelji Ranunculaceae i tradicionalno se koristi u medicini u sjevernoj Africi, južnoj Aziji i na Mediteranu. Sjemenke crnog kima i njegovo ulje sadrže mnoge bioaktivne spojeve uključujući alkaloide, flavonoide i eterična ulja koji pridonose njegovim ljekovitim svojstvima. Prethodne studije identificirale su timokinon (TQ) kao glavni aktivni sastojak odgovoran za terapijske učinke crnog sjemena.

Studije na kulturama stanica i životinjskim modelima pokazale su da crni kim ima nekoliko korisnih svojstava, uključujući antimikrobna, antioksidativna, protuupalna, antidijabetička, imunomodulirajuća, antihipertenzivna, antitumorska i protiv pretilosti učinke.

Prah i ulje kima pokazali su značajno poboljšanje profila lipida snižavanjem lipoproteina niske gustoće (LDL), kolesterola i triglicerida (TG) dok su povećavali razine kolesterola lipoproteina visoke gustoće (HDL-C). Redovita konzumacija od 500 mg do 2 g dnevno povezana je s korisnom modulacijom kolesterola u prethodnim studijama.

Iako su prethodna istraživanja pokazala da TQ inhibira adipogenezu putem putova kao što su AMPK i MAPK, ove studije još nisu u potpunosti razjasnile molekularne mehanizme koji leže u pozadini njegovih antiadipogenih učinaka.

Testirajte kumin

Trenutna studija koristila je stanični model 3T3-L1 za procjenu antiadipogenog potencijala ekstrakta crnog kima (BSE). Sjemenke su isprane u vodi, osušene i mljevene u prah pomoću mlina. Za dobivanje BSE korištena je metoda metanolne ekstrakcije s rotacijskim isparivačem.

Fitokemijske analize BSE-a provedene su prema standardnom protokolu. Fourierova transformacija infracrvene spektroskopije (FTIR) korištena je za identifikaciju funkcionalnih skupina prisutnih u BSE, dok su tehnike plinske kromatografije (GC) i masene spektrometrije (MS) korištene za analizu profila masnih kiselina.

Viabilnost stanica procijenjena je korištenjem neutralnog crvenog testa, nakupljanje lipida je procijenjeno korištenjem Oil Red O bojenja, a ekspresija adipogenog gena procijenjena je korištenjem PCR-a u stvarnom vremenu.

Osim toga, provedeno je randomizirano kontrolirano ispitivanje na ljudima kako bi se procijenila svojstva praha crnog sjemena snižavanja lipida mjerenjem razine kolesterola u serumu. Sudionici u intervencijskoj skupini konzumirali su 5 g crnog kima u prahu dnevno tijekom 8 tjedana.

Djelovanje crnog kima

Fitokemijska analiza BSE-a otkrila je ukupni sadržaj fenola (TPC) od 35,475 mg GAE/g suhe težine (DW) i ukupni sadržaj flavonoida (TFC) od 39,51 mg QE/g DW. FTIR spektri identificirali su funkcionalne skupine povezane s TQ, uključujući C=O istezanje kinona, C-O rastezanje ili C-H savijanje aromatskog prstena i C=C aromatsko istezanje.

GC-MS analiza ulja crnog kima otkrila je oko 23 različite masne kiseline. U ekstraktu je dominirao metil eikosatrienoat (69,29%), metil 11,14,17-eikosatrienoat (25,2%) i metil linoleat (4,05%).

Test neutralnog crvenog pokazao je da koncentracije BSE do 250 μg/ml nisu uzrokovale citotoksičnost u preadipocitima 3T3-L1. Viabilnost stanica ostala je konstantna pri svim testiranim koncentracijama BSE-a, što ukazuje na netoksičnost ekstrakta. U trenutnoj studiji, 80 μg/ml i 120 μg/ml BSE odabrano je za daljnje pokuse.

U usporedbi s kontrolnim stanicama, stanice tretirane BSE-om pokazale su smanjenu akumulaciju lipida od 10,9% odnosno 40,63% pri koncentracijama od 80 μg/ml odnosno 120 μg/ml. Ovo otkriće sugerira da BSE može spriječiti diferencijaciju adipocita u stanicama 3T3-L1. Nadalje, liječenje BSE-om od 80 μg/ml i 120 μg/ml smanjilo je aktivnost glicerol-3-fosfat dehidrogenaze (GPDH), što ukazuje na smanjenje razine triglicerida. Trenutna studija naglašava ulogu crnog sjemena u adipogenezi smanjenjem proizvodnje glicerola u 3T3-L1 stanicama.

Kvantitativna PCR analiza u stvarnom vremenu (qRT-PCR) otkrila je da su stanice 3T3-L1 tretirane BSE-om tijekom 48 sati pokazale značajno smanjenje razine mRNA C/EBPα, C/EBPβ i PPARγ u usporedbi s kontrolnom skupinom. Ovo otkriće sugerira da BSE inhibira adipogenezu smanjujući ekspresiju ovih važnih faktora transkripcije.

Randomizirana studija ispitivala je utjecaj 8 tjedana suplementacije crnog kima na apetit i lipidni profil sudionika. Ova studija uključila je 42 prihvatljiva sudionika (muškarci: 73%; žene: 27%), uključujući 22 u liječenoj skupini i 20 u kontrolnoj skupini. Svi sudionici imali su najmanje 18 godina i indeks tjelesne mase (BMI) veći od 25,0 kg/m2.

Intervencijska skupina pokazala je značajan porast u rezultatima upitnika Vijeća za prehrambeni apetit (CNAQ) u usporedbi s kontrolnom skupinom, što sugerira da nema negativan učinak na apetit, već ukazuje na biološki učinak povećanja apetita. Dodatak sjemenkama crnog kima nije pokazao znakove kliničke toksičnosti ili drugih štetnih učinaka. Osim toga, ispitivana skupina pokazala je značajno smanjenje ukupnog kolesterola, LDL-C i TG, kao i povećanje HDL-C.

Budućnost kumina

Trenutna studija istaknula je potencijal dodataka crnog sjemena za poboljšanje profila lipida u serumu, što može pomoći u upravljanju dislipidemijom i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Međutim, pri tumačenju rezultata treba uzeti u obzir izostanak placeba u kontrolnoj skupini.

Za potvrdu rezultata u budućnosti su potrebne dugoročne studije s većim uzorcima. Temeljni mehanizmi zdravstvenih dobrobiti sjemenki crnog kima zahtijevaju daljnje proučavanje.

Preuzmite svoju PDF kopiju sada!

Izvori: